يوم خبز الموز الوطني السعيد!
احتفالًا باليوم الوطني لخبز الموز، قمنا بإعداد هذه الكعكات اللذيذة بشكل لا يصدق القاعدة الأولى كعك الموز والبروتين وهو مذهل.
رطب، هش، غني بالبروتين ومرشوش برقائق الشوكولاتة - سترغب بتناوله دفعة واحدة! إنه نسخة صحية من خبز الموز الكلاسيكي المحبوب، ولكن على شكل مافن. مصنوع من دقيق الشوفان، خالي من السكر، غني بالبروتين ولذيذ بشكل لا يُصدق. ما الذي لا يُعجبك؟!
جربهم!
نصيحةاستخدم أنضج موز تجده! هذه الوصفة خالية من السكر، والموز هو ما يُضفي حلاوة طبيعية على الكعك. كلما كان الموز أكثر نضجًا، كانت الكعكات أكثر حلاوة. لا يوجد موز ناضج في مطبخك؟ لا مشكلة! جامعة سبون لديه بعض الاختراقات إنضاج الموز في المنزل في وقت قصير.
كعك الموز البروتيني مع رقائق الشوكولاتة من Rule One
يصنع 12 كعكة
مكونات:
14 أونصة (400 جرام) من الموز الناضج (حوالي 4-5 موزات)
2/3 كوب (140 جرام) شوفان مطحون عضوي من ناو فود ممزوج بدقيق الشوفان. (استخدمنا هذا الخلاط صنع دقيق الشوفان بأنفسنا. إنه سريع ومريح للغاية.
3 ملاعق (90 جرام) مسحوق بروتين مصل اللبن 100% من القاعدة الأولى(نوصي بـ آيس كريم الفانيليا أو الموز المجمد (النكهات لهذه الوصفة).
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 أونصة (56 جرامًا) من رقائق الشوكولاتة (اخترنا رقائق الشوكولاتة "بدون إضافة سكر").
3/8 كوب (100 مل) من الحليب النباتي حسب اختيارك
بيضتان
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
تعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقومي بتغطية قالب الكعك أو دهنه بالقليل من الزيت.
- امزج شوفان مطحون عضوي من ناو فود في معالج الطعام حتى يصبح مثل دقيق الشوفان.
- في وعاء الخلط، أضيفي دقيق الشوفان، مسحوق البروتين وصودا الخبز.
- ضع الموز الناضج في طبق صغير واهرسه بالشوكة. ثم أضفه إلى المكونات الجافة.
- قم بخلط الحليب النباتي والبيض وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- أضف خليط الحليب إلى المكونات الجافة واخلط حتى يمتزج جيدًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط.
- قومي بتقسيم خليط المافن بالتساوي في قالب المافن، ملعقة ملعقة، حتى يمتلئ.
- أضف بضع قطع من رقائق الشوكولاتة إلى كل كعكة.
- اخبزي المافن على الرف الأوسط من الفرن لمدة ٢٥ دقيقة تقريبًا. اختبري نضجه بعود أسنان - إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن المافن جاهز.
- اترك قالب الكعك ليبرد قبل نقل الكعكات الفردية إلى رف سلكي لتبرد تمامًا!
- استمتع وتذكر أن تضع علامة لنا @dailyvitashop عندما تجرب هذه الوصفة.