هناك لحظة غريبة في ممر البقالة عندما تدرك أن أمعائك قد يكون لها رأي أكبر بشأن عشاءك مما لديك.
اخترت السلطة لأنها تبدو صحية. يمكنك إضافة القليل من الفاكهة الإضافية. أنت تعد نفسك بأن هذا الأسبوع سيكون هو الأسبوع الذي تتناول فيه أخيرًا المزيد من الألياف.
ثم يستجيب جهازك الهضمي بمراجعة مختلفة تمامًا.
ربما تشعر بالامتلاء المفرط. ربما معدتك تصبح صاخبة. أو ربما تتساءل ببساطة لماذا قد يبدو أحيانًا شيء من المفترض أنه "مفيد لك" مثل هذا العمل الشاق.
هذا هو المكان الذي يهم فيه نوع الألياف.
الإينولين عبارة عن ألياف قابلة للذوبان بشكل طبيعي توجد في نباتات مثل جذر الهندباء والبصل والثوم والخرشوف القدس. على عكس العديد من الألياف التي تضيف حجمًا بشكل أساسي، يتم تصنيف الإينولين أيضًا على أنه مادة حيوية لأن ميكروبات الأمعاء المفيدة يمكن أن تستخدمه كمصدر للغذاء.
وهذا يجعل مسحوق الأنسولين العضوي غير المنكه خيارًا مثيرًا للاهتمام للأشخاص الذين يرغبون في زيادة ألياف البريبايوتك دون إعادة تصميم وجباتهم بالكامل.
ما هو الأنسولين؟
ينتمي الأنسولين إلى مجموعة من الكربوهيدرات تسمى الفركتانز.
قد يبدو ذلك معقدًا، لكن الفكرة الأساسية بسيطة: جسمك لا يهضم الإينولين بشكل كامل في الأمعاء الدقيقة.
وبدلاً من ذلك، ينتقل إلى الأمعاء الغليظة، حيث يمكن لبعض الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء أن تخمره.
وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل الإينولين يعتبر من ألياف البريبايوتك.
البريبايوتك هي مواد تستخدم بشكل انتقائي بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة في الأمعاء ويمكن أن تساهم في بيئة معوية أكثر صحة.
فكر في الميكروبيوم المعوي لديك كحي.
البروبيوتيك هم السكان الذين قد تختار تقديمهم.
تشبه البريبايوتكس محلات البقالة التي تساعد بعض السكان على الازدهار.
ينتمي الأنسولين إلى الفئة الثانية.
لماذا تعتبر ألياف البريبايوتيك مهمة؟
غالبًا ما تتم مناقشة الألياف كما لو أن وظيفتها الوحيدة هي الحفاظ على حركة الهضم.
إنه أكثر إثارة للاهتمام من ذلك.
يمكن تخمير بعض أنواع الألياف بواسطة بكتيريا الأمعاء، مما يؤدي إلى إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة مثل الأسيتات والبروبيونات والزبدات. وتشارك هذه المركبات في التواصل بين ميكروبيوم الأمعاء وبقية الجسم.
يشتهر الإينولين بشكل خاص بدعم نمو بعض البكتيريا المفيدة، بما في ذلك أنواع البيفيدوبكتريوم. وقد وجدت الدراسات البشرية أن الفركتانز من نوع الإينولين يمكن أن يزيد من وفرة البيفيدوبكتريا، على الرغم من اختلاف الاستجابات الفردية.
وبالتالي فإن الهدف ليس مجرد "المزيد من الألياف".
إنه اختيار نوع من الألياف التي تتفاعل مع ميكروبيوم الأمعاء بطريقة معينة.
ما الذي يجعل مسحوق الأنسولين غير المنكه مناسبًا جدًا؟
هذه هي ميزة البودرة التي تم الاستهانة بها: فهي تختفي في روتينك.
يمكن خلط مسحوق غير منكه مع الأطعمة أو المشروبات دون تقديم طعم قوي آخر.
NOW Foods مسحوق الإنولين العضوي النقي بريبيوتيك مصنوع من إنولين الصبار العضوي ويحتوي على 2.5 جرام من الألياف الغذائية لكل ملعقة صغيرة. المنتج غير منكه ومصمم ليكون من السهل إضافته إلى المشروبات أو العصائر أو الطعام.
وهذا يجعله مختلفًا عن منتجات الألياف المنكهة التي تصبح في الأساس مشروبًا آخر في نظامك الغذائي.
بدلًا من ذلك، يمكنك معالجة الإينولين كعنصر هادئ.
أضفه إلى عصير الصباح.
حركه في دقيق الشوفان.
امزجه مع الزبادي.
أو امزجه في مشروب.
تبقى النكهة في الخلفية.
مسائل عضوية، لكن البساطة كذلك
من الطبيعي أن تجذب كلمة "عضوي" الانتباه، ولكن السؤال الأكثر فائدة هو كيف تبدو قائمة المكونات.
يركز منتج NOW Foods على عنصر واحد: الأنسولين العضوي من الصبار.
لا توجد مجموعة معقدة من الأعشاب أو النكهات أو المنشطات لفك شفرتها.
يمكن أن تكون هذه البساطة مفيدة عندما تقوم بتغيير جزء واحد من نظامك الغذائي عمدًا وترغب في معرفة ما يستجيب له جهازك الهضمي.
كما أنه يجعل المنتج أسهل في التكيف مع أنماط الأكل المختلفة.
سواء كانت وجبة الإفطار عبارة عن عصير أو دقيق شوفان أو زبادي أو أي شيء مختلف تمامًا، فإن الأنسولين غير المنكه لا يتطلب منك تغيير شخصية الوجبة.
هل يمكن للإينولين دعم الانتظام؟
يرتبط تناول الألياف ارتباطًا وثيقًا بانتظام الجهاز الهضمي، كما أن زيادة الألياف الغذائية هي استراتيجية شائعة لدعم صحة الأمعاء.
لكن الأنسولين يستحق القليل من الفروق الدقيقة.
لأنه يتم تخميره بواسطة بكتيريا الأمعاء، فإنه يمكن أن ينتج الغاز أثناء عملية التخمير. قد يلاحظ بعض الأشخاص الانتفاخ أو الانزعاج في البطن أو تغيرات في عادات الأمعاء عندما يستهلكون الكثير فجأة. (monashfodmap.com)
هذا لا يعني بالضرورة أن الأنسولين "سيء" بالنسبة لك.
هذا يعني أن أمعائك قد تفضل مقدمة أبطأ.
البدء بكمية صغيرة والزيادة تدريجيًا يمنح جهازك الهضمي وقتًا للتكيف.
وهذا مهم بشكل خاص إذا كان تناولك المعتاد للألياف منخفضًا.
طريقة بسيطة لإضافة الإينولين إلى يومك
بدلًا من تحويل الألياف إلى مشروع صحي معقد آخر، اجعل الروتين مملًا تقريبًا.
وهذا غالبا ما يكون أمرا جيدا.
جرب هذا التقدم:
| المرحلة | نهج بسيط |
|---|---|
| ابدأ | استخدمي كمية صغيرة مرة واحدة يوميًا |
| مراقبة | ملاحظة تغيرات في الانتفاخ أو الغازات أو الأمعاء |
| ضبط | زيادة تدريجيا إذا كان ذلك مريحا |
| صيانة | ابحث عن المبلغ الذي يناسب روتينك |
| الدعم | الاستمرار في تناول الأطعمة الغنية بالألياف بشكل طبيعي |
الهدف ليس معرفة كمية الألياف التي يمكنك استهلاكها.
الهدف هو العثور على كمية يتعامل معها جهازك الهضمي بشكل مريح.
وتذكر أن الألياف التكميلية يجب أن تكون مكملة، وليست بديلاً، لنظام غذائي متنوع يحتوي على الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
الإينولين مقابل البروبيوتيك: هل هما متماثلان؟
ليس تماما.
هذه هي واحدة من أسهل النقاط التي يمكن الخلط بينها.
البروبيوتيك هي كائنات حية دقيقة، عند استهلاكها بكميات كافية، قد توفر فائدة صحية.
البريبايوتك هي ركائز تستخدم بشكل انتقائي بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المفيدة.
لذلك يلعبون أدوارًا مختلفة.
يقدم المرء أو يزود الكائنات الحية الدقيقة.
أما الآخر فيوفر مصدرًا غذائيًا يمكن أن تستخدمه بعض الكائنات الحية الدقيقة.
ولهذا السبب يجمع الناس في بعض الأحيان بين البروبيوتيك وألياف البريبايوتك، على الرغم من عدم وجود شرط عالمي بأن كل شخص يحتاج إلى كليهما.
أمعائك عبارة عن نظام بيئي، وليست قائمة مرجعية.
من قد يستفيد من الأنسولين غير المنكه؟
قد يروق مسحوق الأنسولين العضوي للبالغين الذين:
- ترغب في زيادة تناول الألياف البريبايوتك
- تفضل المكملات غير المنكهة
- تريد مكونًا بسيطًا بدلاً من تركيبة متعددة المكونات
- مثل إضافة الألياف إلى العصائر أو الوجبات
- مهتمون بدعم الميكروبيوم المعوي لديهم
- تفضل المكونات النباتية والعضوية
قد لا يكون مثاليا للجميع.
قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية للكربوهيدرات المتخمرة من أعراض هضمية أكثر مع الأنسولين. يجب على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الفودماب تحت إشراف طبي أن يكونوا حذرين بشكل خاص لأن الأنسولين يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من الفركتانز. (monashfodmap.com)
إذا كنت تعاني من مشكلة في الجهاز الهضمي أو لم تكن متأكدًا مما إذا كانت الألياف التكميلية مناسبة لك، فتحدث مع أخصائي الرعاية الصحية.
الصورة الأكبر لصحة الأمعاء
من المغري البحث عن عنصر واحد من شأنه "إصلاح" صحة الأمعاء.
الحياة الحقيقية أقل دراماتيكية.
يستجيب الميكروبيوم المعوي لديك لنظامك الغذائي العام وأسلوب حياتك ونومك ونشاطك والعديد من العوامل الأخرى.
يمكن أن يكون الإينولين قطعة مفيدة.
ولكنه يعمل بشكل أفضل جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي يتضمن الأطعمة النباتية بانتظام.
فكر في الخضروات الملونة.
الفاصوليا والعدس.
الحبوب الكاملة.
المكسرات والبذور.
توفر الأطعمة المختلفة أليافًا ومركبات نباتية مختلفة، والتي يمكن أن تخلق بيئة أكثر تنوعًا لميكروبيوم الأمعاء.
بمعنى آخر، لا تطلب من الإينولين أن يحمل الفريق بأكمله.
امنحه فريقًا يستحق الانضمام إليه.
الوجبات الجاهزة النهائية
يوفر مسحوق الأنسولين العضوي غير المنكه طريقة بسيطة بشكل ملحوظ لإضافة ألياف البريبايوتك إلى الوجبات والمشروبات اليومية.
الميزة الأكثر إثارة للاهتمام ليست أنها تضيف حجمًا كبيرًا. وهو أن بكتيريا الأمعاء يمكنها تخميره، مما يجعل الإينولين مصدرًا مفيدًا للألياف البريبايوتيكية. تشير الأبحاث إلى أن الفركتانز من نوع الإينولين يمكن أن يدعم بعض البكتيريا المفيدة، وخاصة البيفيدوبكتريوم، على الرغم من أن الاستجابات الهضمية تختلف من شخص لآخر.
يحافظ مسحوق الإنولين البريبايوتيك النقي من NOW Foods على هذا المفهوم بشكل مباشر: إنولين الصبار العضوي، بدون نكهة مضافة، وشكل مسحوق سهل.
يمكنك استكشافها هنا: الآن أطعمة إنولين بريبيوتيك مسحوق نقي عضوي 1 رطل
نادرًا ما يكون أفضل روتين للألياف هو الأكثر تعقيدًا.
إنه الشيء الذي يمكنك الحفاظ عليه بالفعل.
وفي بعض الأحيان، أسهل طريقة لدعم أمعائك ليست اتجاهًا صحيًا دراماتيكيًا آخر، بل ملعقة غير مرئية تقريبًا تمنح الميكروبات المفيدة شيئًا مفيدًا للأكل بهدوء.