Nada captura la esencia de las vacaciones como un dulce de menta, lo que hace que estos merengues de menta sin azúcar sean imprescindibles para su menú festivo de vacaciones.
Ingredientes:
2 claras de huevo grandes
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de crema de tártaro
1/2 taza Xilitol
1-2 gotas Mejor galleta de menta de stevia
1-2 gotas colorante de alimentos rojos (opcional)
Menta triturada (opcional)
Productos Destacados:
Instrucciones:
- Precaliente su horno a 225 ° F (107 ° C) y cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio.
- En un tazón grande, bata las claras de huevo con el Betterstevia, sal y crema de tártaro. Agregue gradualmente el xilitol, continuando superando hasta que se forman los picos rígidos de la mezcla.
- Si desea agregar algunas capas festivas, agregue 1-2 gotas de coloración roja de colorante a la mezcla y gire suavemente. Tenga en cuenta no mezclar el color de la comida por completo; esto ayudará a lograr los remolinos rojos en la mezcla de huevos blancos.
- Deje caer cucharadas de la mezcla sobre las bandejas para hornear, espaciándolas a aproximadamente una pulgada de distancia.
- Si está usando menta triturada, espolvoree sobre los merengues.
- Hornee los merengues durante 1½ horas hasta que estén completamente secos por dentro. Tenga cuidado de no dejar que se vuelvan marrones.
- Apague el horno, abra la puerta y permita que los merengues se enfríen completamente dentro del horno.
- Una vez enfriado, afloje los merengues del papel de aluminio y disfrute.
- Almacene los merengues restantes en un recipiente, cubiertos libremente con papel pergamino, en un lugar fresco y seco por hasta 2 meses.
Disfruta de estos merengues encantadores y festivos como un regalo sin culpa y sin azúcar.
Prometemos que no tendrá suficiente de estos pronto.