Un coureur de fond a avouĂ© un jour que son arme secrĂšte nâĂ©tait pas des chaussures de course les plus rĂ©centes, des Ă©quipements de haute technologie ou mĂȘme des heures dâĂ©tirements. C'Ă©tait un petit verre de jus de cerise acidulĂ© aprĂšs chaque entraĂźnement Ă©puisant. Au dĂ©but, ses coĂ©quipiers ont ri : comment une griotte pourrait-elle faire quelque chose contre les muscles endoloris et les nuits blanches ? Mais des semaines plus tard, lorsqu'il a rebondi plus vite que jamais et a signalĂ© un sommeil plus profond, le rire s'est transformĂ© en curiositĂ©.
Cette histoire nâest pas unique. Les athlĂštes, les personnes ĂągĂ©es et mĂȘme ceux qui recherchent simplement un meilleur repos dĂ©couvrent les bienfaits surprenants des supplĂ©ments de cerises acidulĂ©es. Qu'il s'agisse de favoriser la rĂ©cupĂ©ration musculaire ou d'amĂ©liorer la qualitĂ© du sommeil, les cerises acidulĂ©es, en particulier la variĂ©tĂ© Montmorency, attirent de plus en plus l'attention dans la littĂ©rature scientifique et dans les routines pratiques de santĂ©.
Que sont les cerises acidulées ?
Les cerises acidulĂ©es, parfois appelĂ©es cerises aigres, diffĂšrent des cerises douces que la plupart des gens grignotent en Ă©tĂ©. Les cerises acidulĂ©es de Montmorency, cultivĂ©es principalement aux Ătats-Unis, sont riches en composĂ©s bioactifs tels que les anthocyanes et les polyphĂ©nols, connus pour leurs effets antioxydants et anti-inflammatoires.
Ces composĂ©s font plus que fournir la couleur rouge vif ; ils influencent lâĂ©quilibre oxydatif du corps, rĂ©duisent lâinflammation et peuvent mĂȘme affecter la façon dont nous dormons.
Cerise acidulée et sommeil : ce que dit la science
Lâune des raisons les plus courantes pour lesquelles les gens se tournent vers les supplĂ©ments de cerises acidulĂ©es est leur impact sur la qualitĂ© du sommeil. Les cerises acidulĂ©es contiennent naturellement de la mĂ©latonine, une hormone qui aide Ă rĂ©guler le cycle veille-sommeil.
-
Dans un essai contrÎlé randomisé, les participants ayant consommé du jus de cerise acidulée ont constaté une amélioration de la durée et de la qualité du sommeil par rapport aux groupes placebo.
-
Personnes ùgées, qui souffrent souvent de troubles du sommeil, ont signalé des améliorations significatives de leur repos nocturne aprÚs supplémentation en cerises.
-
Un méta-analyse ont confirmé des résultats cohérents : la consommation de cerises acidulées était associée à une durée totale de sommeil plus longue et à une réduction des symptÎmes d'insomnie.
Pour les personnes réticentes à recourir aux somnifÚres synthétiques, les suppléments de cerises acidulées constituent une alternative naturelle étayée par des preuves.
Récupération musculaire et réduction des douleurs
Au-delà du sommeil, les cerises acidulées brillent dans le domaine de la récupération musculaire. Un exercice intense produit des micro-déchirures dans les muscles, entraßnant des douleurs, une inflammation et un stress oxydatif.
La recherche montre que les cerises acidulées peuvent accélérer la récupération en :
-
Réduire le stress oxydatif causé par les radicaux libres.
-
RĂ©duire les marqueurs dâinflammation dans le sang.
-
Raccourcir le temps de récupération aprÚs un exercice intense.
Dans des études menées auprÚs d'athlÚtes d'endurance, la consommation de jus de cerise acidulée a entraßné moins de douleurs musculaires et une meilleure récupération en quelques jours. Certains essais ont noté des bénéfices aprÚs seulement 12 semaines de supplémentation constante.
Que vous soyez un athlĂšte professionnel ou que vous cherchiez simplement Ă vous remettre dâun entraĂźnement intense, lâextrait de cerise acidulĂ©e peut faire la diffĂ©rence.
Cerises acidulées et santé cardiométabolique
Le sommeil et le soutien musculaire ne sont pas les seuls avantages. Les cerises acidulées ont également été associées à des résultats de santé plus larges :
-
Pression artérielle: La recherche indique que le jus de cerise acidulée peut aider à abaisser légÚrement la tension artérielle chez les personnes présentant des facteurs de risque métaboliques.
-
Syndrome métabolique: La supplémentation a montré des améliorations des marqueurs liés à la santé métabolique, notamment le tour de taille et les taux de lipides sanguins.
-
Cholestérol: Certaines études suggÚrent que la consommation réguliÚre de cerises acidulées peut affecter positivement l'équilibre du cholestérol, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire.
Les propriétés antioxydantes des cerises acidulées peuvent expliquer ces effets, car elles combattent le stress oxydatif, un facteur clé des maladies cardiaques et des troubles métaboliques.
Les cerises acidulées et la recherche sur le cancer
Bien quâelles nâen soient quâĂ leurs dĂ©buts, certaines recherches en laboratoire ont explorĂ© la maniĂšre dont les composĂ©s de cerise acidulĂ©e interagissent avec les cellules cancĂ©reuses. Les rĂ©sultats indiquent que les anthocyanes peuvent inhiber la croissance de certaines lignĂ©es cellulaires. Bien quâil ne sâagisse pas dâun remĂšde ou dâun traitement, il met en Ă©vidence la vaste activitĂ© biologique des polyphĂ©nols de cerise acidulĂ©e.
Comme pour de nombreux suppléments naturels, les études sur les humains sont encore en train de rattraper les résultats de laboratoire, mais le potentiel est prometteur.
Formulaires de suppléments : jus, extrait ou capsules
En ce qui concerne la supplémentation en cerises, vous trouverez plusieurs options :
-
Jus de cerise acidulée: Populaire parmi les athlÚtes, mais contient des sucres naturels qui ne conviennent pas à tous les modes de vie.
-
Extrait de cerise acidulée: Formes concentrées disponibles en format liquide ou capsule, offrant une commodité sans sucre ajouté.
-
Formes en poudre: Facilement ajouté aux smoothies ou aux shakes.
Pour un dosage constant et plus pratique, beaucoup se tournent vers des capsules telles que NOW Foods Tarte Cerise 500 mg, qui offrent des bienfaits sans calories ni préparation supplémentaires.
Posologie recommandée et sécurité
La plupart des Ă©tudes utilisent quotidiennement lâĂ©quivalent de 8 Ă 12 onces de jus de cerise acidulĂ©e ou de 500 Ă 1 000 mg dâextrait de cerise acidulĂ©e. Les capsules fournissent gĂ©nĂ©ralement une dose contrĂŽlĂ©e qui correspond Ă la recherche.
Les effets secondaires sont rares mais peuvent inclure de légers troubles digestifs chez les personnes sensibles. Comme toujours, les personnes enceintes, qui allaitent ou qui souffrent de maladies chroniques devraient consulter un professionnel de la santé avant de commencer une supplémentation.
à qui profitent le plus les suppléments de cerises acidulées ?
Bien que presque tout le monde puisse en bénéficier, la cerise acidulée est particuliÚrement utile pour :
-
AthlÚtes nécessitant une récupération plus rapide.
-
Personnes ùgées éprouver des difficultés à dormir.
-
Personnes atteintes du syndrome métabolique à la recherche d'un soutien naturel.
-
Toute personne luttant contre le stress oxydatif en raison de facteurs de style de vie moderne.
Un allié naturel pour le repos et la récupération
Les cerises acidulĂ©es peuvent ressembler Ă de simples fruits aigres, mais leur impact est tout sauf ordinaire. De lâamĂ©lioration du sommeil Ă la rĂ©duction des douleurs musculaires, la science souligne systĂ©matiquement des avantages significatifs.
Si vous ĂȘtes curieux de dĂ©couvrir ces avantages par vous-mĂȘme, pensez NOW Foods Tarte Cerise 500 mgâ un moyen pratique de profiter de la puissance des cerises acidulĂ©es sans avoir Ă garder du jus frais Ă portĂ©e de main.
Parfois, les solutions les plus simples, comme une petite cerise aigre, peuvent tranquillement transformer la façon dont nous nous reposons, récupérons et vivons.
