image of home-made sugar-free ketchup

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Immagine della gomma di Xantham che viene utilizzata come agente ispessimento nel cibo Immagine di xilitolo, un dolcificante sostitutivo di zucchero.

Ingredienti:

  • 12 0Z Pasto di pomodoro

  • 1/2 tazza di aceto di sidro di mele

  • 2 tazze di acqua bollente

  • 2 cucchiai Xilitolo

  • 1 1/2 cucchiaino di sale

  • 1 cucchiaino di aglio in polvere

  • 1 cucchiaino di cipolla in polvere

  • 1/2 cucchiaino di pepe nero

  • 1/2 cucchiaino Polvere di gomma xanthan

Istruzioni:

  • Aggiungi tutti gli ingredienti a a miscelatore A bassa velocità e unire fino a quando la miscela assomiglia a una consistenza simile a una salsa.

  • Se ben combinato, aggiungi la miscela a una padella a fuoco medio.

  • Sbattere continuamente fino a quando la miscela raggiunge un'ebollizione.

  • Ridurre a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

  • Metti da parte per raffreddare completamente e servire da condimento a un piatto a scelta o bottiglia in un barattolo per un uso successivo.

  • Refrigerare dopo l'uso.

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