おばあちゃん、ぐらつきのデザート、秘密のエリクサー
毎週日曜日、私の祖母は、crown冠した宝石のように磁器の皿にきらめくジグリーピンクのデザートを提示します。子供として、私たちはそれを「楽しい食べ物」としか見ていませんでした。私たちはそれを突き刺し、揺れ、時にはお互いにスプーン一杯を発射することさえありました。
私たちが知らなかったのは、このぐらつきの御treat走が単なる美味しではないということでした。それは秘密のエリクサーであり、おばあちゃんのジョイントを機敏にし、彼女の肌を80年代によく輝かせました。
「ゼラチン」、彼女はウィンクでささやいていました。「自然の接着剤です。」
数年後、コラーゲンのサプリメントがウェルネスの通路を浸水させ、インフルエンサーが朝のコーヒーにゼラチンを入れ始めたので、最終的にクリックしました。おばあちゃんは何かに取り組んでいた。一見シンプルなパントリーの定番は、私たちが想像していたよりもはるかに多くの提供を提供していました。
ゼラチンパウダーとは本当に？
ゼラチン粉末は、コラーゲンに由来する細かく、味がなく、無色のタンパク質です。これは、動物結合組織に見られる構造タンパク質です。それはセクシーに聞こえるかもしれませんが、それが提供する結果は確かです。
と混合したとき 冷水、冷却時にゲルのような一貫性を形成します。そのユニークなテクスチャーは、料理、美しさ、ウェルネススペースの定番となっています。
最も一般的には ビーフゼラチン 共同支援と内部健康上の利点を求めている人々のための頼りになる形です。そして、そのタンパク質の含有量と汎用性のおかげで、自家製のグミから皮膚を増やす飲み物まで、あらゆるものにおける栄養MVPになります。
ゼラチン粉末の上位7の利点
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共同サポートとモビリティ
ゼラチンには、コラーゲンの産生に寄与するプロリンやグリシンなどのアミノ酸が豊富です。定期的な消費は、特に活動的な個人や老化した成人で、関節の不快感を緩和し、柔軟性を向上させることが示されています。
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髪、肌、爪の健康
ゼラチンを内部からの美容サプリメントと考えてください。そのコラーゲン構築効果は、しわを減らし、肌の弾力性を改善し、脆い爪と髪を強化するのに役立ちます。
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ガットライニングの修理
漏れやすい腸や膨満感のような消化器系の問題がある人は、ゼラチンのなだめるような特性の恩恵を受けることができます。腸の壁に沿って保護層を形成し、健康的な消化をサポートします。
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睡眠の質
ゼラチンの重要なアミノ酸の1つであるグリシンは、コアの体温を低下させ、落ち着きを促進することにより、睡眠の質を改善するのに役立つ可能性があります。寝る前に温かいお茶を飲んだゼラチンのスクープは、あなたの新しい睡眠の儀式かもしれません。
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食欲制御と重量のサポート
その高タンパク質含有量のおかげで、ゼラチンは満腹感を促進し、渇望を減らし、体重や断続的な断食を管理する人にとって有益なツールになる可能性があります。
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骨の強度
ゼラチンには、カルシウムやマグネシウムなどの重要なミネラルに加えて、骨の強い骨に寄与するアミノ酸が含まれています。特に骨粗鬆症を起こしやすい人に役立ちます。
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健康的な老化をサポートします
抗炎症特性と結合組織をサポートする能力により、ゼラチンは、皮膚と可動性の両方で、加齢に伴う減少を遅らせるのに役割を果たす可能性があります。
ゼラチンパウダーを使用する創造的な方法
退屈なジェル-o型を忘れてください - 現代のウェルネス族が今日ゼラチンを使用している方法は次のとおりです。
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コーヒーや紅茶を追加します 小さじ1杯のゼラチンをかき混ぜます 冷水 最初に「咲き」、次にホットコーヒーやハーブティーに混ぜて、絹のようなタンパク質が詰めたアップグレードを行います。
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自家製ガミ ジュース、蜂蜜、ゼラチンをブレンドして、清潔でカスタマイズ可能なフルーツスナックを作成します。子供たちはそれらを愛し、大人は健康上の利点をもたらします。
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コラーゲンマシュマロ はい、マシュマロは健康に優しいものにすることができます！ゼラチンを蜂蜜とバニラと一緒にホイップして、関節をサポートする甘いお菓子を作ります。
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肌を愛するスムージー 朝のブレンドにスクープを追加します - あなたはそれを味わうことはありませんが、あなたの肌はあなたに感謝します。
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おいしい骨スープブースト 温かいスープまたはスープをかき混ぜて、厚さと関節を増やす力を加えます。
ゼラチンパウダーを正しく準備する方法
最良の結果を得るために、ゼラチンを適切に使用する方法を知ることが重要です。これがプロセスです：
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最初に冷たい水に咲きます 常に少量に粉を振りかけます 冷水 5〜10分間放置します。これにより、水分を吸収して膨らませることができます。
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静かに熱を加えます 咲くと、完全に溶解するために、熱い液体（沸騰していない！）に攪拌することができます。
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設定させてください 混合物を金型または容器に注ぎ、冷やします。ゼラチンは冷蔵庫で固く時間を必要とします - 通常、レシピに応じて2〜4時間です。
誰がゼラチンを避けるべきですか（そしてなぜ）？
ゼラチンは幅広い健康上の利点を提供しますが、誰にとっても適していません。
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ビーガンとベジタリアン 動物由来であるため、ゼラチンは植物ベースの選択肢ではありません。しかし、心配しないでください - 優れています ゼラチンの代替、アガーアガル（海藻から）、ペクチン（果物から）、カラギーナンのように。
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アレルギーのある人 まれですが、いくつかはゼラチンのウシ源に対してアレルギーがあるかもしれません。懸念がある場合は、常にヘルスケアプロバイダーに確認してください。
ゼラチンの代替品：植物ベースのオプションが必要な場合
牛肉なしでそのジグルが必要ですか？ここにいくつかの効果的で人気があります ゼラチンの代替:
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寒天ガル：海藻由来のゲル化剤。ゼリーやカスタードに最適なゼラチンよりも硬く速くセットします。
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ペクチン：リンゴや柑橘類にあり、ジャムや果物ベースの砂漠に最適です。
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カラギーナン：また、海藻ベースの植物の牛乳や水たまりでよく使用されます。
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クジュルートデンプン：スープやゼリーのために、伝統的な中国と日本の料理で人気があります。
それぞれに独自のテクスチャーと味のプロファイルがあります。レシピのカスタマイズや食事の好みを満たすのに最適です。
なぜビーフゼラチンを選ぶのか NOW Foods?
きれいで信頼できるゼラチンパウダーを探しているなら、 NOW Foods ビーフゼラチンパウダー - 4ポンド ウェルネス愛好家の間でお気に入りです。
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牧草地が育てた牛：健康な動物から供給されています。
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添加物やフィラーはありません：純粋なタンパク質だけです。
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高い花の強さ：より硬く、より安定したゲルを意味します。
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経済的：4ポンドのサイズにより、すぐに使い果たされないようにします。
ゼラチンはデザート以上のものです
かつて風変わりなキッチンの成分、 ゼラチンパウダー 現在、美容ブースター、共同救世主、消化器補助剤がすべて1つに巻き込まれました。より滑らかな肌、より強い腸、固体タンパク質源を探しているかどうかにかかわらず、この控えめな粉末には商品があります。
そして、はい、おばあちゃんはずっと正しかった。