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Details
- 단백질과 칼슘의 우수한 공급원
- 우수한 팽창제
- 지방 함량이 낮은
- 풍부하고 크림 같은 맛을 위해 쉽게 혼합
대부분의 전문 제빵사들은 버터밀크가 모든 주방에 필수품이라고 말할 것입니다. 산성이며 알칼리성 베이킹 소다와 반응하여 이산화탄소 거품을 생성하여 베이킹 제품에 가볍고 푹신한 질감을 부여합니다. NOW 리얼푸드 버터밀크 파우더는 유통기한이 길고 냉장보관이 필요없어 액상보다 월등합니다. 버터밀크는 단백질과 칼슘의 훌륭한 공급원입니다.
보충 사실
