할머니, 흔들리는 디저트, 비밀 엘릭서
매주 일요일, 할머니는 왕관처럼 도자기 접시에 반짝이는 흔들리는 분홍색 디저트를 선보일 것입니다. 아이들로서 우리는 그것을“재미있는 음식”으로 보았습니다.
우리가 몰랐던 것은이 흔들리는 대접이 맛있지 않았다는 것입니다. 할머니의 관절을 민첩하게 유지하고 피부가 80 년대로 잘 빛나게 한 것은 비밀의 엘릭서였습니다.
그녀는 윙크로 속삭이는“젤라틴”은“자연의 접착제입니다.”
몇 년 후, 콜라겐 보충제가 웰빙 통로를 침수하고 영향력있는 사람들이 아침 커피에 젤라틴을 넣기 시작하면서 마침내 클릭했습니다. 할머니는 뭔가에있었습니다. 겉보기에 간단한 식료품 저장실 필수품은 우리가 상상했던 것보다 더 많은 것을 제공했습니다.
젤라틴 분말은 무엇입니까?
젤라틴 분말은 동물 결합 조직에서 발견되는 구조 단백질 인 콜라겐에서 유래 한 미세하고 맛이 없으며 무색 단백질입니다. 그것은 섹시하게 들리지 않을 수도 있지만, 그것이 제공하는 결과는 확실히 있습니다.
섞일 때 냉수, 그것은 냉각시 젤과 같은 일관성을 형성합니다. 그 독특한 질감은 요리, 아름다움 및 건강 공간의 필수품이되었습니다.
가장 일반적으로 쇠고기 젤라틴 공동 지원 및 내부 건강 혜택을 원하는 사람들을위한 양식입니다. 그리고 단백질 함량과 다양성 덕분에 수제 검마에서 피부 부스트 음료에 이르기까지 모든 분야에서 영양 MVP가되었습니다.
젤라틴 분말의 상위 7 가지 이점
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공동 지원 및 이동성
젤라틴은 프롤린 및 글리신과 같은 아미노산이 풍부하여 콜라겐 생산에 기여합니다. 정기적 인 소비는 특히 활동적인 개인과 노인의 성인에서 공동 불편 함을 완화하고 유연성을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
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머리카락, 피부 및 손톱 건강
젤라틴을 내부의 미용 보충제로 생각하십시오. 콜라겐 건설 효과는 주름을 줄이고 피부 탄력을 향상 시키며 부서지기 쉬운 손톱과 모발을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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장 안감 수리
새는 장이나 팽만감과 같은 소화 문제가있는 사람들은 젤라틴의 진정 특성의 혜택을 누릴 수 있습니다. 장벽을 따라 보호 층을 형성하고 건강한 소화를 지원합니다.
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수면 품질
젤라틴의 주요 아미노산 중 하나 인 글리신은 핵심 체온을 줄이고 평온을 촉진하여 수면 품질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 잠자리에 들기 전 따뜻한 차에 젤라틴 한 젤라틴이 새로운 수면 의식 일 수 있습니다.
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식욕 제어 및 체중 지원
단백질 함량이 높은 덕분에 젤라틴은 포만감을 촉진하고 갈망을 줄일 수있어 체중이나 간헐적 금식을 관리하는 사람들에게 유용한 도구가 될 수 있습니다.
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뼈의 힘
젤라틴에는 칼슘과 마그네슘과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있으며 더 강한 뼈에 기여하는 아미노산이 포함되어 있습니다. 특히 골다공증이 발생하기 쉬운 사람들에게 도움이됩니다.
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건강한 노화를 지원합니다
항염증제 특성과 결합 조직을지지하는 능력으로, 젤라틴은 피부와 이동성 모두에서 연령 관련 감소 둔화에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
젤라틴 파우더를 사용하는 창의적인 방법
지루한 젤-오 곰팡이를 잊어 버리십시오. 오늘날 현대 웰니스 부족이 젤라틴을 사용하는 방법은 다음과 같습니다.
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커피 나 차를 추가하십시오 젤라틴 티스푼을 저어주세요 냉수 먼저 "꽃을 피우고"뜨거운 커피 나 허브 차에 섞어 부드러운 단백질로 가득한 업그레이드를 위해 섞습니다.
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수제 검마 주스, 꿀, 젤라틴을 혼합하여 깨끗하고 맞춤형 과일 간식을 만듭니다. 아이들은 그들을 사랑하고 성인은 건강 혜택을받습니다.
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콜라겐 마시멜로 예, 마시멜로는 건강 친화적 일 수 있습니다! 꿀과 바닐라로 젤라틴을 채우고 관절을지지하는 달콤한 간식을 먹으십시오.
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피부를 좋아하는 스무디 아침 혼합에 국자를 추가하십시오. 맛이 나지 않지만 피부가 감사합니다.
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풍미있는 뼈 국물 부스트 두께와 관절 부스팅 파워를 추가하기 위해 따뜻한 국물이나 수프에 저어줍니다.
젤라틴 분말을 올바르게 준비하는 방법
최상의 결과를 위해 젤라틴을 올바르게 사용하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 프로세스는 다음과 같습니다.
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먼저 냉수에 피어냅니다 항상 가루를 소량 위에 뿌린다 냉수 그리고 5-10 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 수분을 흡수하고 팽창 할 수있게합니다.
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열을 부드럽게 첨가하십시오 일단 피는 후에는 뜨거운 액체로 교반하여 완전히 녹일 수 있습니다.
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설정하자 혼합물을 곰팡이 나 용기에 붓고 식히십시오. 젤라틴은 냉장고에서 굳어지기 위해 시간이 필요합니다. 보통 레시피에 따라 2-4 시간이 필요합니다.
누가 젤라틴을 피해야합니까?
젤라틴은 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 모든 사람에게 적합하지는 않습니다.
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비건 채식 및 채식주의 자 동물 유래이기 때문에 젤라틴은 식물 기반 옵션이 아닙니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 우수합니다 젤라틴 대안, 한천 아가르 (해초), 펙틴 (과일) 및 카라기난처럼.
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알레르기가있는 사람들 드물지만 일부는 소 공급원의 젤라틴 공급원에 알레르기가있을 수 있습니다. 우려 사항이있는 경우 항상 의료 서비스 제공자에게 확인하십시오.
젤라틴에 대한 대안 : 식물 기반 옵션이 필요한 경우
쇠고기없이 그 흔들림이 필요합니까? 다음은 효과적이고 인기가 있습니다 젤라틴 대안:
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한천-아가: 해초 유래 젤리 젠틀. 젤라틴보다 더 단단하고 빠르게 설정되어 젤리와 커스터드에 적합합니다.
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펙틴: 사과와 감귤류에서 발견되며 잼과 과일 기반 사막에 이상적입니다.
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Carrageenan: 또한 식물 밀크와 푸딩에 종종 사용되는 해초 기반.
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Kudzu 뿌리 전분: 수프와 젤리를위한 전통 중국과 일본 요리에서 인기가 있습니다.
각각 고유 한 질감과 맛 프로파일이 있습니다. 레시피를 사용자 정의하거나식이 선호도를 충족시키는 데 적합합니다.
왜 쇠고기 젤라틴을 선택하십시오 NOW Foods?
깨끗하고 신뢰할 수있는 젤라틴 분말을 찾고 있다면 NOW Foods 쇠고기 젤라틴 분말 - 4 파운드 웰빙 애호가들 사이에서 가장 좋아하는 것입니다.
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목초지로 된 소: 건강한 동물로부터 공급.
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첨가제 나 필러가 없습니다: 순수한 단백질.
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높은 블룸 강도: 더 견고하고 안정적인 젤을 의미합니다.
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경제적: 4 파운드 크기는 곧 출시되지 않도록합니다.
젤라틴은 디저트 이상입니다
기발한 주방 성분 만 있으면 젤라틴 분말 이제 미용 부스터, 공동 구세주 및 소화 보조 도구로 다시 등장했습니다. 더 부드러운 피부, 더 강한 장 또는 단백질 단백질 공급원을 찾고 있든,이 가정이없는 파우더에는 상품이 있습니다.
그렇습니다. 할머니는 모두 옳았습니다.