์ ๋ ดํ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ณด์ฆ ์ ๋ ดํ ๊ฐ๊ฒฉ ๋ณด์ฆ
๋ ๋ฎ์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ฐพ์์ต๋๊น?
์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ทธ๊ฒ์ ์ผ์น์ํฌ ๊ฒ์ ๋๋ค.๊ธ๋ก๋ฒ ๋ฐฐ์ก
๋ค์ํ ๋ฐฐ์ก ์ต์ ์์ฐ์ ๋ง์ต๋๋ค.๊ณ ๊ฐ ์ง์
์ฐ๋น ๋์ฌ๊ฐ ์ ์์ต๋๋ค ์ผ์ฃผ์ผ์ 7 ์ผ.์ฌ์ด ๋ฐํ
ํ๋ถ ๋ณด์ฆ! ๋ง์์ ๋ค์ง ๋ง์ธ์ ๊ทธ๊ฒ? ๋ค์ ๋ณด๋ด๋ผ!
Details
์ ํ ์์ : ๋ฐ์ ์ด์๋ ๋ถํ์
- ๋์ ์น์ ์์๋ ํจ์
- ์ฑ์ธ๊ณผ ์ด๋ฆฐ์ด์๊ฒ ์ข์ต๋๋ค
- ๋ฒ ๋ฆฌ ๋ง
Chewyzymes โข๋ ์ฑ์ธ๊ณผ ์ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์ํ ๋ฒ ๋ฆฌ ๋ง์ ์ฑ์ ์น์ ์์๋ ์ ์ ์์ ๋์ ์คํํธ๋ผ ์ํ ํจ์ ์ ์ ์ ๋๋ค. ์์ฌ์ ์ต์ ์ํ๋ฅผ ์ง์ํ๋๋ก ์ค๊ณ๋์์ต๋๋ค. ์ํ ํจ์๋ ์ ์ฒด์ ํก์์ ์์์ ์ต๋ ์ฌ์ฉ์ ํ์์ ์ ๋๋ค. ์ด ์ ํ์ ์ฌ์ฉ ๋ ํจ์๋ ์ ์ด ์คํ์ค ์ฐ๊ตฌ์์ ํ ์คํธ๋์์ผ๋ฉฐ ์ํ ์์คํ ์ ์ ์ฒด pH ๋ฒ์์์ ํ์ฑํ๋์ด ์์ ์ฐ์ ์ํด ๋ถํด๋์ง ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค.
๋ณด์ถฉ ์ฌ์ค
| ์๋น ํฌ๊ธฐ : | 2 ์ธ๋ธ |
|---|---|
| ์ปจํ ์ด๋ ๋น ์๋น : | 45 |
| ์ค๋ช | ์๋น ๋น ๊ธ์ก | % ์ผ์ผ ๊ฐ์น |
|---|---|---|
|
์ด ํ์ํ๋ฌผ |
1 g | <1%** |
|
์ด ์คํ |
<1g | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
<1g ์ฒจ๊ฐ ์คํ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค |
0 |
1%** |
|
๋ฐ์ด์ค ์ฝ์ด ์ด๋ฆฐ์ดยฎย ์ฑ์ ํจ์ |
144 mg | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
์๋ฐ๋ผ์์ (์์ย Aspergillusย ์ค๋ฆฌ ์) |
3,500 du | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
ํ๋กํ ์์ (์์ย Aspergillusย ์ค๋ฆฌ ์) |
21,000 ์ค๋๋ง | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
ํ๋กํ ์์ (์์ย Aspergillusย ์ค๋ฆฌ ์) |
4,000 PC | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
๋ฝํ์์ (์์ย Aspergillusย ์ค๋ฆฌ ์) |
1,000 ALU | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
๊ธ๋ฃจ์ฝ ์๋ฐ๋ผ ์ (๋ก๋ถํฐย Aspergillusย ๋์ ๋ฅด) |
5 Agu | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
ํ๋กํ ์์ (์์ย Aspergillusย ๋์ ๋ฅด) |
50 SAPU | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
invertase (์์ย Saccharomyces cerevisiae) |
400 SU | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
๋ฆฌํ์ (์์ย ์นธ๋๋ค ๋ฃจ๊ณ ์ฌ, ์์ค ํ๋ฅด ๊ธธ ๋ฃจ์ค |
500 FIP | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
๋์์คํธ ํ์ (Aspergillus์์ย ์ค๋ฆฌ ์) |
1,500 dp ยฐ | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
ํ๋กํ ์์ (์์ย Aspergillusย ์ค๋ฆฌ ์) |
2 AP | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
|
์ฐ ์์ ํ๋กํ ์์ (๋ก๋ถํฐย Aspergillus Niger) |
25 mg | โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. |
| **์ผ์ผ ๊ฐ์ 2,000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๊ธฐ๋ฐ์ผ๋กํฉ๋๋ค. | ||
| โ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ์ค์ ๋์ง ์์์ต๋๋ค. | ||
๊ธฐํ ์ฑ๋ถ :ย ๊ณผ๋น, ํ์ด๋ ๋ก์ ํ๋กํ ์ ๋ฃฐ๋ก์ค์ค, ์ฒ์ฐ ํ๋ฏธ, ๋งํ ํ ์คํธ ๋ฆฐ, ๋ง๊ทธ๋ค์ ์คํ ์ ๋ ์ดํธ (์ผ์ฑ ๊ณต๊ธ์), ๊ตฌ์ฐ์ฐ, ๋ฑ์ ๋ฒ๋ ๋ฟ๋ฆฌ ๋ถ๋ง ๋ฐ ์ด์ฐํ ์ค๋ฆฌ์ฝ.
์ฐ์ , ๊ณ๋, ์์ , ์กฐ๊ฐ, ๋๋ฌด ๋ํธ ๋๋ ์ฐธ๊นจ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ์ ์กฐ๋์ง ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์๋ ๋ฅด๊ฒ์ ํจ์ ํ ๋ค๋ฅธ ์ฑ๋ถ์ ์ฒ๋ฆฌํ๋ GMP ์์ค์์ ์์ฐ๋ฉ๋๋ค.
์ ์ ๋ ์ฌ์ฉ
์ฑ์ธ : ๊ฐ ์์ฌ์ ํจ๊ป ๋๋ ๊ทธ ์ ์ 2 ์ ์ ์น์ต๋๋ค.
์ด๋ฆฐ์ด (4 ์ธ ์ด์) : ๊ฐ ์์ฌ์ ํจ๊ป ๋๋ ๊ทธ ์ ์ 1 ์ ์ ์น์ต๋๋ค.
๋๊ป์ ๋จ๋จํ ๋ฐ๋ดํ์ญ์์ค.
์ฃผ์
*์ด ์ง์ ์ ์ํ์ ์ฝ๊ตญ์ ์ํด ํ๊ฐ๋์ง ์์์ต๋๋ค. ์ด ์ ํ์ ์ง๋ณ์ ์ง๋จ, ์น๋ฃ, ์น๋ฃ ๋๋ ์๋ฐฉํ๊ธฐ์ํ ๊ฒ์ด ์๋๋๋ค.