1890 年代波士顿一个寒冷的早晨，一群医生注意到一些奇怪的事情：某些靠精白米为生的病人身体虚弱、健忘，而且协调能力很差。他们的神经似乎出卖了他们。但当他们补充了一种缺失的营养素——我们现在所说的维生素 B1（硫胺素）——他们的能量和清晰度又恢复了。
这个具有百年历史的发现至今仍然具有重要意义。虽然我们不再依赖精米生存，但补充硫胺素对于现代能量代谢、神经健康甚至记忆力仍然至关重要。让我们探讨一下这种水溶性维生素如何支持身体、预防韦尼克-科尔萨科夫综合症等严重疾病，以及为什么正确的膳食补充剂可以对您的健康产生巨大影响。
什么是维生素 B1（硫胺素）？
维生素B1又称盐酸硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一。由于身体无法储存大量营养，因此我们依赖从食物或补充剂中摄入营养。硫胺素在以下方面发挥着核心作用：
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葡萄糖代谢：将碳水化合物转化为可用能量。
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神经系统的发育和功能：维持神经信号和大脑活动的健康。
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心血管健康：支持正常的心肌功能。
简而言之，如果没有足够的硫胺素，您的身体将难以将燃料转化为能量，并且您的神经可能无法发挥应有的功能。
硫胺素缺乏的症状和风险
在美国，严重缺乏症相对罕见，但轻度缺乏症比大多数人想象的更为常见。低水平可能导致：
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疲劳和虚弱
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记忆丧失或混乱
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手或脚刺痛（神经病）
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情绪变化
更严重的病例可能会发展为脚气病或韦尼克-科尔萨科夫综合征，这是一种严重的神经系统疾病，通常与长期饮酒有关。识别早期症状并确保补充适当的硫胺素可以预防这些结果。
为什么硫胺素是能源的关键
您体内的每个细胞都依赖于来自食物的能量，而硫胺素的作用就像启动该过程的点火开关。具体来说，它有助于酶分解葡萄糖——大脑的首选燃料。如果没有足够的剂量，您可能会感到持续疲倦、迷糊或无法集中注意力。
研究表明，补充硫胺素有助于恢复能量、减轻疲劳并提高整体表现。对于能量需求较高的人（运动员、压力大的专业人士或老年人），维生素 B1 补充剂可能特别有益。
神经系统和大脑支持
硫胺素最迷人的作用之一是它对神经系统的支持。研究强调，摄入充足的硫胺素有助于维持：
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健康的神经递质活动
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更好的记忆力和注意力
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降低神经相关疾病的风险
因此，研究人员研究了硫胺素用于治疗涉及记忆丧失的疾病，例如早期认知能力下降。虽然它不是治愈方法，但确保稳定摄入有助于长期的大脑健康。
硫胺素治疗韦尼克-科萨科夫综合症
硫胺素最著名的临床用途之一是预防和治疗韦尼克-科萨科夫综合征。这种情况的特点是精神错乱、协调问题和记忆丧失，通常是由于长期缺乏而造成的。在医院里，经常给高危患者服用高剂量的硫胺素。
对于普通人群来说，保持稳定的每日摄入量有助于预防韦尼克氏病并随着时间的推移保护神经功能。
您需要多少硫胺素？
建议的每日摄入量因年龄和性别而异，但对于大多数成年人来说，约为每天 1.1-1.2 毫克。然而，补充剂通常配制为更高剂量，例如 50 毫克或 100 毫克，以确保充分吸收和有效性。
一个很好的例子是 Bluebonnet 维生素 B1 100 毫克。该补充剂提供可靠、优质的硫胺素来源，以支持能量代谢和神经系统健康。
维生素 B1 的来源
虽然补充很有用，但食物来源也同样重要。天然富含硫胺素的食物包括：
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全谷物和强化谷物
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豆类，如豆类和扁豆
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坚果和种子
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猪肉和其他瘦肉
尽管如此，烹饪和加工可以降低硫胺素含量，使补充成为有效的保障。
安全性和副作用
在标准补充剂量下，硫胺素被认为非常安全，因为它是水溶性的，过量的硫胺素会通过尿液排出。副作用很少见，但在非常高的剂量下，有些人可能会出现轻微的胃部不适或皮肤反应。
与往常一样，在开始服用补充剂之前，请咨询医疗保健专业人士，特别是如果您正在服用可能相互作用的药物或其他草药产品。
谁从补充硫胺素中受益最多？
某些群体更有可能需要补充硫胺素：
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老年人 吸收减少
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酒精摄入量高的人
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患有慢性病的人 影响营养吸收
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运动员 具有更高的能量周转率
通过确保适当的摄入量，这些群体可以保护他们的能量、大脑功能和整体健康。
储存和使用补充剂
由于硫胺素对热和光敏感，因此补充剂应在室温下储存在阴凉干燥的地方。寻找使用盐酸硫胺素以获得最大稳定性和吸收性的值得信赖的品牌。
从在因精米饮食而身体虚弱的患者身上发现的历史性发现，到其在支持能量和神经健康方面的现代作用，维生素 B1（硫胺素）已证明自己是不可或缺的。无论您的目标是增强日常活力、保护神经系统还是预防缺陷，硫胺素都能提供简单而强大的解决方案。
对于可靠的选择，请考虑 Bluebonnet 维生素 B1 100 毫克胶囊—一种旨在帮助您保持稳定的能量和敏锐的神经功能的补充剂。
