有些根源因平凡而闻名，直到您了解它们的来源为止。
玛卡就是其中之一。
位于秘鲁安第斯山脉的高处，那里的风景更多的是山地而不是花园，玛利亚独行菜 (Lepidium meyenii) 的种植和食用已有几个世纪的历史。它最终从传统饮食文化进入现代健康习惯，现在经常与能量、生殖健康、性欲和激素平衡一起讨论。
但玛卡补充剂标签上有一个小细节值得比平时更多的关注：
“糊化了。”
听起来像是涉及甜点的东西。
事实并非如此。
在补充剂领域，糊化是指从玛咖根中去除大部分淀粉的食品加工步骤。其结果是成分更加浓缩，更容易融入日常补充剂中。 NOW Foods 描述其玛咖是生的和糊化的，每粒胶囊含有 750 毫克浓缩玛咖。
那么，糊化玛卡真的是更安全的选择吗？
更好的答案是：对于某些人来说，这可能是更实际的选择，但“更安全”不应与“被证明可以平衡荷尔蒙”混淆。
首先，玛卡实际上有什么作用？
玛卡有时被称为“天然激素平衡剂”，但这句话可能使它的效果听起来比科学支持的更引人注目。
玛卡不是激素。
它是一种植物根，含有天然化合物，如玛咖酰胺、玛卡烯和芥子油苷。研究人员研究了玛咖对性功能、生殖健康、能量、情绪和更年期症状的影响。
有趣的是，临床研究并未一致表明玛咖直接升高或降低主要性激素。
例如，一项早期针对健康男性的随机试验发现，玛卡可以提高性欲，但不会导致睾酮或雌二醇水平发生显着变化。
这为我们提供了一种更有用的方式来思考玛卡。
玛卡不会强制荷尔蒙上升或下降，而是会影响健康的某些方面，而不会直接改变循环荷尔蒙水平。
这是一个更有趣、也更现实的故事。
为什么“激素平衡”需要一些背景知识
激素不像恒温器设置，“更高”自动意味着“更好”。
您的内分泌系统是一个网络。雌激素、孕激素、睾酮、皮质醇、甲状腺激素、胰岛素和其他信号分子持续相互作用。
在不了解系统其余部分的情况下试图将一种激素推高，可能会造成更多的混乱而不是清晰。
这就是为什么玛咖被更好地讨论为一种可能支持某些与激素相关的健康问题的植物，而不是作为激素疗法的天然替代品。
对玛咖治疗更年期症状的系统评价发现了一些有利的结果，但也强调临床试验的数量和质量太有限，无法得出确切的结论。
换句话说，玛卡是有前途的。
这不是魔法。
是什么让糊化玛卡与众不同？
现在我们来看看真正让糊化玛咖变得有趣的部分。
生玛咖含有大量淀粉。在糊化过程中，淀粉通过加工被去除，留下更浓缩的玛咖。
可以将其视为减少大体积成分，然后将其放入较小的包装中。
该过程并不意味着玛卡含有动物明胶。 NOW Foods 特别说明其糊化过程是素食的，不添加任何动物源性成分。
这种区别对于看到“凝胶化”一词并立即认为胶囊含有明胶的人特别有用。
事实并非如此。
在本文中，糊化是指玛咖根本身的加工方式。
为什么要除去淀粉？
这是有实际原因的。
去除淀粉可以产生更浓缩的玛卡成分，从而允许更少量的加工根代表更大当量的新鲜玛卡。
例如， NOW Foods 每粒胶囊含有 750 毫克有机原料玛咖根浓缩物，相当于 4,500 毫克新鲜玛咖根。
这并不意味着生物效应“强六倍”。
它简单地描述了浓度比。
这是一个重要的区别，因为补充剂标签有时会使浓缩成分看起来在各个方面都自动变得更强大。
浓度是指食物中所含的成分，而不是特定健康结果的保证。
糊化玛卡对荷尔蒙平衡更好吗？
有潜力，但并不是因为它能神奇地控制荷尔蒙。
优点是更多的是准备和集中。
糊化玛卡可能会吸引那些喜欢浓缩玛卡根并希望以更简单的方式将玛卡纳入日常生活的人。
研究还提供了一些关于糊化玛咖的有趣线索。
一项随机双盲临床试验发现，患有迟发性性腺功能减退症相关症状的男性在补充糊化玛咖 12 周后，一些症状评分有所改善，同时该研究评估了多种激素和代谢指标。
另一项涉及绝经后早期妇女的小型临床研究探讨了糊化玛咖与绝经期症状和激素测量的关系，取得了一些有利的结果，但样本量非常有限。
外卖？
有足够的证据表明玛卡很有趣。
没有足够的证据表明它是有保证的激素平衡解决方案。
谁会考虑糊化玛卡？
对于对多个健康领域感兴趣的成年人来说，玛卡可能值得探索。
更年期和中年健康
一些研究调查了玛卡对更年期症状的影响，包括整体健康和不适的变化。然而，证据仍然有限，因此应将其视为营养支持，而不是临床指示治疗的替代品。
性健康
性健康是玛卡研究中最著名的领域之一。
一些研究调查了玛卡和性欲的关系，有些研究报告了玛卡的改善，但睾酮激素没有相应增加。
这就是玛卡对于那些想要植物支持但不专门针对激素水平的人来说很有趣的原因之一。
日常能量和活力
在安第斯山脉，玛卡传统上被用作食物和一般能量补品。关于能量和性能的现代证据仍在发展中，但这种传统作用仍然是玛卡吸引力的一部分。
怎么样 NOW Foods 玛卡 750 毫克？
NOW Foods 玛卡 750 毫克生素食胶囊以 6:1 浓缩物的形式使用有机生玛卡根，并将该成分描述为凝胶化和素食成分。
每粒胶囊提供 750 毫克浓缩玛咖，相当于 4,500 毫克新鲜玛咖根。建议使用量为每日一到两次，每次一粒胶囊。
这种组合使得该产品对于那些寻求浓缩玛卡补充剂的人来说很有趣，而又不想将他们的日常工作变成复杂的多成分配方。
您可以在这里探索该产品： NOW Foods 玛卡 750 毫克生 90 粒素食胶囊
“更安全”并不意味着“无风险”
这就是负责任地使用补充剂的重要性。
现有研究普遍认为玛卡的耐受性良好，但长期安全性数据仍然有限。最近的一篇评论指出，人类普遍具有良好的耐受性，同时也强调需要进一步研究其临床应用。
NOW Foods 建议成年人在怀孕或哺乳、服用药物或患有健康状况时咨询医生。
对于接受激素相关实验室检测的人来说，还有一个不寻常的考虑因素：一份已发表的病例报告描述了服用玛卡的女性可能会干扰睾酮免疫测定。这并不能证明玛卡会改变睾酮水平，但它是一个有用的提醒，当实验室结果似乎出乎意料时，请告诉医疗保健专业人员您服用的补充剂。
更明智地思考玛卡
如果您只记得三件事，请将它们设为：
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玛卡不是激素替代品。
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糊化是指加工，而不是动物明胶。
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目前的研究表明，在性健康和更年期症状等领域具有潜在的好处，但直接激素调节的证据仍然有限。
第三点实际上可能使玛卡变得更有趣，而不是更少。
补充剂不必显着改变激素数量才能与激素相关的健康相关。
有时更有用的问题不是：
“我怎样才能改变我的荷尔蒙？”
它是：
“当我的身体管理自己的荷尔蒙系统时，我该如何支持自己的感受？”
底线
糊化玛卡根具有传统、现代加工和新兴研究的独特结合。
安第斯山脉赋予玛卡历史。现代加工赋予它更集中的格式。临床研究目前正在探索它在性健康、生殖健康和更年期支持方面的作用。
对于比较生玛咖和糊化玛咖的人来说，糊化可以通过减少淀粉和浓缩根来提供实际优势。但它不应该作为糊化玛卡在医学上“更安全”或它可以直接平衡激素的证据。
更明智的选择是根据形式、浓度、预期用途和您的个人情况进行选择。
玛卡不需要成为荷尔蒙超级英雄。
有时候，成为一个有用的辅助球员就足够了。