这一切都始于一个下雨的下午，当时米娅试图用另一杯咖啡来应对午餐后的能量崩溃，却发现自己已经达到了咖啡因的极限。就在那时，她的朋友递给她一小袋深棕色的小碎片，看起来像脆脆的巧克力片。 “试试这些，”她微笑着说。 “它们是可可粒——大自然给你能量和幸福的方式。”
出于好奇，米娅尝了一些。它们不甜，但浓郁的可可味浓郁、朴实，令人满足。几分钟之内，她感觉更加清醒，而且奇怪地更快乐。这是她第一次接触可可粒——也许你也是如此。
那么，这些神秘的松脆小块是什么？为什么这么多健康爱好者推荐它们？让我们来探索一下什么是可可粒，以及它们如何自然地增强您的能量，支持您的情绪，并为您的身体提供抗氧化剂。
什么是可可粒
可可粒是压碎的可可豆，是在糖、牛奶或加工出现之前最纯净的巧克力形式。与普通巧克力片不同，可可粒是生的或烤过的可可豆片，保留了其天然营养成分和正宗的可可风味。
它们的味道与黑巧克力相似，但不添加糖或奶制品。将它们视为巧克力的核心——原始的、真实的且充满益处。
可可粒主要有两种类型：
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生可可粒——经过最低限度的加工以保留抗氧化剂和营养成分。
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烤可可粒 - 稍微烘烤以带出更深的巧克力香气。
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富含抗氧化剂和营养素
可可粒富含抗氧化剂，尤其是类黄酮，可以保护细胞免受氧化应激并支持心脏健康。这些相同的化合物与更好的循环和减少炎症有关。
它们还富含镁，这是一种有助于肌肉、神经和能量产生的必需矿物质。一勺可可粒可以添加身体每天所需的纤维、铁和其他植物矿物质。
这就是为什么许多营养专家将可可粒称为超级食物——小成分却大作用。
能源不崩溃
可可粒为您提供天然能量，而无需咖啡和糖果的糖分冲击或碰撞。它们的秘密在于可可碱，这是一种与咖啡因有关的温和兴奋剂，可以提供平稳而稳定的警觉性。
可可碱可以提高注意力和动力，使可可粒成为长时间工作或学习的完美零食。将它们撒在酸奶、燕麦片或冰淇淋上，以获得松脆、充满活力的升级。
天然的情绪助推器
感到疲倦或没有动力？可可粒可能会让你精神振奋。它们天然含有苯乙胺，被称为“爱情分子”，会触发大脑中血清素和多巴胺的释放。这些化学物质负责快乐、专注和平静。
结合镁的放松作用，可可粒有助于情绪平衡和思维清晰。这是一种自然改善情绪的美味方法。
享用可可粒的方法
可可粒几乎可以添加到任何东西中。以下是一些可以尝试的简单想法：
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冰沙——将一勺混合到早晨的奶昔中，以获得质地和可可风味。
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烘焙食品——用可可粒代替饼干、松饼或香蕉面包中的巧克力片。
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酸奶和燕麦片——将它们撒在早餐碗上以获得松脆和抗氧化剂。
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冰淇淋和甜点——用作冰淇淋、煎饼或水果盘的配料。
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什锦杂果 – 与坚果、种子和干果混合，制成充满活力的零食。
可可粒天然不加糖，因此如果您喜欢一丝甜味，请将它们与蜂蜜、枣子或椰子片搭配。
生与烤：哪个更好
两个版本都很棒；这取决于您的品味和目标。
生可可粒保留了最多的抗氧化剂和营养成分，因为它们的加工程度较低。
烤可可粒具有更温暖、更浓郁的巧克力香气，是烘焙或甜点配料的理想选择。
对于初学者来说，有机生可可粒如 NOW Foods 有机生可可粒 8 盎司 是一个很好的起点。
总结的健康益处
以下是可可粒对健康的主要益处的快速总结：
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富含抗氧化剂，可保护您的细胞免受自由基损伤
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镁和纤维的良好来源，有助于能量和消化
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改善情绪和注意力的天然化合物
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支持心脏健康并可能减少炎症
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提供持久的能量，不含糖
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增强思维清晰度和注意力
难怪可可自古以来就被誉为“众神的食物”。
从 Bean 到 Boost
巧克力通常被视为一种享受，但可可粒却将其转化为营养。这些小块是纯净的、未经加工的巧克力，里面充满了美味而不是糖。
在你的食谱中用可可粒代替巧克力片会给你带来所有的味道，而且不会有任何负罪感。这是生活方式的一个小小的改变，可以自然地支持您的心脏、大脑和整体能量。
下次当您想吃巧克力时，请跳过棒棒糖，选择可可粒——真正的巧克力味道，对健康有益。
选择优质有机可可粒
并非所有可可粒都是一样的。寻找有机、符合道德来源的碎粒，以确保纯度和质量。它们应该经过最低限度的加工，并且不含添加剂或添加糖。
一个可靠的选择是 NOW Foods 有机生可可粒 8 盎司。这些可可粒提供来自优质生可可豆的浓郁可可味道和营养。
可可粒看起来很小，但营养丰富。它们提供能量、抗氧化剂和自然的情绪提升，全部都在一口松脆的一口中。
无论是混合到冰沙、烘焙食品中，还是直接从袋中取出享用，可可粒都证明了巧克力既美味又健康。
就像米娅在那个下雨的下午发现的那样，您可能会发现最好的能量补充不是来自咖啡因，而是来自古老而充满活力的可可精华。