这个故事始于一个古老的谜团 - 几十年来困扰科学家的悖论。为什么有些文化虽然消耗了高脂饮食，但在老年时代就具有良好的心脏健康和强壮的骨头？答案不是在没有胆固醇或时尚超级食品的情况下。取而代之的是，它隐藏在鲜为人知的维生素中：维生素K2。
尽管大多数人都熟悉维生素K1（phylloquinone）（在绿叶蔬菜中发现的形式支持血液凝结的形式），它的鲜为人知的对应物，维生素K2（Menaquinone）在骨骼健康，心脏保护等中起着至关重要的作用。这两种形式之间的区别不仅是学术，这对于预防骨折，保持动脉柔韧性并确保钙去于需要的地方至关重要。
但是，您在哪里可以找到维生素K2的来源？为什么研究表明大多数现代饮食都缺乏它？您如何才能优化对长期健康的维生素K摄入量？让我们潜入。
维生素K2：被忽视的养分
维生素K是一种脂溶性维生素，这意味着它需要饮食脂肪才能吸收。它有两种主要形式：
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维生素K1（phylloquinone）： 它主要是在菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜中发现的，以其在 血液凝结.
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维生素K2（Menaquinone）： 发现 动物产品 和 发酵食品，它激活负责的蛋白质 骨骼健康 和血管健康。
尽管两种形式都很重要，但研究表明，补充维生素K2可能在改善骨密度和减少动脉钙化方面更有效。
维生素K2如何支持骨与心脏健康
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加强骨骼并防止骨折
我们的骨头需要钙，但它们也需要方向。维生素K2激活基质GLA蛋白，该蛋白有助于将钙沉积到骨骼和牙齿而不是动脉中。这个过程对于预防裂缝和随着年龄的增长而保持骨骼强度至关重要。
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保护心脏免受疾病的侵害
过量的动脉钙会导致心脏病。维生素K2补充剂通过将钙引导远离血管并进入其属于其所属的骨骼有助于防止这种情况。维生素K2摄入量高的国家显示出较低的心血管问题率。
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提高整体寿命
通过改善骨骼健康和心血管功能，维生素K2补充剂可能会带来更长，更健康的寿命。一些研究人员甚至建议定期摄入可以降低骨质疏松症和动脉钙化的风险。
维生素K2的最佳饮食来源
与众不同 维生素K1在植物食品中丰富的，维生素K2的来源更加有限，主要发现：
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发酵食品：Natto（日本发酵的大豆菜）是最富有的来源 维生素K2甲喹酮.
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动物产品: 蛋黄，奶酪和黄油含量中等。
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肯定 肉：肝脏和其他器官肉提供较少的数量。
由于大多数现代饮食都缺乏发酵食品和器官肉，因此许多人可能会从维生素K2补充剂中受益，以确保足够的摄入量。
谁应该考虑维生素K2补充剂？
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关心骨密度和预防骨折的人
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那些有心脏病风险的人 由于动脉钙化
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饮食中饮食中饮食低的人或发酵食品
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任何希望通过脂溶性维生素优化长期健康的人
一个很好的选择是 NOW Foods 维生素K-2 100 MCG胶囊，一种旨在最大吸收的高质量补充剂。
维生素K2可能不像其他营养素那样出名，但它对心脏健康和骨骼强度的影响是不可否认的。无论是通过饮食来源还是补充维生素K，确保足够的摄入量都可能是您终身健康的最有力步骤之一。
想给您的身体需要支撑吗？考虑今天将维生素K2补充剂添加到您的日常工作中。