Bonne Journée nationale du pain aux bananes!
Pour célébrer la Journée nationale du pain aux bananes, nous avons fait ces incroyablement succulents Règle un Muffins de protéines de pain à la banane et ils sont incroyables.
Humide, duveteuse, remplie de protéines et saupoudrée de pépites de chocolat - vous voudrez les finir toutes en une seule fois! C'est une version plus saine du pain de banane classique et très apprécié, juste en forme de muffin. Il est à base de farine d'avoine, sans sucre, riche en protéines et incroyablement savoureux. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?!
Essayez-les!
Conseil: Utilisez les bananes les plus mûres que vous pouvez trouver! Cette recette ne contient aucun sucre et ce sont les bananes qui ajoutent une douceur naturelle aux muffins. Plus les bananes mûres, plus vos muffins seront doux. Pas de bananes mûres dans votre cuisine? Aucun problème! Université de cuillère a quelques hacks pour mûrir vos bananes à la maison en un rien de temps.
Règle une banane de muffins à la protéine de pain à la banane avec des pépites de chocolat
Fait 12 muffins
Ingrédients:
Bananas mûres 14 oz (400g) (environ 4-5 bananes)
2/3 tasse (140g) Maintenant, l'avoine roulée biologique alimentaire mélangé à la farine d'avoine. (Nous avons utilisé Ce mélangeur pour faire notre propre farine d'avoine. C'est super rapide et pratique).
3 scoops (90g) Règle une poudre de protéine de lactosérum à 100%. (Nous recommandons le Glace à la vanille ou Banane gelée saveurs pour cette recette).
1,5 cuillère à café de levure chimique
1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 oz (56g) pépites de chocolat (nous avons opté pour une pépite de chocolat «sans sucre»).
3/8 tasse (100 ml) lait à base de plantes de votre choix
2 œufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 ° F et la ligne ou graisser légèrement un moule à muffins.
- Mélanger le Maintenant, l'avoine roulée biologique alimentaire dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine d'avoine.
- Dans un bol à mélanger, ajouter la farine d'avoine, poudre de protéines et bicarbonate de soude.
- Ajoutez vos bananes mûries dans une petite assiette et écrasez avec une fourchette. Ajoutez maintenant la banane en purée aux ingrédients secs.
- Mélanger le lait à base de plantes, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Faites attention à ne pas trop mélanger.
- Divisez uniformément le mélange de muffins dans la boîte à muffins, une cuillerée à la fois, jusqu'à ce qu'elle soit remplie.
- Ajoutez quelques pépites de chocolat à chaque muffin.
- Cuire les muffins sur la grille du four au milieu pendant environ 25 minutes. Testez avec un cure-dent - Si le cure-dent sort propre, vos muffins sont prêts.
- Laisser refroidir le moule à muffins avant de transférer les muffins individuels vers une grille pour refroidir complètement!
- Profitez et n'oubliez pas de nous taguer @dailyvitashop Lorsque vous essayez cette recette.