すべてを変えた食料品店のギャンブル
ローラさんは食料品店の通路で凍りつき、「高繊維マルチグレイン」か「亜麻仁入りオーガニックオーツ」のどちらかを選ぼうとしていました。彼女の胃は一週間ファストフードのランチに抵抗しており、医師はちょうど彼女に「あなたの消化器系にはより多くの繊維が必要です、できるだけ早く」と警告したところだった。
しかし、それさえも です 繊維？それはシリアルの中のものだけではありませんか？
彼女は、このたった 1 つの買い物の決断が、レンズ豆やアボカド、そして新たに発見された水溶性繊維と不溶性繊維への執着というウサギの穴に彼女を導くことになるとは想像もしていませんでした。さらに驚くべきことに、彼女は気分が良くなっただけでなく、特に努力することなく数ポンド体重を落とすことさえできました。ローラの旅をたどり、消化を促進し、心臓の健康をサポートし、体重管理に役立つ、食物繊維を豊富に含む毎日の食品トップ 10 を探ってみましょう。
繊維が毎日注目される理由
食物繊維は単に「規則正しい」状態を維持するためのものではありません。以下をサポートする強力な栄養素です。
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健康的な 消化器系
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バランスの取れた 血糖値
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下位 コレステロール値
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長期 心臓の健康
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そしてさらに 体重管理
によると、 アメリカ人の食事ガイドライン、大人が目指すべきは 25～38グラム 1日当たりの食物繊維の量は、ほとんどの人がその半分しか摂取していません。鍵は？食物繊維を少しずつ加えて飲む たっぷりの水 消化管をスムーズに通過できるようにします。
繊維の種類: 水溶性と不溶性
リストを詳しく説明する前に、簡単な入門書を説明します。
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水溶性食物繊維 水に溶けてゲル状の物質になります。コレステロールを下げ、血糖値を管理するのに役立ちます。
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不溶性食物繊維 溶けず、食物が消化器系を通過するのを助け、便秘を防ぎます。
繊維を多く含む食品のほとんどには次のものが含まれています。 両方のタイプ、二重に効果的です！
お皿に加えるべき繊維質の多い食品トップ 10
1. レンズ豆
これらの小さなマメ科植物には強力なパンチが詰まっています カップあたり 15 グラムの繊維（調理済み）。さらに、タンパク質が豊富で、スープ、サラダ、シチューに加えるのに最適です。
2. アボカド
アボカドはトレンディなトーストトッパー以上のものを提供します 1カップあたり10グラムの食物繊維。おまけに、心臓に良い脂肪が豊富に含まれています。
3. チアシード
大さじ2杯で約 食物繊維10グラム浸すとプリンのような食感になり、さまざまな用途にお使いいただけます。
4. ラズベリー
たった一杯であなたに与えます 食物繊維8グラム そして大量の抗酸化物質。スムージーやオートミールに混ぜたり、そのままでも最適です。
5. グリーンピース
手頃な価格で入手しやすく、見落とされがちですが、調理したエンドウ豆 1 カップで約 9グラム 繊維の。炒め物やパスタによく合います！
6. オーツ麦
全粒オーツには豊富な成分が含まれています ベータグルカン、コレステロールを下げることで知られる水溶性食物繊維。調理済みオーツ麦 1 カップには約 食物繊維4グラム.
7. リンゴ（皮付き！）
簡単に手に取れる果物であるリンゴは、 食物繊維4グラム、特に皮を剥いたままの場合。
8. ブロッコリー
アブラナ科の野菜大国であるブロッコリーには、 1カップあたり5グラムの食物繊維、さらにデトックスと炎症にも役立ちます。
9. サツマイモ
これらの根菜は世界中に届けられます 食物繊維6グラムさらに、ビタミンAも豊富です。ローストしたり、マッシュしたり、サラダに加えたりしてください。
10. キヌア
高たんぱく質の穀物で、 カップあたり5グラムの繊維（調理済み）。グルテンフリーで多用途で、ボウルやラップに最適です。