それは、1年以上肉だけを食べて暮らしていたアラスカの狩猟者から始まりました。野菜、穀物、果物は一切使用せず、牛肉、豚肉、魚だけを食べます。奇妙なことに、彼はこれまでよりも強く、軽くなり、集中力が増したように感じたと報告しました。研究者らが彼の血液を検査したところ、LDLコレステロールは上昇したが、炎症を示す他のマーカーは低下したため困惑した。彼はより健康になったのでしょうか、それとも災難に向かっていたのでしょうか？
この奇妙な話は、現在私たちが肉食動物ダイエットと呼んでいるもののきっかけとなり、魅力的であると同時に物議をかもしている食事法です。
肉食動物ダイエットとは一体何ですか？
本質的に、肉食動物ダイエットは、食品グループを動物ベースの食品という 1 つの主要なカテゴリに縮小する制限食です。つまり、食事は通常、牛肉、豚肉、鶏肉、魚、卵、一部の乳製品などの肉のみで構成されています。バリエーションと栄養素を高めるために、バター、ボーンブロス、内臓肉を含むフォロワーもいます。
つまり、この食事は動物由来の食品で構成され、果物、野菜、穀物、豆類など、他のすべてを排除します。
その背後にあるアイデア
支持者たちは、私たちの祖先は肉を食べて繁栄し、肥満や慢性疾患などの現代の健康問題は炭水化物ダイエットや加工食品から来ていると主張している。彼らは、動物性のたんぱく質と脂肪を多く含む食事がエネルギーを安定させ、炎症を軽減し、減量をサポートすると主張しています。
しかし批評家らは、肉食動物の食生活は、特に長期的には、LDLコレステロールを増加させ、植物ベースの食品からの重要な栄養素を欠くことにより、良い影響よりも害を及ぼす可能性があると警告しています。
潜在的な健康上の利点
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体重減少:
多くの人が肉食動物ダイエットで体重が急速に減少したと報告しています。タンパク質を多く摂取すると満腹感が促進され、満腹感が長くなり、自然に食べる量が減ります。砂糖や精製された炭水化物がなければ、血糖値が安定し、空腹感の急増が軽減されます。 -
集中力とエネルギーの向上:
おそらく炭水化物のクラッシュがないため、より鋭い精神的明晰さと一日を通して安定したエネルギーを主張する人もいます。 -
炎症の軽減:
一部の信者は、関節痛や自己免疫症状の軽減に気づいていますが、これは加工食品やグルテンや大豆などのアレルゲンを排除したことに関係している可能性があります。 -
簡素化された食事:
食べ物の選択肢が減ると、食事の計画が驚くほど簡単になります。肉を選んで調理するだけです。カロリーを計算したり、複雑なレシピを組み合わせたりする必要はありません。
健康上のリスクと懸念
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LDLコレステロールの増加:
牛肉、豚肉、加工肉などの飽和脂肪を多く含む食事は、LDL コレステロールを上昇させ、場合によっては懸念されるレベルにまで上昇させる可能性があります。これは必ずしも心臓のリスクが高いことを意味するわけではないと主張する人もいますが、無視しないよう警告する人もいます。 -
栄養欠乏症:
植物由来の食品をすべて避けるということは、慢性疾患を防ぐビタミン、繊維、抗酸化物質を摂取できないことを意味します。 -
消化器系の問題:
果物や野菜からの食物繊維がないと、便秘や腸内バランスの乱れが発生する可能性があります。 -
持続可能性の課題:
肉だけのライフスタイルを維持することは社会的にも環境的にも難しく、単調な生活を長期的に続けるのは難しいかもしれません。
肉食動物の食事で食べるべき食品
試してみたい場合は、通常許可されているものを以下に示します。
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牛肉と豚肉: ステープル。リブアイ、牛ひき肉、ステーキ、ベーコン、ポークチョップが一般的です。
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魚介類: サーモン、イワシ、エビ、マグロにはオメガ 3 が含まれています。
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卵: 優れた高たんぱく質と栄養源。
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乳製品: 一部のバージョンでは、許容される場合はチーズ、生クリーム、またはバターを使用できます。
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内臓肉: レバーと腎臓には、筋肉肉には不足しがちな必須ビタミンが含まれています。
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ボーンブロス: コラーゲンやミネラル補給に。
避けるべき食品
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植物ベースの食品: すべての果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子。
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加工肉: 許可されていますが、ナトリウムや防腐剤が含まれているため、制限する必要があります。
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甘い飲み物とアルコール: これらは食事制限の目的を損ない、代謝問題のリスク増加につながる可能性があります。
果物や野菜を含めるのはどうでしょうか？
興味深いことに、ますます多くの肉食動物の支持者が、より「動物ベース」のアプローチ、つまり 90% が肉、10% が果物と野菜に移行しています。このバージョンではバランスが取れています。高タンパク質ではありますが、繊維や微量栄養素が完全に含まれていないわけではありません。
この適度なバージョンは、栄養制限によるマイナス面を最小限に抑えながら、肉の健康上の利点を維持すると多くの人が主張しています。
慢性疾患にも効果があるのでしょうか？
いくつかの逸話的証拠は、肉食動物ダイエットが自己免疫の問題、関節炎、さらには 2 型糖尿病の管理に役立つ可能性があることを示唆しています。これはおそらく炭水化物の除去によるものです。しかし、科学的データは依然として限られています。懸念されているのは、時間の経過とともに、食事制限が新たな健康上の問題、特に LDL コレステロールに関連した心臓病のリスクの増加を引き起こす可能性があることです。
長期的に持続可能ですか?
持続可能性はあなたの目標によって異なります。減量や精神の明晰さが主な目的であれば、肉ベースのプランを数か月間続ければ結果が得られるかもしれません。しかし、長期的には、バランスのとれたアプローチ、おそらくベリーや葉物野菜などの自然食品を加えた方が、より健康的で維持しやすいかもしれません。
シンプルさのバランスを見つける
肉食動物ダイエットは、私たちが栄養について教えられてきたすべてに疑問を投げかけます。そのシンプルさと健康上の利点で成功する人もいますが、制限的な性質による欠点に直面する人もいます。
最良のアプローチ?自分の体の声に耳を傾け、タンパク質の摂取量とコレステロールを監視し、すべての人に効果的な単一の食事療法はないことを忘れないでください。肉だけを食べるか、カラフルな植物ベースの食品を含めるかにかかわらず、最も重要なのは一貫性、意識、バランスです。
栄養に関する洞察や健康に関するヒントをさらに詳しく知りたい場合は、次のサイトをご覧ください。 DailyVita.コム.