분주한 건강식품 매장의 통로에서 건강에 관심이 많은 엄마 사라는 "인증된 코셔(Certified Kosher)"라고 표시된 병을 집어듭니다. 그녀는 이 인증이 무엇을 의미하며 왜 중요한지 궁금합니다. 이 시나리오는 코셔 보충제에 대한 명확성을 추구하는 많은 사람들에게 일반적입니다.
코셔 이해: 간략한 개요
"코셔(Kosher)"라는 용어는 카슈루트(Kashrut)로 알려진 유대인의 음식법에서 유래되었습니다. 이 법률은 허용되는 식품과 그 준비 방법을 규정합니다. 예를 들어 돼지와 같은 동물을 제외하고 육지 동물은 발굽이 갈라지고 새김질을 해야 코셔 동물로 간주됩니다. 생선에는 지느러미와 비늘이 있어야 하며 조개류와 기타 해산물은 제외됩니다.
보충제에서 코셔의 역할
보충제의 코셔 인증은 해당 제품이 이러한 식이법을 준수함을 보장합니다. 여기에는 코셔 성분이 아닌 성분이 포함되어 있지 않은지, 제조 과정에서 교차 오염이 방지되는지 확인하는 것이 포함됩니다. 예를 들어, 종종 코셔가 아닌 동물에서 추출되는 젤라틴은 코셔 인증을 통해 면밀히 조사됩니다.
코셔 보충제를 선택하는 이유는 무엇입니까?
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종교적 의식: 유대교를 믿는 사람들에게 코셔 제품을 섭취하는 것은 종교적 의무입니다.
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인지된 순수함: 많은 사람들이 코셔 인증을 더 높은 순도 기준과 연관시킵니다. 그 과정에는 엄격한 검사가 포함되기 때문입니다.
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선호하는 식단: 어떤 사람들은 식이 제한이나 알레르기로 인해 코셔 제품을 선호하는데, 이러한 제품은 특정 알레르기 유발 물질을 피하는 경우가 많습니다.
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