심해에서 어부의 이야기
그들은 늙은 어부들이 결코 거짓말을하지 않는다고 말합니다. 그들이 잡는 물고기의 크기에 관해서는 제외합니다. 그러나 항상 진실하기에는 너무 이상하게 보였던 한 가지 이야기는 피터라는 노인 알래스카 남자에게서 나왔는데, 그는 그의 장수의 비밀이 연어, 고기 또는 빙하 물이 아니라고 주장했다. 아니요, 그것은 훨씬 멍청한 것이 었습니다.
매일 아침 비나 빛나는 베드로는 재수 화 된 말린 바다 오이를 김이 나는 쌀 죽 그릇에 뿌렸다. "해저 에서이 작은 친구들은 멋진 체육관 분말보다 더 많은 힘을 얻었습니다." 사람들은 웃었지만, 그는 얼어 붙은 산마루를 80 년대에 잘 하이킹했습니다.
가장 많이 깨닫지 못한 것은 무엇입니까? 그 남자는 고대와 특별한 무언가에 있었을 것입니다.
바다 오이는 정확히 무엇입니까?
이름에도 불구하고 바다 오이는 샐러드에서 찾을 수있는 채소가 아닙니다. 해양 동물, 성게 및 불가사리의 친척, Phylum echinodermata에서 나옵니다. 그들의 삐걱 거리고 길쭉한 몸과 가죽 피부로 인해 그들은 무시할 수 있지만 내면의 힘은 놀랍습니다.
수백 종의 바다 오이 중 Holothuria scabra 프리미엄 품질과 영양소 밀도로 널리 알려진 눈에.니다. 이 종은 알래스카 홍해 오이와 함께 오랫동안 동아시아 웰빙 전통에서 가치가 있습니다.
모든 물린 영양의 광채
그렇다면 왜 바다 오이가 웰니스 서클에서 튀어 나오는가?
신선한 또는 건조 여부에 관계없이 해상 오이는 단백질이 엄청나게 높고 지방이 적고 비타민, 미네랄 및 항산화 제를 포함한 미량 영양소로 포장됩니다. 또한 연골 설페이트 (관절 건강을위한 great)가 풍부하고 면역 기능을 지원할 수있는 화합물이 포함되어 있습니다.
말린 형태로, 해양 오이는이 영양소를 아름답게 보존하여 특히 수프 나 스튜로 재수 화 될 때 긴 유선 생활과 편리한 소비를 제공합니다.
Superfood의 과학
최근의 연구는 바다 오이가 다음에 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
-
항 염증 지원 : 생물 활성 펩티드는 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
-
면역 부스트 : 특정 추출물은 면역 세포의 생성을 자극합니다.
-
관절 및 결합 조직지지 : 글루코사민 및 콘드로이틴과 같은 화합물 덕분에.
-
간 건강 : 바다 오이는 천연 트리 테르 페 노이드를 통해 간 해독에 도움이 될 수 있습니다.
-
상처 치유 : 그들의 재생력은 심지어 피부 수복을 돕는 것까지 확장됩니다.
그것들을 특히 독특하게 만드는 것은 내부 장기를 재생하는 능력입니다. 이 매혹적인 특징은 그것들을 생의학 연구의 대상으로 만들었습니다.
튜브 발과 물 기둥 : 그들이 사는 방법과 번성하는 방법
이 생물들은 작은 튜브 발을 사용하여 해저를 가로 질러 움직이며, 유기 물질이 부패하는 것을 찾아 모래와 잔해를 천천히 활공합니다. 그들은 물 기둥에서 결정적인 생태 학적 역할을하고 영양분을 재활용하고 해양 건강을 유지합니다.
지렁이가 토양을 개선하는 것처럼 바다 오이는 바다 바닥을 청소하여 생태계의 균형을 유지하도록 도와줍니다. 일부 종은 심지어 중금속과 미세 플라스틱을 흡수하여 환경뿐만 아니라 영양 적 이점을 암시하는 것으로 알려져 있습니다.
고대 테이블에서 현대 슈퍼 푸드 통로까지
바다 오이는 수세기, 특히 중국어, 한국 및 일본 요리에서 소비되었습니다. 프랑스어로 베체 데 메르 (Bêche-de-mer)로 알려진 그들의 사용은 에너지, 성욕 및 활력을 회복시키는 것으로 여겨지는 제국 법원으로 거슬러 올라갑니다.
오늘날 세계 웰니스 붐 덕분에 말린 바다 오이는 아시아를 넘어 명성을 얻고 있습니다. 그들은 종종 전체적인 건강 상점, 미식가 요리법 및 고급 보충제에서 발견됩니다.
Holothuria scabra : 황금 종
다양한 종의 바다 오이 중에서 Holothuria scabra- 모래 피쉬라고도하는 것은 가장 귀중한 것 중 하나로 간주됩니다. 높은 콜라겐 함량, 밀도가 높은 아미노산 프로파일 및 부드러운 살이 요리 및 의약 용도에서 가장 좋아합니다.
그것에 건조 된 형태,이 종은 신장 기능에서 피부 탄성에 이르기까지 모든 것을지지하는 것으로 여겨지는 강장제와 수프에 사용됩니다.
식단에서 말린 바다 오이를 사용하는 방법
그것들을 어떻게 통합 해야할지 모르겠습니까? 몇 가지 쉬운 방법은 다음과 같습니다.
-
재수 화 및 볶음: 마늘, 생강 및 버섯으로 얇게 썰고 요리합니다.
-
국물을 끓입니다: 천천히 익힌 허브 수프에 적합합니다.
-
죽에 혼합하십시오: 베드로와 같은 아침 의식!
👉 이 프리미엄 야생 옵션 옵션을 사용해보십시오. WOHO 알래스카 와일드 홍해 오이 - 큰 4 온스
신선하거나 말린? 더 나은 것은 무엇입니까?
하는 동안 신선하거나 말린 바다 오이는 영양가가 높고 건조 된 형태는 더 강력하고 선반 안정적인 경향이 있습니다. 건조는 영양소에 농축되어 장기 저장을 허용합니다.
지속 가능성 및 해양 존중
윤리적 소싱 문제. ~에 DailyVita, 우리는 해양 생물 다양성을 존중하는 지속 가능한 수확 방법을 지원합니다. 홍해 오이는 면허가있는 다이버들에 의해 손으로 고르고 심해 생태계에 대한 교란을 최소화하고 과도한 수확을 피합니다.
바다에서 온 겸손한 영웅
튜브 발과 재생 내부 장기가있는 이상한 생물이 오늘날의 건강 세계에서 스타가 될 것이라고 누가 추측했을까요?
바다 오이는 바다가 실조 적, 의약 및 생태 학적 지혜로 가득 차 있음을 상기시켜줍니다. 당신이 노련한 약초 주의자이든 자연 에너지 부스트를 찾는 사람이든,이 고대 해양의 경이로움은 당신의 웰빙 루틴에 자리를 잡을 가치가 있습니다.