Serbuk Koko Tanpa Gula Organik untuk Menyokong Jantung dan Perasaan Flavanol Tinggi

Pada satu ketika, coklat mendapat reputasi sebagai makanan yang anda makan apabila kemahuan anda telah pergi bercuti.

Tetapi berjalan ke belakang dari bar coklat ke tempat cerita bermula, dan perkara menjadi lebih menarik.

Sebelum gula, susu, karamel, dan pembungkus berkilat memasuki gambar, terdapat koko: gelap, tanah, pahit semula jadi, dan dibungkus dengan sebatian tumbuhan yang telah menarik penyelidikan pemakanan yang serius.

Perbezaan itu penting.

Gula-gula coklat dan serbuk koko tanpa gula mungkin berkongsi asal yang sama, tetapi mereka boleh mempunyai tempat yang sangat berbeza dalam diet yang sihat.

Kakao mengandungi polifenol semulajadi, termasuk flavanol. Sebatian ini adalah salah satu sebab penyelidik telah mengkaji koko dan koko untuk fungsi kardiovaskular, aliran darah, dan juga aspek mood dan prestasi mental.

Jadi mungkin soalan yang lebih baik bukanlah, "Adakah coklat sihat?"

Ia adalah:

"Apa yang berlaku apabila anda menyimpan koko dan meninggalkan gula?"

Cacao vs. Coklat: Bahan Penting

Coklat bukan satu makanan.

Bar coklat yang sangat manis boleh mengandungi sejumlah besar gula dan lemak tambahan. Serbuk koko tanpa gula adalah bahan yang berbeza sama sekali.

NOW Foods Organic Raw Cacao Powder mengandungi serbuk koko organik sebagai satu-satunya ramuannya. Syarikat itu menggambarkannya sebagai tidak beralkali, dijemur di bawah sinar matahari dan bukannya dibakar, dan secara semula jadi mengandungi polifenol dan flavanol. 

Perbezaan itu berguna apabila membina corak pemakanan yang mementingkan hati.

Daripada bergantung pada snek coklat manis untuk menghantar sebatian koko, anda boleh menambah sejumlah kecil koko tanpa gula kepada makanan yang sudah anda nikmati.

Fikirkan smoothie, oatmeal, yogurt, puding chia atau koko panas buatan sendiri.

Kakao kekal.

Gula tambahan tidak perlu.

Mengapa Flavanol Koko Sangat Menarik?

Flavanol ialah sebatian tumbuhan semulajadi yang terdapat dalam koko.

Penyelidik amat berminat dengan epicatechin dan flavanol koko yang berkaitan kerana potensi hubungannya dengan fungsi endothelial.

Endothelium ialah lapisan nipis sel yang melapisi saluran darah. Ia membantu mengawal cara saluran bertindak balas terhadap perubahan dalam aliran darah dan isyarat kimia.

Secara ringkas, fungsi endothelial yang sihat membantu saluran darah bertindak balas dengan sewajarnya.

Kajian manusia telah menghasilkan beberapa penemuan yang menarik.

Percubaan terkawal rawak pada orang dewasa pertengahan umur yang sihat mendapati bahawa pengambilan flavanol koko setiap hari meningkatkan fungsi endothelial dalam tempoh satu bulan. 

Satu lagi kajian terkawal mendapati bahawa koko tinggi flavanol membantu mengekalkan fungsi endothelial selepas tekanan mental dan makanan tinggi lemak berbanding dengan koko rendah flavanol. 

Itu tidak bermakna setiap sudu serbuk koko menghasilkan kesan kardiovaskular yang boleh diukur.

Kajian selalunya menggunakan dos flavanol tertentu atau sediaan koko piawai.

Tetapi mereka menjelaskan mengapa flavanol koko telah menjadi bahagian yang menarik dalam penyelidikan pemakanan.

Apakah Maksud "Flavanol Tinggi" Sebenarnya?

Di sinilah sedikit ketepatan pergi jauh.

Kakao secara semula jadi mengandungi flavanol, tetapi jumlah yang tepat boleh berbeza-beza bergantung pada varieti kakao, penapaian, pemprosesan dan penyediaan.

Sesetengah ujian klinikal menggunakan produk koko yang diseragamkan kepada kandungan flavanol atau epicatechin tertentu.

NOW Foods menerangkan serbuk koko mentah organiknya sebagai mengandungi polifenol dan flavanol secara semula jadi, tetapi label produk tidak memberikan jumlah flavanol tertentu setiap hidangan. 

Jadi adalah lebih tepat untuk mengatakan bahawa serbuk itu adalah sumber flavanol koko semulajadi daripada mendakwa bahawa setiap hidangan memberikan dos flavanol tinggi yang sama yang digunakan dalam ujian klinikal.

Perbezaan itu sebenarnya menjadikan cerita produk lebih kuat.

Ia mengekalkan fokus pada bahan yang sebenarnya dan bukannya membuat janji yang tidak dapat dibuktikan oleh label.

Bolehkah Kakao Menyokong Jantung yang Sihat?

Berpotensi, sebagai sebahagian daripada diet sihat secara keseluruhan.

Flavanol koko telah dikaji untuk hubungannya dengan fungsi endothelial, aliran darah, dan tindak balas kardiovaskular.

Dalam satu percubaan rawak yang melibatkan orang dewasa yang sihat, campur tangan flavanol koko meningkatkan pelebaran pengantara aliran, ukuran yang biasa digunakan untuk menilai fungsi endothelial. 

Penyelidikan juga telah mengkaji flavanol koko semasa situasi tertekan.

Dalam kajian silang terkawal, koko flavanol tinggi membantu mengurangkan penurunan dalam fungsi endothelial yang mengikuti tekanan mental selepas makan tinggi lemak. 

Gambaran yang lebih besar adalah penting.

Jantung yang sihat tidak bergantung pada satu serbuk.

Pergerakan yang kerap, tidur yang mencukupi, makanan seimbang, berat badan yang sihat, tidak merokok, dan rawatan perubatan yang sesuai semuanya lebih penting daripada mana-mana ramuan tunggal.

Kakao boleh melengkapkan tabiat tersebut.

Ia tidak sepatutnya diminta untuk menggantikan mereka.

Bagaimana dengan Mood dan Keletihan Mental?

Inilah bahagian cerita koko yang sering diabaikan.

Coklat terkenal kerana membuat orang berasa lebih baik.

Tetapi persoalan kajian lebih halus daripada "coklat membuatkan anda gembira."

Percubaan terkawal rawak yang melibatkan orang dewasa muda yang sihat mendapati bahawa suplemen koko menghasilkan peningkatan dalam keletihan mental yang dilaporkan sendiri pada titik masa yang akut, bersama-sama dengan peningkatan prestasi pada salah satu tugas kognitif yang digunakan dalam kajian. Hasil pengukuran lain tidak menunjukkan kesan yang ketara. 

Itu menarik, tetapi ia bukan bukti bahawa koko adalah antidepresan atau rawatan untuk gangguan mood.

Sebaliknya, ia mencadangkan bahawa sebatian koko mungkin berinteraksi dengan aspek prestasi kognitif dan psikologi dalam situasi tertentu.

Masih banyak yang perlu dipelajari.

Dan itulah sebabnya tabiat kakao yang wajar lebih menarik daripada tuntutan "penggalak mood" yang dramatik.

Kelebihan Tanpa Gula

Di sinilah kepraktisan setiap hari memasuki gambar.

Masalah dengan banyak makanan coklat bukan kakao.

Ia adalah segala-galanya yang ditambah di sekelilingnya.

NOW Foods Organic Raw Cacao Powder mengandungi 0 gram jumlah gula dan 0 gram gula tambahan setiap 1 sudu teh, 2.5 gram hidangan. Ia menyediakan 10 kalori dan kurang daripada 1 gram karbohidrat setiap hidangan.

Senarai ramuan sangat ringkas:

Serbuk Kakao Organik.

Itu memberi anda kawalan ke atas resipi yang lain.

Inginkan minuman yang lebih manis?

Tambah pemanis pilihan anda.

Inginkan smoothie rendah gula?

Simpan koko dan langkau gula.

Inginkan sarapan pagi yang lebih enak?

Campurkan koko dengan yogurt tanpa gula, biji chia atau mentega kacang.

Serbuk tidak menentukan apa yang akan menjadi hidangan anda yang lain.

awak buat.

Mentah, Organik dan Tidak Beralkali

Butiran pemprosesan juga patut diperhatikan.

NOW Foods mengatakan biji kokonya ditapai perlahan-lahan dan dijemur di bawah sinar matahari dan bukannya dibakar. Kakao juga tidak beralkali. Syarikat meletakkan proses ini sebagai satu cara untuk mengekalkan nutrien berharga dan sebatian tumbuhan semulajadi.

Adalah penting untuk tidak menukar "mentah" menjadi perkataan kesihatan ajaib.

Mentah tidak secara automatik bermakna lebih sihat dalam setiap konteks.

Tetapi bagi seseorang yang secara khusus mencari serbuk koko yang diproses secara minimum dan tidak beralkali, ciri-ciri tersebut boleh menjadi bermakna.

Produk ini juga adalah USDA Organik, Non-GMO Project Verified, vegan, mesra keto, halal dan bebas gluten mengikut NOW Foods. 

Rutin Kakao yang Mudah

Cara paling mudah untuk menggunakan koko adalah dengan tidak mencipta resipi yang rumit.

Mulakan dengan sesuatu yang anda sudah makan.

pagi:

Tambah satu sudu teh kepada oatmeal atau smoothie.

Petang:

Kacau ke dalam yogurt biasa dengan beri dan kacang.

Petang:

Buat minuman koko panas tanpa gula atau sedikit manis.

Hujung minggu:

Gunakannya dalam gigitan tenaga buatan sendiri atau pencuci mulut rendah gula.

Satu sudu teh mengandungi hanya 10 kalori, menjadikannya mudah untuk bereksperimen dengan jumlah yang kecil. Beg 12 auns menyediakan kira-kira 136 hidangan pada saiz hidangan yang disenaraikan.

Itu adalah sebahagian daripada rayuan.

Anda tidak perlu membina keseluruhan diet anda di sekitar koko.

Anda hanya perlu memberikannya tempat.

Semakan Realiti Berguna Mengenai Flavanol

Terdapat had penting yang perlu diingat.

Tidak semua produk kakao adalah sama khasiatnya.

Pemprosesan boleh mengubah tahap flavanol. Gula tambahan dan bahan-bahan lain juga boleh mengubah secara mendadak profil pemakanan keseluruhan produk coklat.

Dan penyelidikan menggunakan minuman koko yang mengandungi jumlah flavanol yang terukur tidak boleh diterjemahkan secara automatik kepada cadangan untuk dos serbuk koko biasa yang sama.

Jadi apabila menilai koko, tanya tiga soalan:

1. Adakah ia tanpa gula?

2. Adakah ia diproses secara minimum atau tidak beralkali?

3. Adakah pengeluar sebenarnya menyediakan jumlah flavanol?

Soalan-soalan itu boleh memberitahu anda lebih daripada sekadar mencari perkataan "makanan super" pada bungkusan.

Siapa Mungkin Menikmati Serbuk Koko Organik?

Jenis koko ini mungkin menarik minat orang dewasa yang:

• Nak rasa coklat tanpa gula

• Lebih suka bahan organik

• Berminat dengan flavanol kakao semulajadi

• Nak kurangkan gula tambahan

• Ikut corak pemakanan vegan, keto atau tumbuhan ke hadapan

• Nikmati membuat smoothie, oatmeal, minuman atau pencuci mulut buatan sendiri

• Lebih suka ruji pantri satu bahan

Ia adalah makanan, bukan pengganti rawatan perubatan.

Orang yang mempunyai kepekaan kafein juga harus ingat bahawa koko secara semula jadi mengandungi sebatian perangsang, termasuk kafein dan theobromine.

Jika anda mempunyai keadaan perubatan tertentu atau tidak pasti sama ada kakao sesuai dengan diet anda, bincangkannya dengan profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan.

Garis Bawah

Kakao menjadi lebih menarik apabila anda berhenti menganggapnya sebagai sinonim dengan gula-gula.

Secara ringkasnya, koko ialah makanan tumbuhan yang mengandungi polifenol dan flavanol semulajadi.

Penyelidikan tentang flavanol koko mencadangkan potensi manfaat untuk fungsi endothelial dan tindak balas vaskular, manakala beberapa kajian juga telah meneroka prestasi kognitif dan keletihan mental. 

NOW Foods Organic Raw Cacao Powder mengekalkan senarai ramuan yang mudah: serbuk koko organik, tanpa tambahan gula, tidak beralkali dan dijemur daripada dibakar. 

Anda boleh meneroka produk di sini: NOW Foods Serbuk Kakao Organik Mentah 12 oz

Cara paling bijak untuk mendekati koko ialah jangan mengharapkan satu sudu teh untuk mengubah hati atau mood anda.

Sebaliknya, gunakannya sebagai peningkatan pemakanan kecil.

Simpan koko.

Pilih kemanisan anda sendiri.

Binanya menjadi hidangan yang anda sudah nikmati.

Dan biarkan seluruh rutin kesihatan jantung anda melakukan tugas berat.

Kadang-kadang pilihan coklat yang paling sihat bukanlah yang paling kelihatan seperti pencuci mulut.

Ia adalah yang membolehkan anda menikmati rasa sambil meninggalkan gula daripada perbualan.