องค์ประกอบที่ถูกลืมซึ่งช่วยชีวิตสวนของคุณปู่ — และข้อต่อของเขา
มันเริ่มต้นด้วยมะเขือเทศ
คุณปู่โจ วิศวกรเกษียณอายุที่ผันตัวมาเป็นชาวสวน สังเกตเห็นบางสิ่งแปลกๆ ต้นมะเขือเทศของเขาซึ่งมักจะสุกและชุ่มฉ่ำ เริ่มมีลำต้นที่เปราะและใบเหลือง การทดสอบดินอย่างรวดเร็วเผยให้เห็นผู้กระทำผิด: การขาดโบรอน
ด้วยการแก้ไขเล็กน้อย—ปุ๋ยโบรอนปริมาณเล็กน้อย—สวนของเขาก็ฟื้นตัวขึ้นมาได้ แต่การค้นพบครั้งนั้นทำได้มากกว่าการรักษามะเขือเทศของเขา ด้วยความอยากรู้อยากเห็น โจจึงเจาะลึกศาสตร์แห่งโบรอนและเรียนรู้ว่าโบรอนไม่ได้จำเป็นสำหรับพืชเท่านั้น ในมนุษย์ โบรอนมีบทบาทละเอียดอ่อนแต่มีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูกและฮอร์โมน และบางที บางที อาการปวดเข่าของเขาไม่ได้เกิดจากอายุเท่านั้น แต่ยังเกิดจากการขาดธาตุนี้ด้วย
เขาเริ่มรับประทานโบรอนเสริม และภายในไม่กี่สัปดาห์ เขาก็พบว่ามีความคล่องตัวและจิตใจแจ่มใสขึ้น เหตุบังเอิญ? อาจจะ. แต่มันพาเราลงไปสู่โพรงกระต่ายที่ควรค่าแก่การสำรวจ
โบรอนทำหน้าที่อะไรในร่างกายของเรากันแน่ และคุณควรได้รับมันมากกว่านี้หรือไม่?
โบรอนคืออะไร และเหตุใดจึงสำคัญ?
โบรอนเป็นหนึ่งในธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อยแต่ไม่สามารถทำงานได้หากไม่มี พบตามธรรมชาติในอาหาร เช่น ลูกพรุน ลูกเกด อัลมอนด์ และอะโวคาโด ปริมาณโบรอนในอาหารจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาคและอาหาร
แม้ว่าโบรอนจะยังไม่อยู่ในรายการปริมาณอ้างอิงการบริโภคอาหารอย่างเป็นทางการของสหรัฐอเมริกา แต่องค์การอนามัยโลกตระหนักถึงความสำคัญทางชีวภาพของโบรอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการเผาผลาญของกระดูก การควบคุมฮอร์โมน และการทำงานของสมอง
สุขภาพกระดูก: บทบาทที่ซ่อนอยู่ของโบรอนในโครงกระดูกที่แข็งแกร่ง
โบรอนสนับสนุนการเผาผลาญแคลเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรักษาความหนาแน่นของมวลกระดูก การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าโบรอนช่วยลดการขับแร่ธาตุทั้งสองทางปัสสาวะ ช่วยให้ร่างกายคงแร่ธาตุไว้ได้นานขึ้น
การทดลองทางคลินิกพบว่าผู้หญิงที่รับประทานโบรอนเสริมในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะกักเก็บแคลเซียมได้ดีขึ้น และมีอาการที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียมวลกระดูกน้อยลง การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าแคลเซียมฟรุกโตบอเรตซึ่งเป็นโบรอนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาตินั้นสัมพันธ์กับความสบายของข้อต่อที่ดีขึ้นในผู้ใหญ่
กล่าวอีกนัยหนึ่ง โบรอนทำหน้าที่เหมือนโมเลกุลตัวช่วย ซึ่งจะทำให้ร่างกายจับยึดบล็อคกระดูกของมันไว้อย่างเงียบๆ
ความสามัคคีของฮอร์โมน: โบรอนและระบบต่อมไร้ท่อ
นอกจากประโยชน์ต่อกระดูกแล้ว โบรอนยังส่งผลต่อการผลิตและความสมดุลของฮอร์โมนสเตียรอยด์ ซึ่งรวมถึงเอสโตรเจนและเทสโทสเทอโรน
สำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือน พบว่าการบริโภคโบรอนเพิ่มขึ้นจะทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในเลือดสูงขึ้น ในผู้ชาย อาจสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนเพศชาย ในทั้งสองเพศ ฮอร์โมนที่สมดุลมีส่วนทำให้เกิดพลังงาน อารมณ์ ความใคร่ และแม้แต่การทำงานของการรับรู้
One double-blind placebo-controlled study showed that participants who took 10 mg of boron daily for a week saw increases in free testosterone and decreases in inflammatory markers. แม้ว่าจำเป็นต้องมีหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการกล่าวอ้างเรื่องฮอร์โมนในวงกว้าง แต่ข้อมูลเบื้องต้นก็มีแนวโน้มดี
ศักยภาพในการส่งเสริมสมองและต้านการอักเสบ
การวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่เชื่อมโยงโบรอนกับการทำงานของสมองที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านที่เกี่ยวข้องกับการประสานงานของมอเตอร์ ความจำ และความสนใจ ระดับโบรอนต่ำสัมพันธ์กับเวลาตอบสนองที่ช้าลงและประสิทธิภาพการรับรู้ที่แย่ลงทั้งในสัตว์และมนุษย์
นอกจากนี้ บทบาทของโบรอนในการควบคุมการอักเสบทำให้โบรอนเป็นโมเลกุลที่น่าสนใจในการจัดการกับอาการปวดเรื้อรัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบ
เราต้องการโบรอนมากแค่ไหน?
นั่นเป็นคำถามที่ยุ่งยาก
ไม่มีการบริโภคอาหารอ้างอิงอย่างเป็นทางการสำหรับโบรอน แต่การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามนุษย์ได้รับประโยชน์ตั้งแต่ 1 ถึง 13 มก. ต่อวัน ขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และสถานะสุขภาพ ร่างกายดูดซึมโบรอนในอาหารประมาณ 85% จากอาหารและอาหารเสริม ทำให้ร่างกายดูดซึมโบรอนได้สูง
ปริมาณโบรอนที่เกิน 20 มก. ต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียง รวมถึงอาการคลื่นไส้ ท้องร่วง และปัญหาระบบสืบพันธุ์ ควรอยู่ในช่วงที่แนะนำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโบรอนสามารถสะสมในเนื้อเยื่อเมื่อเวลาผ่านไป
กรดบอริกเหมือนกับโบรอนหรือไม่?
ไม่—และนี่เป็นสิ่งสำคัญ
กรดบอริกเป็นสารประกอบที่มีโบรอน แต่มักใช้เป็นยาฆ่าแมลง น้ำยาฆ่าเชื้อ และสารกันบูด ไม่ได้มีไว้สำหรับใช้เป็นอาหารและการบริโภคอาจเป็นพิษได้ อาหารเสริมโบรอนสำหรับมนุษย์มักมาในรูปของโบรอนซิเตรต โบรอนไกลซิเนต หรือแคลเซียมฟรุกโตบอเรต ซึ่งปลอดภัยสำหรับการบริโภคทางปากในปริมาณที่แนะนำ
อ่านฉลากอาหารเสริมเสมอและหลีกเลี่ยงสูตรที่มีกรดบอริก เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านสุขภาพ
มีงานวิจัยเพียงพอที่จะเชื่อถือโบรอนหรือไม่?
โบรอนยังอยู่ในการวิจัยต่ำกว่าแร่ธาตุอื่นๆ แต่ความสนใจที่เพิ่มขึ้นได้นำไปสู่การทดลองทางคลินิกมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าไม่ควรวางตลาดอาหารเสริมเพื่อรักษา บำบัด หรือป้องกันโรคใดๆ เว้นแต่จะได้รับการอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา แต่บทบาทในการสนับสนุนของโบรอนต่อสุขภาพกำลังได้รับการยอมรับมากขึ้นจากนักโภชนาการและนักวิจัย
อย่างไรก็ตาม เป็นการฉลาดที่จะถือว่าโบรอนเป็นตัวสนับสนุนในกิจวัตรด้านสุขภาพของคุณ ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่น่าอัศจรรย์
เริ่มต้นที่ไหน: ตัวเลือกอาหารเสริมที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้
หากคุณต้องการลองโบรอนในรูปแบบอาหารเสริม ให้เริ่มด้วยขนาดที่ต่ำและปลอดภัยที่ 3 มก. ต่อวัน ทางเลือกที่ดีก็คือ NOW Foods โบรอน 3 มก. จาก DailyVitaซึ่งนำเสนอสูตรที่เชื่อถือได้พร้อมการประกันคุณภาพ
อย่าลืมพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือจัดการกับอาการเรื้อรัง
อย่ามองข้ามผู้ที่ตกอับ
โบรอนอาจไม่มีชื่อเสียงเท่ากับแคลเซียมหรือแมกนีเซียม แต่โบรอนมีบทบาทสนับสนุนความหนาแน่นของกระดูก การควบคุมฮอร์โมน และสุขภาพสมองนั้นยากที่จะเพิกเฉยมากขึ้น
มันไม่เกี่ยวกับเมกะโดสหรือแฟชั่นด้านสุขภาพ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการฟื้นฟูสิ่งที่อาจขาดหายไปจากการรับประทานอาหารยุคใหม่ของคุณ และตระหนักถึงพลังของธาตุที่ธรรมชาติมอบให้อย่างเงียบๆ
บางครั้ง กุญแจสู่ความเข้มแข็งและความสมดุล เช่นเดียวกับสวนของคุณปู่โจ ก็มาจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ
