Pesto gà không chứa gluten lành mạnh
Viết bởi cuộc sống tốt hơn
*Chúng tôi hợp tác với cuộc sống tốt hơn để mang đến cho bạn công thức ngon này. Tất cả các thông tin và ý kiến được trình bày ở đây là của riêng họ. Sống tốt hơn là một ấn phẩm trực tuyến và thương hiệu phong cách sống kỹ thuật số có xu hướng du lịch, thực phẩm, nhà và lối sống tốt nhất. Đây là một đăng lại của họ Blog gốc.
Ăn mùa xuân và mùa hè là tất cả về các loại thảo mộc tươi, hương vị tươi sống và các món ăn nhẹ. Nó cũng là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu thử nghiệm đưa các thành phần lành mạnh hơn vào các bữa ăn hàng ngày của bạn. Để có một món mì ống đóng gói protein dễ dàng và ngon miệng với hương vị húng quế và pesto tươi, hãy thử công thức của chúng tôi cho món salad mì ống pesto gà không chứa gluten ấm này. Hoàn hảo cho một bữa ăn trưa, bữa tối hoặc món ăn brunch, chúng tôi ném mì ống không chứa gluten với pesto tươi, cà chua nho đỏ, măng tây mùa xuân, hạt thông nướng và phô mai nghiền. Trước khi phục vụ, chúng tôi đứng đầu nó với rotisserie thái lát hoặc gà nướng tại nhà cho một bữa ăn ngon và lành mạnh bất cứ lúc nào.
Nếu bạn không bao giờ làm pesto trước khi chắc chắn sẽ thử. Nó cực kỳ dễ dàng, lành mạnh và thêm một hương vị thân thảo đáng yêu vào không chỉ các món mì ống mà còn cho món salad, bánh sandwich hoặc muỗng trên cá và thịt nướng. Chúng tôi đã thêm các liên kết trong suốt bài đăng để giúp bạn tìm thấy các thành phần bạn cần cho công thức này. Tất cả đều có sẵn tại DailyVita, một nguồn sức khỏe và sức khỏe trực tuyến cho tất cả các nhu cầu phòng đựng thức ăn lành mạnh của bạn.
Có gì trong pesto?
Pesto, một loại nước sốt giống như salsa khỏe mạnh, tươi và thảo dược từ Genova, Ý là thành phần chính của món mì ống của chúng tôi. Cùng với húng quế tươi, theo truyền thống, nó bao gồm tỏi, hạt thông . Dầu ô liu. Tôi thấy việc thêm một nhúm muối và một chút nước chanh thêm một độ sáng rối và một lớp hoàn thiện ngon tuyệt.
Dưới đây là các thành phần và một số lợi ích dinh dưỡng của Basil Pesto tươi:
Húng quế - Một loại thảo mộc màu xanh lá cây từ họ Mint, Basil cung cấp một nguồn vitamin K, vitamin A và khoáng chất phong phú như kẽm, canxi, magiê và kali. Nó chứa rất ít calo. Bạn sẽ cần khoảng 2 cốc húng quế tươi cho công thức này và bạn có thể tìm thấy nó trong phần sản xuất của cửa hàng tạp hóa của bạn.
Dầu ô liu -Nhà máy chống viêm này và một thành phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải cung cấp một nguồn chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim và chất chống oxy hóa chống tuổi tác. Dầu ô liu là những gì mang lại cho Pesto sự nhất quán mịn màng. Hãy thử các loại thực phẩm hữu cơ thêm dầu ô liu nguyên chất.
Sản phẩm được đề xuất: Bây giờ là dầu ô liu nguyên chất thực phẩm Real Food®
Hạt thông - Những loại hạt ăn ngon này đến từ hình nón của cây thông được coi là một loại trái cây cứng hơn là một loại hạt thực sự. Họ có nhiều vitamin K, phốt pho, magiê và kẽm và là một nguồn sắt tốt, thiamine E, niacin và chất béo lành mạnh. Hạt thông cũng cung cấp một lượng tốt lutein chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của mắt. Các hạt thông là truyền thống đối với pesto và tôi đề nghị nướng nhẹ chúng trước khi thêm chúng vào pesto. Bạn sẽ cần ½ chén hạt thông nướng nhẹ cho công thức pesto này và một cốc ½ bổ sung cho món mì ống cuối cùng. Chúng tôi yêu thích các loại hạt thông hữu cơ được chứng nhận từ các loại thực phẩm mà tôi thấy hương vị cực kỳ tươi và là một món ăn nhẹ giòn giòn và thỏa mãn từ gói. Nếu bạn dị ứng với hạt thông, bạn có thể thay thế hạnh nhân hoặc quả óc chó thay thế. Nếu bạn hoàn toàn không có hạt, hãy thử thay thế hạt gai dầu, có hương vị hạt dẻ nhẹ và cũng có nhiều protein, sắt, phốt pho và magiê. Nó rất tuyệt khi thêm vào các món ăn yêu thích của bạn như salad, súp và mì ống để tăng chất dinh dưỡng ngon.
Sản phẩm được đề xuất:
Bây giờ Real Food® Raw Organic Nuts
Bây giờ trái tim hạt giống cây gai dầu thực phẩm Real Food®
Bây giờ thực phẩm thực phẩm® thô hạnh nhân
Bây giờ Real Food® Walnuts
TỎI - Khả năng kháng khuẩn trong tự nhiên, tỏi cung cấp một nguồn kali, sắt, canxi, magiê, mangan, kẽm và selenium phong phú. Nó cũng có nhiều chất chống oxy hóa và thường liên quan đến hợp chất allicin đã được thể hiện trong các nghiên cứu để cải thiện sức khỏe của tim và có các hoạt động kháng khuẩn, kháng vi -rút và kháng nấm. Chúng tôi thích 2 tép tỏi trong công thức pesto của chúng tôi, nhưng hãy thoải mái thêm nhiều hơn nếu bạn có thể nhận được đủ các thứ.
Phô mai Parmesan -Phô mai lactose thấp này là một nguồn canxi tốt được cho là có lợi cho sức khỏe xương tối ưu. Đối với công thức này, bạn sẽ cần khoảng ½ chén được nghiền cho pesto và một cốc bổ sung được ném vào mì ống. Phô mai Romano có thể được thay thế hoặc thử kết hợp nửa parmesan và nửa romano.
Nước chanh - Cao vitamin C, chanh và các hợp chất thực vật khỏe mạnh, chanh có thể cải thiện sức khỏe của tim, tiêu hóa cũng như hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch. Họ cũng cung cấp vitamin B6, thiamin (B1), sắt, đồng và canxi. Nước chanh thêm một hương vị tốt đẹp cho pesto này và có thể được thêm vào hương vị.
Làm thế nào để làm pesto húng quế tươi
Quay trở lại ngày trước khi các thiết bị nhà bếp là một thứ, pesto được nghiền thành một miếng dán bằng tay bằng cối và chày. Mặc dù bạn được chào đón để sử dụng kỹ thuật đáng yêu, nhưng hơi tốn nhiều công sức đó, một bộ xử lý thực phẩm, Mini Chopper hoặc Blender chắc chắn sẽ thực hiện thủ thuật với ít nỗ lực hơn từ phía bạn. Chỉ cần đóng gói tất cả các thành phần trong bộ xử lý thực phẩm và sau đó truyền dầu vào trong khi trộn. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể chọn một pesto siêu mịn hoặc một loại có kết cấu hơn một chút bằng cách pha trộn ít nhiều.
Lưu trữ pesto
Công thức này làm cho khoảng 1 ¼ chén pesto, nhưng bạn chỉ cần khoảng 1/2 đến 2/3 cốc cho món mì ống. Lưu trữ pesto còn sót lại trong một thùng chứa kín hoặc bình.
Mẹo lưu trữ pesto: Thêm một lớp dầu ô liu trên đỉnh pesto trong khi lưu trữ sẽ giúp bảo tồn độ tươi và màu sắc của pesto.
Làm mì ống
Lớn lên trong một gia đình Ý, mì ống yêu thương là trong máu của tôi. Nhưng điều mà tôi không yêu là cảm giác đầy hơi và mệt mỏi mà tôi có được ngay sau khi ăn nó. Và nó đã không chỉ là một vài lần mà tôi đã đi đến chiếc ghế dài để lấy pasta pasta. Pasta lúa mì là một loại thực phẩm đường huyết cao, có thể gây ra sự tăng đột biến trong lượng đường trong máu của bạn. Khi cơ thể bạn hoạt động nhanh chóng để loại bỏ lượng đường dư thừa, nồng độ insulin sau đó có một mũi cung cấp cho bạn cảm giác về một vụ tai nạn, khiến bạn cảm thấy siêu buồn ngủ. Nếu bạn yêu thích mì ống, nhưng muốn tránh sự mệt mỏi, ăn nó cùng với nhiều protein có thể giúp làm chậm việc giải phóng glucose vào hệ thống của bạn ngăn chặn sự tăng vọt và sự cố trong máu.
Mặc dù thủ thuật này hoạt động cho sự mệt mỏi, nhưng nó không nhất thiết phải làm việc cho món mì cảm giác nặng nề đó có thể gây ra. Vì vậy, những gì được loại bỏ cả sự buồn ngủ và phình to? Đối với tôi, tôi đã tìm thấy việc thay thế mì ống lúa mì trắng cho một loại mì ống dựa trên thực vật thực hiện mánh khóe. Trong công thức này, tôi đã sử dụng quinoa không có gluten quinoa không có gluten. Được làm bằng quinoa, gạo và rau dền, hương vị và kết cấu giống như mì ống truyền thống, nhưng được làm mà không có lúa mì, ngô, GMO, màu nhân tạo, hương vị, chất làm ngọt, dầu hydro hóa hoặc phụ gia. Đối với tôi, nó có vị ngon như mì ống thông thường, nhưng nó cũng nấu ăn hoàn hảo cho bạn điều đó thỏa mãn miếng thịt. Nó cũng khiến bạn cảm thấy nhẹ nhàng và tràn đầy năng lượng sau khi ăn, đó chính xác là lý do tại sao tôi lại bị mắc kẹt suốt đời.
Để nấu ăn, tôi đã đun sôi nó trong nước muối trong khoảng 10 phút cho một loại mì ống al dente hoàn hảo. Nó cũng phục hồi rất đẹp cho một số thức ăn thừa ngày hôm sau.
Sản phẩm được đề xuất: Sống Now® Quinoa Penne không có gluten không chứa gluten
Sau khi thoát nước và làm mát mì ống (nên ấm nhưng không nóng) chỉ đơn giản là ném nó bằng cà chua anh đào thái lát, cắt măng tây, pesto, phô mai nghiền, hạt thông nướng, nước ép của một quả chanh và nêm muối và hạt tiêu. Ăn với gà rotisserie mua ở cửa hàng thái lát hoặc rang với pesto bổ sung trên đầu. Nó khỏe mạnh, nhẹ nhàng, và hoàn toàn ngon miệng!
Nhận công thức
Thành phần
Làm mì ống
- 1 hộp Sống Now Quinoa Penne Pasta, được chuẩn bị theo chỉ dẫn gói
- 1/2 pao nấu măng tây nấu chín, cắt thành miếng 2 inch
- 1/2 tách Cà chua anh đào, quý
- 1/2 tách Đậu Canellini, nấu chín
- 1/2 tách hạt thông, nướng nhẹ
- 1/2 tách Phô mai Parmesan, nghiền
- 2/3 tách Pesto (xem công thức dưới đây)
- 1 chanh, nước trái cây của
- muối và hạt tiêu, để nếm
- 1 Rotisserie hoặc gà nướng, thịt cắt lát
Làm pesto
- 2 cốc Basil tươi, đóng gói
- 1/2 tách Phô mai Parmesan, nghiền (Romano cũng hoạt động tuyệt vời)
- 1/2 tách hạt thông. Nướng nhẹ
- 1/2 tách Dầu ô liu
- 2 đinh hương tỏi
- chanh, để nếm thử
- Muối, để nếm
Hướng dẫn
Làm pesto
-
Đặt tất cả các thành phần trong một bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi mịn và chỉ kết hợp. Nếu làm pesto đi trước thời gian trong một thùng chứa kín và che phủ trên cùng với một lớp dầu ô liu mỏng để giúp bảo quản màu sắc và độ tươi. Làm khoảng 1 1/4 cốc.
Làm mì ống
-
Trong một cái bát lớn, nhẹ nhàng ném mì ống, măng tây, cà chua anh đào, pesto, hạt thông nướng, nước chanh và phô mai nghiền cho đến khi kết hợp. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm. Ăn với gà quay vòng cắt trên đầu. Thưởng thức!
Ghi chú công thức
- Để nướng hạt thông, pRen chúng trên một tấm nướng nhỏ trải ra và nướng ở lò 350 ° F trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Họ có thể dễ dàng đốt vì vậy hãy chắc chắn để xem chúng!
- Măng tây có thể được hấp nhẹ hoặc nướng nhẹ nhàng.
- Hãy thử phục vụ món ăn này với tôm nướng thay vì thịt gà!
