Có một khoảnh khắc hài hước xảy ra khi ai đó lần đầu thử dùng chất diệp lục lỏng: họ đổ vài giọt thứ gì đó có màu xanh đậm vào cốc nước, uống một ngụm và đột nhiên tự hỏi liệu họ có vô tình biến bữa sáng thành một thí nghiệm khoa học hay không.
Màu sắc thật ấn tượng. Thành phần nghe có vẻ bí ẩn hơn.
Chất diệp lục thường gắn liền với khả năng “giải độc”, năng lượng, hơi thở thơm mát và làn da sáng mịn. Nhưng đằng sau sự cường điệu trên mạng xã hội là một câu hỏi thú vị hơn nhiều: chất diệp lục thực sự đang làm gì và tuyên bố phổ biến nào của nó có sự hỗ trợ khoa học có ý nghĩa?
Câu trả lời bắt đầu từ một điều rất đơn giản – sắc tố xanh giúp thực vật biến ánh sáng mặt trời thành năng lượng.
Chính xác thì chất diệp lục là gì?
Chất diệp lục là sắc tố màu xanh tự nhiên được tìm thấy trong thực vật và tảo. Nó đóng vai trò trung tâm trong quá trình quang hợp, cho phép thực vật thu năng lượng ánh sáng và chuyển đổi thành năng lượng hóa học.
Mối liên hệ với ánh sáng mặt trời một phần là lý do tại sao chất diệp lục đã phát triển danh tiếng về sức khỏe mạnh mẽ như vậy. Nhưng uống chất diệp lục không có nghĩa là cơ thể bạn đột nhiên bắt đầu quang hợp.
Hầu hết các chất bổ sung chất diệp lục lỏng thực sự sử dụng một dẫn xuất hòa tan trong nước gọi là diệp lục đồng natri. Đây là dạng được sử dụng trong NOW Foods Chlorophyll Liquid, Unflavored.
Nghiên cứu về chất diệp lục và chất diệp lục đã khám phá hoạt động chống oxy hóa, trao đổi chất và các tác dụng sinh học khác, nhưng bằng chứng của con người về nhiều tuyên bố về sức khỏe phổ biến vẫn còn hạn chế. Một đánh giá khoa học đã kết luận rằng các dẫn xuất của chất diệp lục là lĩnh vực nghiên cứu đầy hứa hẹn, trong khi vẫn cần có bằng chứng mạnh mẽ hơn trên con người.
“Giải độc” Nghe có vẻ đơn giản. Cơ thể bạn phức tạp hơn.
Rất ít từ về sức khỏe được sử dụng thường xuyên như “cai nghiện”.
Vấn đề là cai nghiện có thể có nhiều nghĩa khác nhau tùy thuộc vào người sử dụng từ này.
Cơ thể bạn đã có hệ thống phức tạp để xử lý và loại bỏ các chất không mong muốn. Gan đóng vai trò trung tâm, trong khi thận, đường tiêu hóa, phổi và các hệ thống khác cũng góp phần đào thải bình thường.
Vì vậy, chất diệp lục lỏng không nên được xem như một loại thuốc “xả độc tố” kỳ diệu.
Thay vào đó, các nhà nghiên cứu đã điều tra chất diệp lục về khả năng tương tác của nó với một số hợp chất nhất định và vai trò có thể có của nó trong quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa. Có một số phát hiện thú vị, nhưng chúng không chứng minh được rằng uống chất diệp lục sẽ nhanh chóng loại bỏ “độc tố” hàng ngày ra khỏi cơ thể.
Sự khác biệt đó thực sự làm cho thành phần trở nên thú vị hơn.
Thay vì hứa hẹn một khả năng làm sạch đáng kể, sẽ hợp lý hơn khi xem chất diệp lục là một hợp chất có nguồn gốc từ thực vật có thể bổ sung cho lối sống vốn đã lành mạnh.
Chất diệp lục lỏng có thể cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn?
Đây là nơi mà kỳ vọng cần được kiểm tra thực tế.
Bởi vì chất diệp lục rất cần thiết cho quá trình quang hợp của thực vật nên người ta dễ dàng giả định rằng việc tiêu thụ chất diệp lục bằng cách nào đó sẽ chuyển năng lượng của thực vật vào cơ thể con người.
Nó không hoạt động theo cách đó.
Cơ thể bạn lấy năng lượng có thể sử dụng chủ yếu từ lượng calo và chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Chất diệp lục không phải là chất thay thế cho carbohydrate, chất béo, protein, giấc ngủ hoặc lượng nước cần thiết.
Nếu ai đó cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn sau khi thêm nước diệp lục vào thói quen của họ, một số điều có thể xảy ra: họ có thể chỉ đơn giản là uống nhiều nước hơn, cải thiện thói quen buổi sáng hoặc đồng thời thực hiện các lựa chọn lành mạnh khác.
Điều đó không làm cho nghi lễ trở nên vô ích. Nó chỉ có nghĩa là từ “năng lượng” cần được giải thích một cách cẩn thận.
Hãy coi nước diệp lục như một thói quen chăm sóc sức khỏe chứ không phải một chất kích thích.
Tại sao chất diệp lục có liên quan đến làn da rạng rỡ?
Bây giờ chúng ta đi đến phần khiến chai màu xanh lá cây trở nên đặc biệt thú vị đối với những người mua sắm quan tâm đến sắc đẹp.
Làn da khỏe mạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm hydrat hóa, dinh dưỡng, giấc ngủ, tiếp xúc với tia cực tím, stress oxy hóa và tình trạng của hàng rào bảo vệ da.
Chất diệp lục và chất diệp lục đã được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa và các hoạt động sinh học khác. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chất diệp lục có thể tương tác với các quá trình oxy hóa, trong khi các đánh giá rộng hơn đã khám phá các tác dụng sinh học tiềm năng của nó. Tuy nhiên, bằng chứng cho thấy việc bổ sung chất diệp lục bằng đường uống trực tiếp tạo ra làn da sáng hơn hoặc rạng rỡ hơn ở người vẫn còn hạn chế.
Ngoài ra còn có sự khác biệt quan trọng giữa thực phẩm bổ sung qua đường uống và chăm sóc da tại chỗ.
Một nghiên cứu thí điểm nhỏ đã tìm thấy những cải thiện về mụn trứng cá và lỗ chân lông nhìn thấy được bằng công thức natri đồng chlorophyllin tại chỗ, nhưng nghiên cứu đó chỉ có sự tham gia của 10 người và sử dụng một sản phẩm bôi trực tiếp lên da chứ không phải đồ uống diệp lục dạng lỏng.
Vì vậy, nếu mục tiêu của bạn là làn da rạng rỡ, chất diệp lục có thể là một chất bổ sung dinh dưỡng thú vị, nhưng kem chống nắng, ngủ đủ giấc, cung cấp nước, dinh dưỡng cân bằng và chăm sóc da dựa trên bằng chứng vẫn là nền tảng quan trọng hơn nhiều.
Một thành phần xanh, nhiều cuộc trò chuyện về sức khỏe
Một phần sự phổ biến của chất diệp lục đến từ thực tế là nó nằm ở điểm giao thoa của một số xu hướng chăm sóc sức khỏe.
| Cuộc trò chuyện phổ biến | Chất diệp lục có thể đóng góp thực tế gì |
|---|---|
| giải độc | Một thành phần được nghiên cứu về khả năng tương tác với một số hợp chất và hoạt động chống oxy hóa |
| năng lượng | Không phải là chất kích thích hoặc nguồn calo |
| da | Nghiên cứu thú vị về chất chống oxy hóa, nhưng bằng chứng của con người còn hạn chế về tuyên bố làm đẹp răng miệng |
| Hơi thở thơm mát | Theo truyền thống được sử dụng như một chất khử mùi bên trong |
| Sức khỏe dựa trên thực vật | Một hợp chất tự nhiên gắn liền với cây xanh |
Đây là một cách hữu ích hơn để hiểu thành phần hơn là chỉ gọi nó là “thuốc giải độc thần kỳ”.
Tại sao chọn chất diệp lục lỏng?
Viên nang rất tiện lợi, nhưng chất bổ sung dạng lỏng mang lại trải nghiệm khác.
Chất diệp lục lỏng có thể được trộn vào nước hoặc nước trái cây, giúp bạn dễ dàng thêm vào quy trình cấp nước hiện có. Đối với những người không thích nuốt viên nang, hình thức đơn giản đó có thể hấp dẫn.
BÂY GIỜ Thực phẩm chất diệp lục dạng lỏng, không có hương vị chứa 100 mg natri đồng diệp lục trên mỗi thìa cà phê. Nhà sản xuất khuyến nghị trộn một thìa cà phê (5 mL) vào 8 ounce nước hoặc nước trái cây mỗi ngày một lần. Chai cung cấp khoảng 95 phần ăn và nên được bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở.
Phiên bản không có hương vị cũng giúp bạn linh hoạt hơn. Bạn có thể thêm nó vào nước thường, trộn thành sinh tố hoặc kết hợp nó với đồ uống khác mà không tạo ra hương vị bạc hà nồng.
Một cái nhìn cận cảnh hơn về NOW Foods Chất lỏng diệp lục
Nếu bạn muốn đưa chất diệp lục lỏng vào thói quen của mình, BÂY GIỜ Thực phẩm chất lỏng diệp lục, không có hương vị 16 fl. oz. cung cấp 100 mg natri đồng diệp lục cho mỗi khẩu phần 5 mL.
Công thức chứa glycerin thực vật, nước khử ion, axit L-malic và kali sorbate. Mỗi khẩu phần chứa 4 mg đồng nguyên tố và 5 mg natri. Nó được làm không có men, lúa mì, gluten, đậu nành, sữa, trứng, cá, động vật có vỏ hoặc các thành phần vừng.
Một chi tiết thực tế rất dễ bị bỏ qua: sắc tố màu xanh đậm của chất diệp lục có thể làm ố quần áo và có thể làm ố răng khi tiêu thụ không pha loãng. Pha loãng nó theo hướng dẫn là một ý tưởng tốt hơn nhiều so với việc coi quầy bếp của bạn giống như một phòng thí nghiệm hóa học xanh.
Cách xây dựng thói quen “xanh” tốt hơn
Thay vì biến chất diệp lục trở thành ngôi sao trong toàn bộ kế hoạch chăm sóc sức khỏe của bạn, hãy giao cho nó vai trò hỗ trợ.
Hãy thử một thói quen đơn giản:
Buổi sáng:
-
Trộn lượng khuyến nghị vào nước.
-
Ăn bữa sáng cân bằng với protein và thực phẩm thực vật.
-
Bắt đầu ngày ngậm nước.
Ban ngày:
-
Uống nước thường xuyên.
-
Ăn rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và hạt.
-
Vận động cơ thể thay vì ngồi hàng giờ không nghỉ.
Buổi tối:
-
Ưu tiên giấc ngủ đều đặn.
-
Hạn chế những thói quen cản trở quá trình phục hồi.
-
Giữ các chất bổ sung phù hợp nếu chúng phù hợp với thói quen cá nhân của bạn.
Thức uống xanh chỉ là một phần nhỏ của bức tranh.
Chất diệp lục lỏng có phù hợp với mọi người không?
Các sản phẩm diệp lục không tự động phù hợp với mỗi người.
NOW tuyên bố rằng chất diệp lục lỏng của nó dành cho người lớn và khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang mang thai hoặc cho con bú, đang dùng thuốc hoặc đang quản lý một tình trạng bệnh lý. Chất diệp lục trong miệng cũng có thể gây tiêu chảy hoặc nước tiểu hoặc phân đổi màu xanh ở một số người.
Và bởi vì nghiên cứu về nhiều tuyên bố về chất diệp lục phổ biến vẫn còn hạn chế, tốt hơn nên coi chất bổ sung như một lựa chọn chăm sóc sức khỏe hơn là điều trị một tình trạng bệnh lý.
Điểm mấu chốt
Chất diệp lục lỏng chắc chắn rất bắt mắt, nhưng sức hấp dẫn thực sự của nó không cần phải cường điệu hóa.
Nó là một hợp chất có nguồn gốc từ thực vật có lịch sử thú vị trong nghiên cứu dinh dưỡng và nghiên cứu liên tục về chất chống oxy hóa, trao đổi chất và các tác dụng sinh học khác. Bằng chứng không ủng hộ việc coi nó như một thức uống giải độc kỳ diệu hoặc tăng cường năng lượng tức thời, nhưng nó có thể phù hợp với một thói quen chăm sóc sức khỏe rộng rãi hơn.
Cách thông minh nhất để nghĩ về tấm kính màu xanh lá cây tươi sáng đó rất đơn giản:
Nó không phải là một lối tắt xung quanh cuộc sống lành mạnh.
Đó là một nghi thức nhỏ, sảng khoái có thể bổ sung cho nó.