كومبوت التوت الأزرق صلصة توت أزرق لذيذة تُضفي نكهة مميزة على أي فطيرة، أو تشيز كيك، أو مافن، أو سكُون، وهي رائعة مع الزبادي العادي. والآن، يمكنك إضافة ملعقة إضافية دون الشعور بالذنب، فهذه الوصفة خالية من السكر!
مكونات:
-
3 أكواب إكسيليتول
-
3 أكواب من التوت الأزرق
-
ملعقتان كبيرتان من البكتين
-
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
-
1 ملعقة صغيرة مسحوق صمغ الزانثانر
تعليمات:
-
في وعاء كبير، قومي بخلط جميع المكونات.
-
يُغلى المزيج ويُحرَّك باستمرار حتى يذوب الزيليتول. تذكَّر أن إكسيليتول يذوب عند 197.6 درجة فهرنهايت / 92 درجة مئوية.
-
عندما يبدأ إكسيليتول في الذوبان، قلل الحرارة إلى درجة الغليان وحرك من حين لآخر حتى تتفكك التوت ويصبح الخليط سميكًا.
-
ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد.
-
صبها في وعاء زجاجي، واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واستمتع بها!
المنتجات المميزة:
