Healthy Gluten-Free Chicken Pesto Pasta

Pasta de pesto de pollo sin gluten saludable

Escrito por mejor vida


* Nos asociamos con mejor vida para traerle esta deliciosa receta. Todas las informaciones y opiniones presentadas aquí son las suyas. Vivir mejor Es una marca de publicación y estilo de vida digital en línea que presenta las mejores tendencias de viaje, comida, hogar y estilo de vida. Este es un repost de su Blog original.


La primavera y la comida de verano se trata de las hierbas frescas, los sabores frescos y los platos ligeros. También es el momento perfecto para comenzar a experimentar con los ingredientes más saludables a sus comidas diarias. Para un plato de pasta empacado con proteínas fácil y delicioso con sabores frescos de albahaca y pesto, pruebe nuestra receta para esta ensalada de pasto de pollo con cálido sin gluten. Perfecto para un almuerzo, cena o plato de brunch, lanzamos la pasta sin gluten con pesto fresco, tomates de uva roja, espárragos de primavera, nueces de pino tostadas y queso rallado. Antes de servirlo, lo superamos con el rotisserie en rodajas o el pollo asado a domicilio para una comida satisfactoria deliciosa y saludable en cualquier momento.

Si nunca has hecho pesto antes, asegúrate de probarlo. Es increíblemente fácil, saludable y agrega un hermoso sabor herbáceo para no solo de platos de pasta sino también a los apósitos de ensalada, sándwiches o cucharadas sobre pescado y carnes a la parrilla. Hemos agregado enlaces a lo largo de la publicación para ayudarlo a encontrar los ingredientes que necesitará para esta receta. Todos están disponibles en DailyVITA, una fuente de salud y bienestar en línea para todas sus necesidades de despensa saludable.

Pasta de pesto de pollo sin gluten saludable

¿Qué hay en Pesto?

Pesto, una salsa saludable, fresca y de salsa a base de hierbas de Génova, Italia es el principal componente de sabor de nuestro plato de pasta. Junto con la albahaca fresca, también consiste tradicionalmente en ajo, piñones (también llamado Piñón, Pinoli o Pignoli), un queso duro, como Parmigiano-Reggiano, todos se mezclaron suavemente con aceite de oliva. Encuentro agregar una pizca de sal y un guión de jugo de limón agrega un brillo tangoso y un delicioso acabado sabroso.

Aquí están los ingredientes y algunos de los beneficios nutricionales del pesto de albahaca fresca:


ALBAHACA - Una hierba de hoja verde de la familia de la menta, la albahaca proporciona una rica fuente de vitamina K, vitamina A y minerales como zinc, calcio, magnesio y potasio. Contiene muy poca calorías. Necesitará aproximadamente 2 tazas de albahaca fresca llena para esta receta y puede encontrarla en la sección de productos de su tienda de comestibles.


ACEITE DE OLIVA - Esta central eléctrica antiinflamatoria y un ingrediente clave en la dieta mediterránea proporciona una fuente rica de grasas monoinsaturadas para el corazón y los antioxidantes que luchan por la edad. El aceite de oliva es lo que le da a Pesto su consistencia suave. Pruebe el aceite de oliva virgen extra orgánico ahora alimenticio.

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PIÑONES - Estas deliciosas nueces comestibles que provienen de los conos de pinos se consideran una fruta endurecida en lugar de una tuerca real. Son altos en vitamina K, fósforo, magnesio y zinc y son una buena fuente de hierro, tiamina e, niacina y grasa saludable. Las nueces de pino también proporcionan una buena cantidad de la luteína antioxidante que es beneficiosa para la salud ocular. Las nueces de pino son tradicionales a pesto y le sugiero que los brindan ligeramente antes de agregarlos al pesto. Necesitará ½ taza de piñones ligeramente tostados para esta receta de pesto y una ½ taza adicional tostada para el plato final de pasta. Nos encantan las nueces de pino orgánico certificadas a partir de ahora los alimentos que encuentro un sabor increíblemente fresco y son un bocadillo crujiente adictivo y satisfactorio recto desde el paquete. Si eres alérgico a Pine Nuts, puedes sustituir almendras o nueces en su lugar. Si está completamente libre de nueces, intente sustituir la semilla de cáñamo, que tiene un sabor a nuez suave y también es alto en proteínas, hierro, fósforo y magnesio. Es ideal para agregar tus platos favoritos, como ensaladas, sopas y pasta para un sabroso aumento de los nutrientes.

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AJO - Antimicrobiana en la naturaleza, el ajo proporciona una rica fuente de potasio, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc y selenio. También es alto en los antioxidantes y a menudo se asocia con la alicina compuesta que se ha demostrado en estudios para mejorar la salud del corazón y tener actividades antibacterianas, antivirales y antifúngicas. Nos gustan 2 dientes de ajo en nuestra receta de pesto, pero siéntase libre de agregar más si no puede obtener suficiente de las cosas.


QUESO PARMESANO - Este queso de baja lactosa es una buena fuente de calcio que se cree que es beneficioso para la salud ósea óptima. Para esta receta, necesitará aproximadamente ½ taza de rallada para el pesto y una ½ taza adicional lanzada en la pasta. El queso romano puede ser sustituido o probar una combinación de medio parmesano y mitad romano.


JUGO DE LIMON - Altos en vitamina C, limones y compuestos de plantas saludables, los limones pueden mejorar la salud del corazón, la digestión, así como la ayuda para aumentar la inmunidad. También ofrecen vitamina B6, tiamina (B1), hierro, cobre y calcio. El jugo de limón agrega un buen sabor a este pesto y se puede agregar al gusto.


Pasta de pesto de pollo sin gluten saludable

Cómo hacer el pesto de albahaca fresca.

De vuelta en el día antes de que los electrodomésticos de la cocina fueran algo, el pesto estaba molido en una pasta a mano con un mortero y una maja. Si bien es bienvenido a usar esa técnica encantadora, pero ligeramente laboriosa, un procesador de alimentos, mini helicóptero o licuadora, sin duda, hará el truco con menos esfuerzo por su parte. Solo empaque todos los ingredientes en el procesador de alimentos y luego transmite el aceite mientras se mezcla. Dependiendo de sus preferencias, puede optar por un pesto súper suave o uno que tenga un poco más de textura mezclando más o menos.

Almacenando el pesto

Esta receta produce aproximadamente 1 ¼ tazas de pesto, pero solo necesitará aproximadamente 1/2 a 2/3 taza para el plato de pasta. Almacene el pesto sobrante en un recipiente o frasco hermético.

Consejo de almacenamiento Pesto: Agregar una capa adicional de aceite de oliva sobre la parte superior del pesto mientras la almacenamiento ayudará a preservar la frescura y el color del pesto.

Pasta de pesto de pollo sin gluten saludable

Haciendo la pasta

Creciendo en una familia italiana, la pasta amorosa está en mi sangre. Pero lo que no amo es que esa fuerte hinchada y cansada me siento justo después de comerlo. Y ha pasado más de un puñado de veces que me he dirigido al sofá para una pella de pasta. La pasta de trigo es un alimento glucémico alto, que puede causar un pico en su azúcar en la sangre. A medida que su cuerpo funciona rápidamente para eliminar el exceso de azúcar, los niveles de insulina y luego toman una grima que le da ese sentimiento de un "choque" haciendo que se sienta súper adormecido. Si amas la pasta, pero desea evitar la fatiga, comiéndola junto con una gran cantidad de proteínas, puede ayudar a retardar la liberación de la glucosa en su sistema, lo que impide que el aumento total del azúcar en la sangre.

Si bien este truco funciona para la fatiga, no funciona necesariamente para que la pasta de la sensación de pesada hinchada puede causar. Entonces, ¿qué se deshace de la somnolencia y la hinchazón? Para mí, he encontrado sustituyendo la pasta de trigo blanca para una pasta a base de plantas hace el truco. En esta receta, usé la quinua orgánica orgánica libre de gluten que vive. Hecho con quinua, arroz y amaranto, el sabor y la textura es como la pasta tradicional, pero hecha sin trigo, maíz, OGM, colores artificiales, sabores, edulcorantes, aceites hidrogenados o aditivos. Para mí, sabe tan delicioso como pasta regular, pero también se cocina perfectamente al dente que le da esa bocado de tierna satisfactoria. También te deja sentir ligero y enérgico después de comer, que es exactamente por eso que estoy enganchado de la vida.

Para cocinar, lo hice en agua salada durante unos 10 minutos para una pasta perfectamente al Dente. También recaliente bellamente preparando algunas deliciosas sobras del día siguiente.

Pasta de pesto de pollo sin gluten saludable

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Después de drenar y enfriar la pasta (debe ser cálida pero no caliente) simplemente tírela con tomates de cerezo en rodajas, corte espárragos, el pesto, queso rallado, tuercas de pino tostadas, el jugo de un limón y la temporada con sal y pimienta. Servir con pollo de rotisserie de tiendas en rodajas o asado con un pesto adicional lleno de la parte superior. ¡Es saludable, ligero y absolutamente delicioso!

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Conseguir la receta

Ingredientes
Haciendo la pasta
  • 1 caja Vivir ahora Pasta de la quinua Penne, preparada de acuerdo con las instrucciones del paquete
  • 1/2 libra Espárragos cocidos, cortados en piezas de 2 pulgadas.
  • 1/2 taza Tomates cherry, cuartos
  • 1/2 taza Habas de Canellini, cocinadas.
  • 1/2 taza Nueces de pino, ligeramente tostadas.
  • 1/2 taza Queso parmesano, rallado
  • 2/3 taza Pesto (ver receta a continuación)
  • 1 limón, jugo de
  • sal y pimienta para probar
  • 1 Rotisserie o pollo asado, carne cortada
Haciendo el pesto
  • 2 tazas Albahaca fresca, embalada.
  • 1/2 taza Queso parmesano, rallado (Romano funciona muy bien también)
  • 1/2 taza piñones. ligeramente tostado
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 2 clavos de olor ajo
  • limón, al gusto
  • sal al gusto
Instrucciones
Haciendo el pesto
  1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se llene y se combinen. Si hace que el pesto antes del tiempo en un recipiente hermético y cubra la parte superior con una capa delgada de aceite de oliva para ayudar a preservar el color y la frescura. Hace alrededor de 1 1/4 tazas.

Haciendo la pasta
  1. En un tazón grande, tirar suavemente la pasta, los espárragos, los tomates cherry, el pesto, las tuercas de pino tostadas, el jugo de limón y el queso rallado hasta que se combinen. Temporada con sal y pimienta al gusto. Servir con pollo rotisserie en rodajas en la parte superior. ¡Disfrutar!

Notas de la receta

 

  • Tostar las tuercas de pino, pLace en una pequeña bandeja para hornear extendida y hornee en un horno de 350 ° grados F durante 3 a 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. ¡Pueden quemar fácilmente, así que asegúrese de verlos!
  • Los espárragos pueden ser ligeramente al vapor o al horno suavemente.
  • ¡Intenta sirviendo este plato con camarones a la parrilla en lugar de pollo!

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