¡Feliz día nacional del pan de plátano!
Para celebrar el Día Nacional del Pan de Banana, hicimos estos increíblemente deliciosos Regla uno Muffins de proteína de pan de plátano y son increíbles.
Húmedo, esponjoso, lleno de proteínas y espolvoreadas con chispas de chocolate, ¡querrás terminarlas de una vez! Es una versión más saludable del pan de plátano clásico y muy querido, solo en forma de muffins. Es a base de harina de avena, sin azúcar, rica en proteínas e increíblemente sabrosa. ¡¿Qué no se podría amar?!
¡Pruébalos!
Consejo: ¡Usa los plátanos más maduros que puedes encontrar! Esta receta no contiene azúcar y son los plátanos las que agregan una dulzura natural a los magdalenas. Cuanto más maduro, los plátanos, más dulces tus muffins resultarán. ¿No hay plátanos maduros en tu cocina? ¡Ningún problema! Universidad de cuchara tiene algunos hacks para Made tus plátanos en casa en poco tiempo.
Regla One Muffins de proteína de pan de plátano con chispas de chocolate
Hace 12 magdalenas
Ingredientes:
14oz (400 g) plátanos maduros (aproximadamente 4-5 plátanos)
2/3 taza (140 g) Ahora alimentos avena enrollada orgánica Mezclada a la harina de avena. (Nosotros usamos esta licuadora Para hacer nuestra propia harina de avena. Es súper rápido y conveniente).
3 cucharadas (90 g) Regla uno en polvo de proteína de suero 100%. (Recomendamos el Helado de vainilla o Plátano congelado sabores para esta receta).
1.5 cucharaditas de hornear en polvo
1.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
Chips de chocolate de 2oz (56 g) (optamos por una chispa de chocolate 'sin azúcar').
3/8 taza (100 ml) leche a base de plantas de su elección
2 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 ° F y línea o engrase ligeramente una lata de muffin.
- Mezclar el Ahora alimentos avena enrollada orgánica en un procesador de alimentos Hasta que se asemeja a la harina de avena.
- A un tazón de mezcla, agregue la harina de avena, proteína en polvo y bicarbonato de sodio.
- Agregue sus plátanos madurados a un plato pequeño y puré con un tenedor. Ahora agregue el puré de plátano a los ingredientes secos.
- Mezcle la leche, los huevos y el extracto de vainilla a base de plantas hasta que se combinen.
- Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combine. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
- Divida la mezcla de muffins uniformemente en la lata de muffin, una cucharada a la vez, hasta que se llene.
- Agregue un par de chispas de chocolate a cada muffin.
- Hornee los magdalenas en la rejilla del horno medio durante unos 25 minutos. Pruebe con un palillo de dientes: si el palillo de dientes sale limpio, sus muffins están listos.
- ¡Permita que la lata de muffin se enfríe antes de transferir los muffins individuales a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo!
- Disfruta y recuerda etiquetarnos @dailyvitashop Cuando pruebes esta receta.