Une compote de myrtille est une délicieuse sauce aux myrtilles qui élève toute crêpe, cheesecake, muffin ou scone et c'est incroyable avec du yaourt nature. Et maintenant, vous pouvez ajouter cette cuillerée supplémentaire sans vous sentir coupable, car cette recette est sans sucre!
Ingrédients:
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3 tasses Xylitol
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3 tasses de bleuets
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2 cuillères à soupe de pectine
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2 cuillères à café de jus de citron
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1 cuillère à café Xanthan Gum Powder
Instructions:
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Dans un grand pot, combinez tous les ingrédients.
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Porter à ébullition et remuer en continu jusqu'à ce que le xylitol fond. Rappelez-vous que Xylitol fond à 197,6 ° F / 92 ° C.
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Lorsque le xylitol commence à fondre, réduisez à un mijotage et remuer de temps en temps jusqu'à ce que les baies se cassent et que le mélange ait épaissi.
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Retirer du feu et laisser refroidir.
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Versez dans un bocal en verre, gardez le réfrigérateur jusqu'à un mois et profitez-en!
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