ํ๋ณตํ ์ ๊ตญ ๋ฐ๋๋ ๋นต์ ๋ !
National Banana Bread Day๋ฅผ ์ถํํ๋ฉด์, ์ฐ๋ฆฌ๋์ด ์์ฒญ๋๊ฒ ์์ฒญ๋๊ฒ ๊ฑฐ๋ฌธ์ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ๊ท์น 1 ๋ฐ๋๋ ๋นต ๋จ๋ฐฑ์ง ๋จธํ๊ณผ ๊ทธ๋ค์ ๋๋์ต๋๋ค.
์ด์ดํ๊ณ ํน์ ํ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ๊ฐ๋ ์ฐจ๊ณ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ด ๋ฟ๋ ค์ง๋๋ค. ํ ๋ฒ์ ๋ชจ๋ ๋ง๋ฌด๋ฆฌํ๊ณ ์ถ์ ๊ฒ์ ๋๋ค! ๋จธํ ํํ์ ํด๋์ ํ ๋ฐ๋๋ ๋นต์ ๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ฒ์ ์ ๋๋ค. ๊ท๋ฆฌ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ๊ธฐ๋ฐ, ์คํ์ด์๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ํ๋ถํ๊ณ ๋ฏฟ์ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฌด์์ ์ฌ๋ํ์ง๊ฑฐ์ผ?!
๊ทธ๋ค์๊ฒ ์๋ํด๋ณด์ธ์!
ํ: ๋น์ ์ด ์ฐพ์ ์์๋ ์ต๊ณ ์ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค! ์ด ๋ ์ํผ์๋ ์คํ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ง ์์ผ๋ฉฐ ๋จธํ์ ์์ฐ์ ์ธ ๋จ๋ง์ ๋ํ๋ ๋ฐ๋๋์ ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ ๊ฐ์, ๋จธํ์ด ๋ ๋ฌ์ฝค ํด์ง๋๋ค. ๋ถ์์ ์ ์ต์ ๋ฐ๋๋๊ฐ ์์ต๋๊น? ๊ด์ฐฎ์์! ์๊ฐ๋ฝ ๋ํ ๋ช ๊ฐ์ง ํดํน์ด ์์ต๋๋ค ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๊ณง ์ง์์ ์ตํ์ญ์์ค.
์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ผ๋ก ๋ฐ๋๋ ๋นต ๋จ๋ฐฑ์ง ๋จธํ์ ๊ท์นํ์ญ์์ค
12 ๊ฐ์ ๋จธํ์ ๋ง๋ญ๋๋ค
์ฌ๋ฃ:
14oz (400g) ์ต์ ๋ฐ๋๋ (๋๋ต 4-5 ๋ฐ๋๋)
2/3 ์ปต (140g) ์ด์ ์์ ์ ๊ธฐ๋ ๋กค ๊ท๋ฆฌ ๊ท๋ฆฌ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ์์ฌ ์์ต๋๋ค. (์ฐ๋ฆฌ๋ ์ฌ์ฉํ์๋ค ์ด ๋ธ๋ ๋ ์ฐ๋ฆฌ ์์ ์ ๊ท๋ฆฌ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด. ๋งค์ฐ ๋น ๋ฅด๊ณ ํธ๋ฆฌํฉ๋๋ค).
3 ๊ฐ ์ค์ฟ ํ (90g) ํ๋์ 100% ์ ์ฒญ ๋จ๋ฐฑ์ง ๋ถ๋ง์ ์ง๋ฐฐํ์ญ์์ค. (์ฐ๋ฆฌ๋ ์ถ์ฒํฉ๋๋ค ๋ฐ๋๋ผ ์์ด์คํฌ๋ฆผ ๋๋ ์ผ์ด ๋ถ์ ๋ฐ๋๋ ์ด ๋ ์ํผ์ ๋ง).
1.5 TSP ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
1.5 TSP ๋ฒ ์ดํน ์๋ค
2oz (56g) ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ (์ฐ๋ฆฌ๋ '๋ฌด์๋นํ'์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ์ ์ ํํ์ต๋๋ค).
์ํ๋ 3/8 ์ปต (100 ml) ์๋ฌผ์ฑ ์ฐ์
๊ณ๋ 2 ๊ฐ
2 tsp ๋ฐ๋๋ผ ์ถ์ถ๋ฌผ
์ง์นจ:
- ์ค๋ธ์ 350 ยฐ F๋ก ์์ดํ๊ณ ์ค์ ์ ํ๊ฑฐ๋ ๋จธํ ์ฃผ์์ ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๊ทธ๋ฆฌ์ค๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
- ๋ธ๋ ๋ ์ด์ ์์ ์ ๊ธฐ๋ ๋กค ๊ท๋ฆฌ ์์ ํธ๋ ํ๋ก์ธ์ ๊ท๋ฆฌ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ์ ๋น์ทํ ๋๊น์ง.
- ๋ฏน์ฑ ๋ณด์ธ์ ๊ท๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง ํ์ฐ๋ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฒ ์ดํน ์๋ค.
- ์ต์ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ์์ ์ ์์ ๋ฃ๊ณ ํฌํฌ๋ก ์ผ๊นจ์ญ์์ค. ์ด์ ์ผ๊นฌ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๋ง๋ฅธ ์ฑ๋ถ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
- ์๋ฌผ์ฑ ์ฐ์ , ๊ณ๋ ๋ฐ ๋ฐ๋๋ผ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ๊ฒฐํฉ ํ ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
- ๋ง๋ฅธ ์ฑ๋ถ์ ์ฐ์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฒฐํฉ ๋ ๋๊น์ง ์์ต๋๋ค. ์ง๋์น๊ฒ ์์ง ์๋๋ก์ฃผ์ํ์ญ์์ค.
- ๋จธํ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋จธํ ํด์ผ๋ก ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋๋์ด ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ๊ฐ ๋จธํ์ ์ด์ฝ๋ฆฟ ์นฉ ๋ช ๊ฐ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค.
- ์ค๊ฐ ์ค๋ธ ๋์ ๋จธํ์ ์ฝ 25 ๋ถ ๋์ ๊ตฝ์ต๋๋ค. ์ด์ค์๊ฐ๋ก ํ ์คํธ - ์ด์ค์๊ฐ๊ฐ ๊นจ๋ ํด์ง๋ฉด ๋จธํ์ด ์ค๋น๋ฉ๋๋ค.
- ๊ฐ๋ณ ๋จธํ์ ์์ด์ด ๋์ผ๋ก ์ฎ๊ธฐ๊ธฐ ์ ์ ๋จธํ ํด์ด ์ํ๋๋กํ์ฌ ์์ ํ ์ํ์ญ์์ค!
- ์ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํ๊ทธํ๋ ๊ฒ์ ์ฆ๊ธฐ๊ณ ๊ธฐ์ตํ์ญ์์ค @dailyvitashop ์ด ๋ ์ํผ๋ฅผ ์ํํด ๋ณผ ๋.