Is Grapeseed Oil Healthy? Nutrition Facts and Simple Uses
๋Œ“๊ธ€

์ฃผ๋ฐฉ์˜ ๋†€๋ผ์›€

Anna๋Š” ์‹๋ฃŒํ’ˆ์ ์—์„œ ์‹์šฉ์œ  ํ•œ ๋ณ‘์„ ๋” ์‚ฌ๋ ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค๊ณ  ์ƒ๊ฐํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๋…€๋Š” ์„ ๋ฐ˜์— ์žˆ๋Š” 'ํฌ๋„์”จ์œ '๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ณ  ์ž ์‹œ ๋ฉˆ์ท„์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋„๋Š” ์™€์ธ์ด์ฃ ? ๊ทธ๋“ค์˜ ์”จ์•—์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์—ˆ๋Š”์ง€, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋” ์ค‘์š”ํ•˜๊ฒŒ๋Š” ์™œ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ƒ๊ฐํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์นญ์ฐฌํ•˜๋Š” ๊ฑธ๊นŒ์š”? ์ด๋Ÿฌํ•œ ํ˜ธ๊ธฐ์‹ฌ์€ ํฌ๋„์”จ์œ ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๊ทธ๋…€์˜ ์—ฌ์ •์„ ์ด‰๋ฐœ์‹œ์ผฐ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์—ฌ์ •์€ ์—๋„ˆ์ง€, ์ฒด์ค‘ ์ง€์› ๋ฐ ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋Œ€ํ•œ ๋Œ€ํ™”์™€ ์ž˜ ๊ฒน์นฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํฌ๋„์”จ์œ ๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

์™€์ธ๊ณผ ์ฃผ์Šค ์ƒ์‚ฐ์˜ ๋ถ€์‚ฐ๋ฌผ์ธ ํฌ๋„์”จ์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ํฌ๋„์”จ ์˜ค์ผ์€ ์ฃผ๋ฐฉ๊ณผ ์Šคํ‚จ์ผ€์–ด ๋ฃจํ‹ด ๋ชจ๋‘์—์„œ ์ธ์ •์„ ๋ฐ›์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘๋ถ„์„ ๋ณด์กดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ข…์ข… ๋ƒ‰๊ฐ„ ์••์ฐฉ์„ ๊ฑฐ์ณ ์š”๋ฆฌ์™€ ์ผ์ƒ ์ƒํ™œ์— ๋‹ค์šฉ๋„๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ์ค‘์„ฑ์ ์ธ ๋ง›์˜ ์˜ค์ผ์ด ํƒ„์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ํ”„๋กœํ•„

๋งŽ์€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ ํฌ๋„์”จ์œ ๋Š” ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ๊ณ  ๋‹ค์ค‘ ๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ, ํŠนํžˆ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-6 ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋„์”จ์œ ์—๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ๊ด€๋ฆฌ์™€ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€์›ํ•˜๋Š” ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™”์ œ์ธ ๋น„ํƒ€๋ฏผ E๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋‹ค์ค‘๋ถˆํฌํ™”์ง€๋ฐฉ: ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ๊ท ํ˜•์„ ์ง€์›ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ E: ์‚ฐํ™” ์†์ƒ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ•ญ์—ผ์ฆ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ: ๊ด€์ ˆ๊ณผ ์‹ฌ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•์— ๊ธฐ์—ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํฌ๋„์”จ์œ ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 

  1. ์‹ฌ์žฅ ๊ฑด๊ฐ•
    ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ ๋Œ€์‹  ํฌ๋„์”จ์œ ๋ฅผ ํฌํ•จํ•œ ์˜ค์ผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๊ณ  ํ˜ˆ์•ก ์ˆœํ™˜์„ ๋•๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ํ˜ˆ์ „ ๋ฐ ์‹ฌ์žฅ ์งˆํ™˜๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ์œ„ํ—˜์„ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  2. ์Šคํ‚จ ์ผ€์–ด ์šฉ๋„
    ํฌ๋„์”จ์œ  ์ œํ’ˆ์€ ๋ฏธ์šฉ๊ณ„์—์„œ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์งˆ๊ฐ์œผ๋กœ ๋ชจ๊ณต์„ ๋ง‰์ง€ ์•Š๋Š” ํƒ์›”ํ•œ ๋ณด์Šต์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฑด์กฐํ•จ์„ ์ค„์ด๊ณ  ํƒ„๋ ฅ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋ฉฐ ์ž๊ทน๋ฐ›์€ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ง„์ •์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  3. ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐ ๋†’์€ ์—ด ์•ˆ์ •์„ฑ
    ๋ฐœ์—ฐ์ ์ด ๋†’์€ ํฌ๋„์”จ์œ ๋Š” ๋ณถ์Œ ์š”๋ฆฌ, ๋ณถ์Œ ์š”๋ฆฌ, ์‹ฌ์ง€์–ด ๊ตฌ์ด ์š”๋ฆฌ์—๋„ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘์„ฑ์ ์ธ ๋ง›์œผ๋กœ ์ธํ•ด ํ—ˆ๋ธŒ๋‚˜ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์••๋„ํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ ๋„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์— ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  4. ํ•ญ์—ผ์ฆ ์ง€์›
    ์ƒ๋ฆฌ ํ™œ์„ฑ ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ ๋•๋ถ„์— ํฌ๋„์”จ ์˜ค์ผ์€ ์—ผ์ฆ์„ ์ค„์ด๊ณ  ๊ด€์ ˆ์˜ ํŽธ์•ˆํ•จ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜์—ฌ ์ „์ฒด์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ํ”„๋กœํ•„์— ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์ธต์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํฌ๋„์”จ์œ ์™€ ๊ธฐํƒ€ ์˜ค์ผ

ํ•ด๋ฐ”๋ผ๊ธฐ์œ ๋‚˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ์™€ ๋น„๊ตํ•  ๋•Œ ํฌ๋„์”จ์œ ๋Š” ์งˆ๊ฐ์ด ๊ฐ€๋ณ๊ณ  ๋น„ํƒ€๋ฏผE๊ฐ€ ๋†’์œผ๋ฉฐ ์—ด ์•ˆ์ •์„ฑ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚œ ๊ฒƒ์ด ํŠน์ง•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฌด๊ฑฐ์šด ์˜ค์ผ๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ ํ”ผ๋ถ€์— ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํก์ˆ˜๋˜์–ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ํ˜ผํ•ฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ์ „๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ

๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฑด๊ฐ• ๋ณด์กฐ ์‹ํ’ˆ ๋ฐ ์ฒœ์—ฐ ์˜ค์ผ๊ณผ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ์ ๋‹น๋Ÿ‰์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋„์”จ์œ ๋Š” ๋‹ค๋Ÿ‰์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์„ ์ œ๊ณตํ•˜์ง€๋งŒ, ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-3์˜ ๊ท ํ˜•์„ ๋งž์ถ”์ง€ ๋ชปํ•œ ์ฑ„ ์˜ค๋ฉ”๊ฐ€-6๋ฅผ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์—ผ์ฆ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ์•ก ํฌ์„์ œ๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ธฐ ์ „์— ์˜๋ฃŒ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์™€ ์ƒ๋‹ดํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ผ์ƒ์ƒํ™œ ์† ํฌ๋„์”จ์œ 

  • ๋กœ ์‚ฌ์šฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™๊ณผ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ๋ฒ ์ด์Šค๋กœ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ƒค์›Œ ํ›„ ํ”ผ๋ถ€์— ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๋ฐœ๋ผ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์„ธ์š”.

  • ๋ฒ ์ดํ‚น ๋ ˆ์‹œํ”ผ์—์„œ ๋ฒ„ํ„ฐ๋‚˜ ์ค‘์œ ๋ฅผ ๋Œ€์ฒดํ•˜์„ธ์š”.

  • ์ง„์ • ๋งˆ์‚ฌ์ง€ ์˜ค์ผ์„ ์œ„ํ•ด ์—์„ผ์…œ ์˜ค์ผ๊ณผ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์„ธ์š”.

์ค‘์š”ํ•œ ์ด์œ 

์›ฐ๋‹ˆ์Šค๋Š” ์—๋„ˆ์ง€๋‚˜ ์ฒด์ค‘ ์ง€์›์„ ์œ„ํ•œ L-์นด๋ฅด๋‹ˆํ‹ด๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ณด์ถฉ์ œ์— ๊ด€ํ•œ ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ˜„๋ช…ํ•œ ์‹๋‹จ ์„ ํƒ์— ๊ด€ํ•œ ๊ฒƒ์ด๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํฌ๋„์”จ์œ ๋Š” ์ฃผ๋ฐฉ์˜ ์˜ค์ผ ์ƒ์‚ฐ๊ณผ ์š•์‹ค์˜ ์Šคํ‚จ ์ผ€์–ด ์‚ฌ์ด์˜ ๊ฒฉ์ฐจ๋ฅผ ๋ฉ”์›Œ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์šฉ๋„์„ฑ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜ ์ง‘์— ๋ณด๊ด€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๊ท€์ค‘ํ•œ ํฌ๋„์”จ์œ  ์ œํ’ˆ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ ํ’ˆ์งˆ ํฌ๋„์”จ์œ  ์„ ํƒํ•˜๊ธฐ

๋‹ค์Œ์„ ์ง€์ •ํ•˜๋Š” ๋ผ๋ฒจ์„ ์ฐพ์œผ์„ธ์š”. ๋ƒ‰๊ฐ„ ์••์ฐฉํ•˜๊ณ  ๋ถˆํ•„์š”ํ•œ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ์„ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ถœ์ฒ˜ NOW Foods ํฌ๋„์”จ์œ  ์š”๋ฆฌ์™€ ์Šคํ‚จ์ผ€์–ด ์‚ฌ์šฉ ๋ชจ๋‘์—์„œ ์ˆœ๋„์™€ ์‹ ๋ขฐ์„ฑ์„ ๋ณด์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Anna๊ฐ€ ์šฐ์—ฐํžˆ ์‹๋ฃŒํ’ˆ์ ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ•œ ๊ฒƒ์€ ๊ตํ›ˆ์ด ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋•Œ๋กœ๋Š” ํฌ๋„์”จ์œ ์™€ ๊ฐ™์€ ๊ฐ€์žฅ ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ œํ’ˆ์—๋„ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์ด์ ์ด ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜ ์œ ์ง€๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€ ๊ฐœ์„ ๊นŒ์ง€, ์•ˆ์ „ํ•œ ๊ณ ์—ด ์š”๋ฆฌ๋ถ€ํ„ฐ ํ•ญ์—ผ์ฆ ํŠน์„ฑ๊นŒ์ง€, ํฌ๋„์”จ์œ ๋Š” ๋‹จ์ˆœํ•œ ์ฃผ๋ฐฉ ํ•„์ˆ˜ํ’ˆ ๊ทธ ์ด์ƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ ๋ คํ•ด ๋ณผ ๋งŒํ•œ ์›ฐ๋น™ ๋™๋งน์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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๋Œ“๊ธ€์„ ๋‚จ๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”

๋ชจ๋“  ๋Œ“๊ธ€์€ ๊ฒ€ํ†  ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ์นœ ํ›„ ๊ฒŒ์‹œ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.