Kolak blueberry ialah sos blueberry yang lazat yang menaikkan mana-mana pancake, kek keju, muffin atau scone dan ia luar biasa dengan yogurt biasa. Dan kini anda boleh menambah sudu tambahan itu tanpa rasa bersalah, kerana resipi ini bebas gula!
bahan-bahan:
-
3 cawan Xylitol
-
3 cawan beri biru
-
2 sudu besar Pektin
-
2 sudu kecil Jus Lemon
-
1 sudu kecil Xanthan Gum Powde r
Arahan:
-
Dalam periuk besar, satukan semua bahan.
-
Didihkan dan kacau berterusan sehingga xylitol cair. Ingat bahawa Xylitol cair pada 197.6°F / 92°C.
-
Apabila xylitol mula cair, kecilkan hingga mendidih dan kacau sekali-sekala sehingga beri pecah dan adunan menjadi pekat.
-
Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
-
Tuangkan ke dalam balang kaca, simpan dalam peti sejuk sehingga satu bulan dan nikmati!

