เรื่องราวของชาวประมงจากทะเลลึก
พวกเขาบอกว่าชาวประมงเก่าไม่เคยโกหก - ยกเว้นเมื่อมันมาถึงขนาดของปลาที่พวกเขาจับ แต่เรื่องหนึ่งที่ดูเหมือนแปลกเกินไปที่จะเป็นจริงมาจากชายชาวอะแลสกาผู้สูงอายุชื่อปีเตอร์ซึ่งอ้างว่าความลับในชีวิตอันยาวนานของเขาไม่ใช่ปลาแซลมอนเนื้อหมีหรือน้ำธารน้ำแข็ง ไม่มันเป็นสิ่งที่น่ากลัวกว่า
ทุกเช้าฝนตกหรือเงางามปีเตอร์จะตักปลิงทะเลแห้งช้อนช้อนช้อนลงในชามข้าวต้มข้าว “ เพื่อนเล็ก ๆ เหล่านี้จากพื้นทะเล” เขายิ้ม“ มีพลังมากกว่าผงยิมแฟนซีของคุณ” ผู้คนหัวเราะ แต่เขาก็เดินป่าไปตามสันเขาแช่แข็งได้ดีในยุค 80 ของเขา
สิ่งที่ไม่ได้ตระหนักถึงอะไรมากที่สุด? ผู้ชายคนนั้นอาจจะทำสิ่งที่เก่าแก่และไม่ธรรมดา
ปลิงทะเลคืออะไร?
แม้จะมีชื่อ แต่แตงกวาทะเลไม่ใช่ผักที่คุณจะพบในสลัด - พวกเขาเป็นสัตว์ทะเลญาติของเม่นทะเลและปลาดาวจากไฟลัม echinodermata ด้วยร่างกายที่มีความยาวและผิวหนังที่นุ่มนวลและผิวหนังพวกเขาอาจดูไม่ถ่อมตัว แต่พลังภายในของพวกเขานั้นน่าประหลาดใจ
ท่ามกลางแตงกวาทะเลหลายร้อยชนิด Holothuria Scabra โดดเด่นเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านคุณภาพและความหนาแน่นของสารอาหาร สปีชีส์นี้พร้อมกับแตงกวาทะเลสีแดงอลาสก้ามีคุณค่าในประเพณีสุขภาพของเอเชียตะวันออกมานานแล้ว
ความฉลาดทางโภชนาการในทุก ๆ กัด
ดังนั้นทำไมแตงกวาทะเลถึงทำในวงกลมเพื่อสุขภาพ?
ไม่ว่าจะกินสดหรือแห้งแตงกวาทะเลมีโปรตีนสูงอย่างไม่น่าเชื่อไขมันต่ำและเต็มไปด้วยสารอาหารรองรวมถึงวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ พวกเขายังอุดมไปด้วย chondroitin sulfate - ยอดเยี่ยมเพื่อสุขภาพร่วมกัน - และมีสารประกอบที่อาจสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
ในรูปแบบแห้งของพวกเขาแตงกวาทะเลรักษาสารอาหารเหล่านี้อย่างสวยงามนำเสนอการใช้ชีวิตที่ยาวนานและการบริโภคที่สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคืนสู่ซุปหรือสตูว์
วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลัง Superfood
การศึกษาล่าสุดชี้ให้เห็นว่าแตงกวาทะเลอาจช่วยได้:
-
การสนับสนุนต้านการอักเสบ: เปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอาจช่วยลดการอักเสบ
-
การเพิ่มภูมิคุ้มกัน: สารสกัดบางชนิดกระตุ้นการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกัน
-
การสนับสนุนเนื้อเยื่อร่วมและเกี่ยวพัน: ขอบคุณสารประกอบเช่น glucosamine และ chondroitin
-
สุขภาพตับ: แตงกวาทะเลอาจช่วยในการดีท็อกซ์ตับผ่าน triterpenoids ธรรมชาติ
-
การรักษาบาดแผล: พลังการปฏิรูปของพวกเขายังขยายไปถึงการช่วยซ่อมแซมผิว
สิ่งที่ทำให้พวกเขามีความโดดเด่นเป็นพิเศษคือความสามารถในการสร้างอวัยวะภายในใหม่ - ใช่จริง ๆ คุณสมบัติที่น่าสนใจนี้ทำให้พวกเขาเป็นเรื่องของการวิจัยทางชีวการแพทย์
เท้าหลอดและคอลัมน์น้ำ: พวกเขามีชีวิตอยู่และเจริญเติบโตอย่างไร
สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เคลื่อนที่ข้ามพื้นทะเลโดยใช้เท้าหลอดเล็ก ๆ ค่อยๆร่อนผ่านทรายและเศษซากเพื่อค้นหาวัสดุอินทรีย์ที่สลายตัว พวกเขามีบทบาททางนิเวศวิทยาที่สำคัญในคอลัมน์น้ำสารอาหารรีไซเคิลและรักษาสุขภาพทางทะเล
เช่นเดียวกับไส้เดือนดีปรับปรุงดินปลิงทะเลทำความสะอาดพื้นมหาสมุทรช่วยให้ระบบนิเวศมีความสมดุล บางสปีชีส์เป็นที่รู้จักกันดีในการดูดซับโลหะหนักและไมโครพลาสติกซึ่งเป็นการบอกใบ้ถึงสิ่งแวดล้อมและประโยชน์ทางโภชนาการ
จากโต๊ะโบราณไปจนถึงทางเดินสุดซุปเปอร์ฟู้ดที่ทันสมัย
แตงกวาทะเลถูกบริโภคมานานหลายศตวรรษโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารจีนเกาหลีเกาหลีและญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักในภาษาฝรั่งเศสว่าเป็นBêche-de-Mer การใช้งานของพวกเขาย้อนกลับไปที่ศาลจักรวรรดิที่พวกเขาเชื่อว่าจะฟื้นฟูพลังงานความใคร่และพลัง
วันนี้ต้องขอบคุณ Global Wellness Boom แตงกวาทะเลแห้งกำลังได้รับชื่อเสียงเกินเอเชีย พวกเขามักจะพบในร้านค้าสุขภาพแบบองค์รวมสูตรอาหารรสเลิศและอาหารเสริมระดับไฮเอนด์
Holothuria Scabra: สายพันธุ์ทองคำ
ท่ามกลางแตงกวาทะเลต่าง ๆ Holothuria Scabra- ที่รู้จักกันในชื่อ Sandfish - ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุด ปริมาณคอลลาเจนสูงโปรไฟล์กรดอะมิโนหนาแน่นและเนื้อนุ่มทำให้เป็นที่ชื่นชอบในการใช้งานการทำอาหารและยา
ในของมัน รูปแบบแห้งสปีชีส์นี้ใช้ในโทนิคและซุปที่เชื่อว่าสนับสนุนทุกอย่างตั้งแต่การทำงานของไตไปจนถึงความยืดหยุ่นของผิวหนัง
วิธีใช้แตงกวาทะเลแห้งในอาหารของคุณ
ไม่แน่ใจว่าจะรวมพวกเขาอย่างไร? นี่คือวิธีง่ายๆสองสามวิธี:
-
คืนความชุ่มชื่นและผัด: หั่นและปรุงอาหารด้วยกระเทียมขิงและเห็ด
-
เคี่ยวในน้ำซุป: เหมาะสำหรับซุปสมุนไพรปรุงสุกช้า
-
ผสมผสานเป็นโจ๊ก: พิธีกรรมตอนเช้าเช่น Peter’s!
👉 ลองใช้ตัวเลือกที่จับได้ด้วยป่าพรีเมี่ยม: Woho Alaska Wild จับแตงกวาทะเลสีแดง - ขนาดใหญ่ 4 ออนซ์
สดหรือแห้ง? มีอะไรดีกว่ากัน?
ในขณะที่ สดใหม่หรือแห้ง แตงกวาทะเลมีคุณค่าทางโภชนาการรูปแบบแห้งมีแนวโน้มที่จะมีศักยภาพมากขึ้นและมีความเสถียร การอบแห้งมุ่งเน้นไปที่สารอาหารและช่วยให้การเก็บรักษาระยะยาว-สมบูรณ์แบบสำหรับวิถีชีวิตที่ทันสมัย
ความยั่งยืนและความเคารพในมหาสมุทร
เรื่องการจัดหาจริยธรรม ที่ DailyVita เราสนับสนุนวิธีการเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนที่เคารพความหลากหลายทางชีวภาพทางทะเล แตงกวาทะเลแดงถูกเลือกด้วยมือโดยนักดำน้ำที่ได้รับใบอนุญาตลดการรบกวนไปยังระบบนิเวศทะเลลึกและหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวมากเกินไป
ฮีโร่ที่อ่อนน้อมถ่อมตนจากทะเล
ใครจะเดาได้ว่าสิ่งมีชีวิตที่ดูแปลก ๆ ที่มีเท้าของหลอดและอวัยวะภายในการปฏิรูปจะกลายเป็นดาราในโลกสุขภาพของวันนี้?
Sea Cucumbers เตือนเราว่ามหาสมุทรเต็มไปด้วยภูมิปัญญาที่ไม่ได้ใช้ - สารอาหารยาและนิเวศวิทยา ไม่ว่าคุณจะเป็นนักสมุนไพรที่มีประสบการณ์หรือมีคนที่กำลังมองหาการเพิ่มพลังงานตามธรรมชาติความมหัศจรรย์ทางทะเลโบราณนี้สมควรได้รับจุดในกิจวัตรสุขภาพของคุณ