คุณยายของหวานโยกเยกและยาอายุวัฒนะลับ
ทุกวันอาทิตย์คุณยายของฉันจะนำเสนอของหวานสีชมพู jiggly ที่ส่องประกายบนจานพอร์ซเลนเหมือนอัญมณีที่สวมมงกุฎ ในฐานะที่เป็นเด็กเราเห็นว่ามันเป็น "อาหารสนุก ๆ " - เราจะกระตุ้นมันกระตุกมันและบางครั้งก็ปล่อยช้อนใส่กัน
สิ่งที่เราไม่ทราบก็คือการรักษาที่สั่นคลอนนี้ไม่อร่อย มันเป็นยาอายุวัฒนะลับที่ทำให้ข้อต่อของคุณยายว่องไวและผิวของเธอเปล่งประกายเข้ามาในยุค 80 ของเธอ
“ เจลาติน” เธอเคยกระซิบกับพริบ“ เป็นกาวธรรมชาติ”
หลายปีต่อมาในขณะที่คอลลาเจนเสริมทางเดินเพื่อสุขภาพและผู้มีอิทธิพลเริ่มวางเจลาตินไว้ในกาแฟตอนเช้าของพวกเขาในที่สุดก็คลิก คุณยายกำลังทำอะไรบางอย่าง วัตถุดิบหลักของข้าวที่ดูเหมือนง่ายมีวิธีที่จะนำเสนอมากกว่าที่เราเคยจินตนาการไว้
ผงเจลาตินคืออะไรจริงๆ?
ผงเจลาตินเป็นโปรตีนที่ดีไม่มีรสและไม่มีสีที่ได้มาจากคอลลาเจน - โปรตีนโครงสร้างที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของสัตว์ ในขณะที่อาจฟังดูเซ็กซี่ แต่ผลลัพธ์ที่ส่งมอบก็คือ
เมื่อผสมกับ น้ำเย็นมันก่อให้เกิดความสอดคล้องเหมือนเจลเมื่อความเย็น พื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์นั้นทำให้มันเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารความงามและพื้นที่เพื่อสุขภาพ
โดยทั่วไปแล้ว เจลาตินเนื้อวัว เป็นแบบฟอร์มไปสู่สำหรับผู้ที่ต้องการการสนับสนุนร่วมและประโยชน์ด้านสุขภาพภายใน และด้วยปริมาณโปรตีนและความเก่งกาจทำให้กลายเป็น MVP ทางโภชนาการในทุกสิ่งตั้งแต่ gummies โฮมเมดไปจนถึงเครื่องดื่มที่เพิ่มผิว
7 อันดับแรกของผงเจลาติน
-
การสนับสนุนร่วมและการเคลื่อนไหว
เจลาตินอุดมไปด้วยกรดอะมิโนเช่น Proline และ Glycine ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจน การบริโภคเป็นประจำได้รับการแสดงเพื่อลดความรู้สึกไม่สบายของข้อต่อและปรับปรุงความยืดหยุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบุคคลที่ใช้งานและผู้ใหญ่ที่มีอายุมากขึ้น
-
สุขภาพผมผิวและเล็บ
คิดว่าเจลาตินเป็นอาหารเสริมความงามจากภายใน เอฟเฟกต์การสร้างคอลลาเจนอาจช่วยลดริ้วรอยปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวหนังและเสริมสร้างเล็บและเส้นผมที่เปราะบาง
-
ซ่อมซับในลำไส้
ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารเช่นลำไส้รั่วหรืออาการท้องอืดจะได้รับประโยชน์จากคุณสมบัติผ่อนคลายของเจลาติน มันเป็นชั้นป้องกันตามผนังลำไส้และรองรับการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ
-
คุณภาพการนอนหลับ
Glycine ซึ่งเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนสำคัญของเจลาตินอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับโดยการลดอุณหภูมิร่างกายแกนและส่งเสริมความสงบ การตักของเจลาตินในชาอุ่น ๆ ก่อนนอนอาจเป็นพิธีกรรมการนอนหลับใหม่ของคุณ
-
การควบคุมความอยากอาหารและการรองรับน้ำหนัก
ด้วยปริมาณโปรตีนที่สูงเจลาตินอาจส่งเสริมความอิ่มและลดความอยากทำให้เป็นเครื่องมือที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่จัดการน้ำหนักหรือการอดอาหารเป็นระยะ ๆ
-
ความแข็งแรงของกระดูก
เจลาตินมีแร่ธาตุสำคัญเช่นแคลเซียมและแมกนีเซียมรวมถึงกรดอะมิโนที่มีส่วนทำให้กระดูกที่แข็งแรงขึ้น - เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคกระดูกพรุน
-
สนับสนุนอายุที่ดีต่อสุขภาพ
ด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบและความสามารถในการสนับสนุนเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเจลาตินอาจมีบทบาทในการชะลอตัวที่เกี่ยวข้องกับอายุทั้งในผิวหนังและการเคลื่อนไหว
วิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้ผงเจลาติน
ลืมแม่พิมพ์ Jell-O ที่น่าเบื่อ-นี่คือวิธีที่ Tribe Wellness Modern ใช้เจลาตินในวันนี้:
-
เพิ่มกาแฟหรือชา ผัดเจลาตินหนึ่งช้อนชา น้ำเย็น ก่อนอื่นที่จะ "บาน" จากนั้นผสมกับกาแฟร้อนหรือชาสมุนไพรเพื่ออัพเกรดที่มีโปรตีนที่เนียนนุ่ม
-
gummies แบบโฮมเมด ผสมน้ำผลไม้น้ำผึ้งและเจลาตินเพื่อสร้างขนมผลไม้ที่สะอาดและปรับแต่งได้ - เด็ก ๆ รักพวกเขาและผู้ใหญ่จะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ
-
คอลลาเจนมาร์ชเมลโลว์ ใช่มาร์ชเมลโลว์สามารถเป็นมิตรกับสุขภาพได้! แส้เจลาตินกับน้ำผึ้งและวานิลลาเพื่อรับขนมหวานที่รองรับข้อต่อของคุณ
-
สมูทตี้ที่รักผิว เพิ่มตักลงในการผสมผสานตอนเช้าของคุณ - คุณจะไม่ได้ลิ้มรส แต่ผิวของคุณจะขอบคุณ
-
น้ำซุปกระดูกเผ็ดเพิ่มขึ้น ผัดเป็นน้ำซุปอุ่นหรือซุปเพื่อเพิ่มความหนาและพลังเสริมร่วม
วิธีเตรียมผงเจลาตินอย่างถูกต้อง
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีใช้เจลาตินอย่างเหมาะสมเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด นี่คือกระบวนการ:
-
บานในน้ำเย็นก่อน โรยผงในปริมาณเล็กน้อยเสมอ น้ำเย็น และปล่อยให้มันนั่งประมาณ 5-10 นาที สิ่งนี้ช่วยให้สามารถดูดซับความชื้นและบวม
-
เพิ่มความร้อนเบา ๆ เมื่อบานสะพรั่งแล้วมันสามารถกวนเป็นของเหลวร้อน (ไม่เดือด!) เพื่อละลายอย่างเต็มที่
-
ปล่อยให้มันตั้งค่า เทส่วนผสมของคุณลงในแม่พิมพ์หรือภาชนะและเย็น เจลาตินต้องการเวลาในตู้เย็นเพื่อให้แน่น - โดยปกติจะ 2-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับสูตร
ใครควรหลีกเลี่ยงเจลาติน (และทำไม)
ในขณะที่เจลาตินมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน:
-
มังสวิรัติและมังสวิรัติ เนื่องจากเป็นสัตว์ที่ได้มาจากสัตว์เจลาตินจึงไม่ใช่ตัวเลือกจากพืช แต่ไม่ต้องกังวล - มียอดเยี่ยม ทางเลือกสำหรับเจลาตินเช่น agar-agar (จากสาหร่าย), เพกติน (จากผลไม้) และ carrageenan
-
คนที่มีอาการแพ้ แม้ว่าจะหายาก แต่บางคนอาจแพ้แหล่งวัวของเจลาติน ตรวจสอบกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเสมอหากคุณมีข้อกังวล
ทางเลือกของเจลาติน: เมื่อคุณต้องการตัวเลือกจากพืช
ต้องการการกระตุกโดยไม่มีเนื้อ? นี่คือบางส่วนที่มีประสิทธิภาพและเป็นที่นิยม ทางเลือกสำหรับเจลาติน:
-
วุ้น: ตัวแทนเจลที่ได้รับจากสาหร่ายทะเล มันตั้งค่าให้แน่นและเร็วกว่าเจลาตินเหมาะสำหรับเยลลี่และคัสตาร์ด
-
เพกติน: พบได้ในแอปเปิ้ลและผลไม้ส้มเหมาะสำหรับแยมและทะเลทรายผลไม้
-
Carrageenan: นอกจากนี้ยังใช้สาหร่ายที่ใช้ในนมและพุดดิ้งของพืช
-
แป้งรูท Kudzu: ได้รับความนิยมในการปรุงอาหารจีนและญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมสำหรับซุปและเยลลี่
แต่ละคนมีโปรไฟล์พื้นผิวและรสชาติของตัวเอง - เหมาะสำหรับการปรับแต่งสูตรอาหารหรือการตั้งค่าอาหาร
ทำไมต้องเลือกเนื้อเจลาตินจาก Now Foods?
หากคุณกำลังมองหาผงเจลาตินที่สะอาดและเชื่อถือได้ ตอนนี้ผงเจลาตินเนื้อวัว - 4 ปอนด์ เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพ
-
ปศุสัตว์: มาจากสัตว์ที่มีสุขภาพดี
-
ไม่มีสารเติมแต่งหรือฟิลเลอร์: แค่โปรตีนบริสุทธิ์
-
ความแข็งแรงของบานสูง: ความหมายกระชับและมีเสถียรภาพมากขึ้น
-
ประหยัด: ขนาด 4 ปอนด์ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะไม่หมดเวลาเร็ว ๆ นี้
เจลาตินเป็นมากกว่าของหวาน
ครั้งหนึ่งเป็นส่วนผสมของครัวที่เล่นโวหาร ผงเจลาติน ตอนนี้ได้เกิดขึ้นอีกครั้งในฐานะผู้สนับสนุนความงามผู้ช่วยให้รอดร่วมและความช่วยเหลือทางเดินอาหารทั้งหมดเป็นหนึ่งเดียว ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาผิวที่นุ่มนวลขึ้นลำไส้ที่แข็งแรงขึ้นหรือแหล่งโปรตีนที่เป็นของแข็งผงที่ไม่ถ่อมตัวนี้มีสินค้า
และใช่คุณยายพูดถูกตลอด