พาสต้าเพสโต้ไก่ที่ปราศจากกลูเตนเพื่อสุขภาพ
เขียนโดย Better Living
*เราร่วมมือกับการใช้ชีวิตที่ดีขึ้นเพื่อนำสูตรอาหารแสนอร่อยนี้มาให้คุณ ข้อมูลและความคิดเห็นทั้งหมดที่นำเสนอที่นี่เป็นของตนเอง การใช้ชีวิตที่ดีขึ้น เป็นสิ่งพิมพ์ออนไลน์และแบรนด์ไลฟ์สไตล์ดิจิทัลที่มีแนวโน้มการเดินทางอาหารบ้านและแนวโน้มไลฟ์สไตล์ที่ดีที่สุด นี่คือการโพสต์ใหม่ของพวกเขา บล็อกต้นฉบับ.
การรับประทานอาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นเรื่องเกี่ยวกับสมุนไพรสดรสชาติสดและอาหารที่เบา นอกจากนี้ยังเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเริ่มต้นการทดลองด้วยการนำส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมาสู่มื้ออาหารประจำวันของคุณ สำหรับจานพาสต้าที่บรรจุโปรตีนที่ง่ายและอร่อยพร้อมใบโหระพาสดและรสเพสโต้ลองสูตรของเราสำหรับสลัดพาสต้าไก่เพสโต้ที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันมื้อค่ำหรืออาหารมื้อสายเราโยนพาสต้าปราศจากกลูเตนกับเพสโต้สดมะเขือเทศองุ่นแดงหน่อไม้ฝรั่งฤดูใบไม้ผลิถั่วสนและชีสขูด ก่อนที่จะให้บริการเราจะเติมมันด้วย rotisserie หั่นบาง ๆ หรือไก่ย่างที่บ้านเพื่อทานอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีทุกเวลา
หากคุณไม่เคยทำเพสโต้มาก่อนให้แน่ใจว่าได้ลอง เป็นเรื่องง่ายมีสุขภาพดีและเพิ่มรสชาติที่น่ารักไม่เพียง แต่อาหารพาสต้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำสลัดแซนวิชหรือช้อนมากกว่าปลาย่างและเนื้อสัตว์ เราได้เพิ่มลิงก์ตลอดทั้งโพสต์เพื่อช่วยให้คุณค้นหาส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้ พวกเขาทั้งหมดมีให้บริการที่ DailyVita ซึ่งเป็นแหล่งสุขภาพออนไลน์และสุขภาพสำหรับทุกความต้องการด้านครัวเพื่อสุขภาพของคุณ
Pesto คืออะไร?
เพสโต้ซอสซัลซ่าที่มีสุขภาพดีสดและสมุนไพรจากเจนัวประเทศอิตาลีเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของจานพาสต้าของเรา พร้อมกับใบโหระพาสดแล้วยังประกอบด้วยกระเทียม ถั่วไพน์ (เรียกอีกอย่างว่าPiñón, Pinoli หรือ Pignoli) ชีสแข็งเช่น Parmigiano-Reggiano ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างราบรื่นเข้าด้วยกัน น้ำมันมะกอก- ฉันพบว่าการเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวพุ่งเพิ่มความสว่างของอัมพิลและผิวอร่อยอร่อย
นี่คือส่วนผสมและประโยชน์ทางโภชนาการบางอย่างของเพสโต้โหระพาสด:
ใบโหระพา - สมุนไพรใบเขียวจากตระกูลมิ้นต์บาซิลให้แหล่งวิตามินเควิตามินเอและแร่ธาตุเช่นสังกะสีแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียม มันมีแคลอรี่น้อยมาก คุณจะต้องใช้ใบโหระพาสดประมาณ 2 ถ้วยสำหรับสูตรนี้และคุณสามารถค้นหาได้ในส่วนผลิตของร้านขายของชำของคุณ
น้ำมันมะกอก -โรงไฟฟ้าต้านการอักเสบนี้และส่วนประกอบสำคัญในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยไขมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเพื่อสุขภาพหัวใจและสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอายุ น้ำมันมะกอกเป็นสิ่งที่ทำให้เพสโต้มีความสม่ำเสมอ ลองใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ออร์แกนิกอาหารออร์แกนิกตอนนี้
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ: ตอนนี้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ออร์แกนิกอินทรีย์
ถั่วไพน์ - ถั่วกินได้แสนอร่อยเหล่านี้มาจากกรวยของต้นสนถือเป็นผลไม้แข็งแทนที่จะเป็นถั่วจริง พวกเขามีวิตามินเค, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและสังกะสีสูงและเป็นแหล่งเหล็กที่ดี, ไทอามีนอี, ไนอาซินและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ถั่วไพน์ยังให้ลูทีนสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่ดีซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของดวงตา ถั่วไพน์เป็นแบบดั้งเดิมของเพสโต้และฉันขอแนะนำให้ปิ้งปิ้งเบา ๆ ก่อนที่จะเพิ่มลงในเพสโต้ คุณจะต้องใช้ถั่วไพน์ปิ้งเบา ๆ ½ถ้วยสำหรับสูตรเพสโต้นี้และปิ้ง½ถ้วยเพิ่มเติมสำหรับจานพาสต้าสุดท้าย เราชอบถั่วไพน์ออร์แกนิกที่ผ่านการรับรองจาก Now Foods ซึ่งฉันพบว่ารสชาติสดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อและเป็นขนมขบเคี้ยวที่น่าพึงพอใจ หากคุณแพ้ถั่วสนคุณสามารถทดแทนอัลมอนด์หรือวอลนัทแทนได้ หากคุณปราศจากถั่วอย่างสมบูรณ์ลองแทนที่เมล็ดป่านซึ่งมีรสชาติที่อ่อนหวานและมีโปรตีนเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมสูง เป็นเรื่องดีสำหรับการเพิ่มอาหารจานโปรดของคุณเช่นสลัดซุปและพาสต้าเพื่อเพิ่มสารอาหารแสนอร่อย
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ:
ตอนนี้ถั่วไพน์ออร์แกนิกREAL® REAL
ตอนนี้ Real Food® Seed Seed Seed Organic
ตอนนี้อัลมอนด์ REAL Food® Raw
ตอนนี้วอลนัท Real Food®
กระเทียม - ยาต้านจุลชีพในธรรมชาติกระเทียมให้แหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสสังกะสีและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมักจะเกี่ยวข้องกับสารประกอบอัลลิซินซึ่งได้รับการแสดงในการศึกษาเพื่อปรับปรุงสุขภาพหัวใจและมีกิจกรรมต้านเชื้อแบคทีเรียไวรัสและต้านเชื้อรา เราชอบกระเทียม 2 กลีบในสูตรเพสโต้ของเรา แต่อย่าลังเลที่จะเพิ่มมากขึ้นหากคุณไม่สามารถรับสิ่งของได้เพียงพอ
พาร์เมซานชีส -ชีสแลคโตสต่ำนี้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีซึ่งเชื่อว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูกที่ดีที่สุด สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้ประมาณ½ถ้วยสำหรับเพสโต้และอีก½ถ้วยโยนลงในพาสต้า ชีสโรมาโนอาจถูกแทนที่หรือลองผสมผสานระหว่างพาร์เมซานครึ่งหนึ่งและครึ่งโรมาโน
น้ำมะนาว - วิตามินซีสูงมะนาวและสารประกอบพืชที่มีสุขภาพดีมะนาวสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจการย่อยอาหารรวมถึงช่วยในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน พวกเขายังเสนอวิตามินบี 6, ไทม์ (B1), เหล็ก, ทองแดงและแคลเซียม น้ำมะนาวเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับเพสโต้นี้และสามารถเพิ่มรสชาติได้
วิธีทำเพสโต้โหระพาสด
ย้อนกลับไปในวันก่อนที่เครื่องใช้ในครัวเป็นสิ่งหนึ่งเพสโต้ถูกบดลงในมือด้วยมือโดยใช้ครกและสาก ในขณะที่คุณยินดีที่จะใช้เทคนิคที่น่ารัก แต่ใช้งานได้เล็กน้อยเครื่องเตรียมอาหารชอปเปอร์มินิหรือเครื่องปั่นจะทำเคล็ดลับด้วยความพยายามน้อยลงในส่วนของคุณ เพียงแค่แพ็คส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสตรีมน้ำมันในขณะที่ผสม ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณคุณอาจเลือกเพสโต้ที่ราบรื่นเป็นพิเศษหรืออันที่มีพื้นผิวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยโดยการผสมผสานไม่มากก็น้อย
เก็บเพสโต้
สูตรนี้ทำให้เพสโต้ประมาณ 1 ¼ถ้วย แต่คุณจะต้องใช้เพียงประมาณ 1/2 ถึง 2/3 ถ้วยสำหรับจานพาสต้า เก็บเพสโต้ที่เหลือไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศหรือขวด
เคล็ดลับการจัดเก็บเพสโต้: การเพิ่มชั้นของน้ำมันมะกอกพิเศษที่ด้านบนของเพสโต้ในขณะที่การจัดเก็บจะช่วยรักษาความสดและสีของเพสโต้
ทำพาสต้า
การเติบโตในครอบครัวอิตาลีความรักพาสต้าอยู่ในเลือดของฉัน แต่สิ่งที่ฉันไม่ชอบก็คือความรู้สึกที่หนักหน่วงและเหนื่อยล้าที่ฉันได้รับหลังจากกินมัน และมันเป็นมากกว่าไม่กี่ครั้งที่ฉันมุ่งหน้าไปที่โซฟาเพื่อเลื่อนพาสต้าโพสต์ พาสต้าข้าวสาลีเป็นอาหารระดับน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งอาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณมีสไปค์ ในขณะที่ร่างกายของคุณทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อกำจัดน้ำตาลส่วนเกินระดับอินซูลินจากนั้นจึงจิกตัวเองทำให้คุณรู้สึกถึง“ ความผิดพลาด” ทำให้คุณรู้สึกง่วงนอนมาก หากคุณรักพาสต้า แต่ต้องการหลีกเลี่ยงความเหนื่อยล้าการกินมันพร้อมกับโปรตีนมากมายสามารถช่วยชะลอการปล่อยกลูโคสเข้าสู่ระบบของคุณเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งขึ้นและชนกัน
ในขณะที่เคล็ดลับนี้ใช้งานได้สำหรับความเหนื่อยล้า แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้งานได้กับพาสต้าที่มีความรู้สึกหนักหน่วงที่อาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นสิ่งที่กำจัดทั้งอาการง่วงนอนและ bloat? สำหรับฉันฉันพบพาสต้าข้าวสาลีสีขาวแทนพาสต้าที่ทำจากพืชเป็นเคล็ดลับ ในสูตรนี้ฉันใช้ quinoa quinoa penne อินทรีย์ที่ปราศจากกลูเตน ทำจาก quinoa, ข้าวและ amaranth รสชาติของและพื้นผิวเป็นเหมือนพาสต้าดั้งเดิม แต่ทำโดยไม่มีข้าวสาลีข้าวโพด, GMOs, สีเทียม, รสชาติ, สารให้ความหวาน, น้ำมันไฮโดรเจนหรือสารเติมแต่ง สำหรับฉันมันมีรสชาติที่อร่อยพอ ๆ กับพาสต้าปกติ แต่มันก็ปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์แบบอัลเดนเต้ให้คุณกัดที่น่าพอใจ นอกจากนี้ยังทำให้คุณรู้สึกเบาและกระฉับกระเฉงหลังจากรับประทานอาหารซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงติดใจชีวิต
ในการปรุงอาหารฉันต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาทีสำหรับพาสต้าอัลเดนเต้ที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังอุ่นอย่างสวยงามเพื่อให้ได้ความอร่อยในวันถัดไป
ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ: Living Now® quinoa penne อินทรีย์ปราศจากกลูเตน
หลังจากระบายน้ำและระบายความร้อนพาสต้า (มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ร้อน) เพียงแค่โยนมันด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นบาง ๆ , หน่อไม้ฝรั่งหั่น, เพสโต้, ชีสขูด, ถั่วไพน์ปิ้ง, น้ำผลไม้หนึ่งมะนาวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับไก่ rotisserie ที่ซื้อหั่นบาง ๆ หรือย่างด้วยเพสโต้เพิ่มเติมช้อนด้านบน มันมีสุขภาพดีเบาและอร่อยอย่างแน่นอน!
รับสูตร
วัตถุดิบ
ทำพาสต้า
- 1 กล่อง พาสต้า quinoa penne ตอนนี้เตรียมตามคำแนะนำของแพ็คเกจ
- 1/2 ปอนด์ หน่อไม้ฝรั่งปรุงสุกตัดเป็น 2 นิ้วชิ้น
- 1/2 ถ้วย มะเขือเทศเชอร์รี่
- 1/2 ถ้วย ถั่ว Canellini ปรุงสุก
- 1/2 ถ้วย ถั่วไพน์ปิ้งเบา ๆ
- 1/2 ถ้วย พาร์เมซานชีสขูด
- 2/3 ถ้วย Pesto (ดูสูตรด้านล่าง)
- 1 มะนาวน้ำผลไม้ของ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 Rotisserie หรือไก่ย่างเนื้อหั่นบาง ๆ
ทำเพสโต้
- 2 ถ้วย โหระพาสดบรรจุ
- 1/2 ถ้วย พาร์เมซานชีสขูด (โรมาโนก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน)
- 1/2 ถ้วย ถั่วไพน์ ปิ้งเบา ๆ
- 1/2 ถ้วย น้ำมันมะกอก
- 2 กานพลู กระเทียม
- มะนาวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ทำเพสโต้
-
วางส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารและผสมผสานจนเนียนและรวมกัน หากทำให้เพสโต้ล่วงหน้าก่อนเวลาในภาชนะบรรจุสุญญากาศและครอบคลุมด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ เพื่อช่วยรักษาสีและความสดใหม่ ทำประมาณ 1 1/4 ถ้วย
ทำพาสต้า
-
ในชามขนาดใหญ่โยนพาสต้า, หน่อไม้ฝรั่งเบา ๆ , มะเขือเทศเชอร์รี่, เพสโต้, ถั่วไพน์ปิ้ง, น้ำมะนาวและชีสขูด togther จนเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมไก่ Rotisserie หั่นอยู่ด้านบน สนุก!
หมายเหตุสูตรอาหาร
- เพื่อปิ้งถั่วสน pลูกไม้บนแผ่นอบขนาดเล็กกระจายออกไปและอบในเตาอบ 350 °องศาสำหรับ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พวกเขาสามารถเผาไหม้ได้อย่างง่ายดายดังนั้นอย่าลืมดูพวกเขา!
- หน่อไม้ฝรั่งสามารถนึ่งเบา ๆ หรืออบเบา ๆ
- ลองเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยกุ้งย่างแทนไก่!
