Rien ne capture l'essence des vacances comme une gâterie sucrée de menthe poivrée, ce qui fait que ces meringues de menthe poivrée sans sucre sont un incontournable absolu pour votre menu festif de vacances!
Ingrédients:
2 grands blancs d'oeufs
1/8 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de crème de tartre
1/2 tasse Xylitol
1-2 gouttes Meilleur biscuit à la menthe poivrée
1-2 baisse le colorant alimentaire rouge (facultatif)
Menthe poivrée écrasée (facultative)
Produits en vedette:
Instructions:
- Préchauffez votre four à 225 ° F (107 ° C) et tapissez deux plaques à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
- Dans un grand bol, battre les blancs d'oeuf avec le Betterstevia, sel et crème de tartre. Ajouter progressivement le xylitol, en continuant à battre jusqu'à ce que les pics rigides du mélange soient formés.
- Si vous souhaitez ajouter des feels festifs, ajoutez 1-2 gouttes de colorant alimentaire rouge sur le mélange et tourbillonnez doucement. Soyez conscient de ne pas mélanger complètement le colorant alimentaire - cela aidera à obtenir les tourbillons rouges dans le mélange d'oeufs blancs.
- Déposez des cuillerées du mélange sur les plaques à pâtisserie, en les faisant espacer à environ un pouce d'intervalle.
- Si vous utilisez la menthe poivrée écrasée, saupoudrez-la sur les meringues.
- Cuire les meringues pendant 1½ heures jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs à l'intérieur. Faites attention à ne pas les laisser bruns.
- Éteignez le four, ouvrez la porte et laissez les meringues refroidir complètement à l'intérieur du four.
- Une fois refroidi, desserrez les meringues du papier d'aluminium et profitez-en!
- Conservez les meringues restantes dans un récipient, couverte de papier parchemin, dans un endroit frais et sèche jusqu'à 2 mois.
Profitez de ces meringues délicieuses et festives comme une gâterie sans sucre et sans culpabilité.
Nous promettons, vous n'en aurez pas assez de plus tôt!