ビタミン、ミネラル、栄養素。私たちの体はそれらでいっぱいになり、それらが正しく機能することを要求します。これらのビタミン、ミネラル、および栄養素のそれぞれは、私たちの日常生活の中で役割を果たしています。あなたは十分に手に入りますか？過度に？あなたはより多くの注意を払う必要があるでしょうか？どのような食べ物を食べるのか知っていますか？このガイドはあなたが健康的な生活を送ってあなたの食事のための右のサプリメントを選んであなたが必要な道具をあなたに与えるでしょう。
ビタミンA.
ビタミンAは、レチノール、網膜、およびレチニルエステルからなる脂溶性有機化合物である。ビタミンAは、体の免疫安定性、視力、再生、およびセルラーコミュニケーションの役割を果たしています。一般的に乳製品、魚、肉で発見された、ここでは、ビタミンA、牛肉肝臓、サツマイモ、ほうれん草、ニンジン、リコッタチーズの最高濃度の食品があります。
欠陥と超過
ビタミンAの欠乏症はいくつかのかなり深刻な結果につながる可能性があります。そのうちの1つががんです。科学者たちは、ビタミンAが細胞連絡、特に細胞再現、調節および分化において役割を果たすので、癌とビタミンの欠陥との間の相関関係を見出した。他のものは黄斑変性症です。黄斑変性症は高齢者で最も頻繁に発生します。高齢者は、ビタミンAがタンパク質、ロドプシンに結合するために視覚的に重要であるため、黄斑変性症を発症する危険性があるビタミンA欠乏症は特に感受性があります。これは網膜受容体が光を吸収することです。それはまた、眼の前面を覆う透明な膜、および角膜にも見られます。
ビタミンAが免疫系の維持に関与しているので、ビタミンAの欠陥が麻疹の危険にさらされていることが研究されています。そして、勉強したときは麻疹を所有している子供たちでは、ビタミンAが麻疹の症状を減らしたことがわかった。ビタミンAは脂溶性であり、それはそれが肝臓に保存されるにつれて蓄積する能力を有することを意味する。これは、高刺激性A.に引き起こされる不可逆的な損傷を含む肝臓の問題をもたらす可能性があります。また、骨密度や骨や関節の痛みなどの骨折の危険性がある可能性がある骨密度を低下させる可能性があります。過剰なビタミンAの摂取に関連する他の条件には、頭蓋内圧、頭痛、吐き気、めまい、昏睡、皮膚刺激性、（重症の症例で）死が含まれます。
ビタミンAの事実：バニラソフトサーブアイスクリームとカボチャのパイはそれぞれ20％ - 200％を提供します。
ビタミンB6（ピリドキサール）
ビタミンB 6は、代謝のための100以上の酵素反応に関与しています。ビタミンB6はまた、妊娠および乳児期の脳の発達、ならびに免疫を求めることに頼っています。臓器肉、家禽、魚、澱粉野菜、果物（柑橘類を含まない）はすべて、ビタミンB6のすべての優れた源です。
欠陥と超過
B6の推奨線量は通常、自然源を介して得られます。これにもかかわらず、十分なビタミンB6を得ることが困難な状態のホストがあります。腎臓の問題を抱えている人は、透析または腎臓移植を持っていたのが1つの例です。自己免疫障害または免疫関連条件もまた、セリアック疾患、潰瘍性大腸炎、炎症性腸疾患、慢性関節リウマチ、およびクローン病を含む十分なB6を得るのに苦労している。さらに、それらの免疫系を弱めたアルコール依存性を有するもの。ビタミンB6欠乏症のあるものは、貧血、鱗状の唇の皮膚、口の角、舌、舌、かゆみ、鬱病、混乱、弱い免疫系の症状を経験するかもしれません。幼児では、B6の欠乏は敏感な聴覚、イライラ性、または発作を引き起こす可能性があります。通常、過剰なB6は問題ではありません。ただし、神経損傷を引き起こし、筋肉制御の喪失を引き起こすためにB6サプリメントの長期を取っている個人の場合にはそれが示されていますが。
ビタミンB6事実：それはまだ研究の初期段階にあるが、ビタミンB6サプリメントを服用することによって、前期症候群の症状が減少したことを示唆する証拠がある。過敏性、ムーディス、物忘れ、不安、肥大化などを含みます。
ビタミンB 12（コバラミン）
コバラミン、またはビタミンB12は、DNAを作るのを助けます。それはまた、巨視的貧血を防ぎ、それが疲れたまたは弱いと感じる一種の血液病。ビタミンB 12を吸収することは二段階法である。開始すると、食品中のタンパク質に結合しているB12は、胃内の塩酸によってそのタンパク質から分離される。それからそれは新しいタンパク質、胃の固有の固有因子と組み換えられ、それは胃に固定されて吸収されます。ビタミンB 12は、魚、肉、家禽、乳製品、卵などの動物食品を通してしか自然に得られないことができます。これらの情報源の中で最高のものは牛肉肝臓とアラームです。
欠陥と超過
B12は動物の食品を通して自然に得られますので、ベジタリアンと菜食主義者は補完者を取るか、強化された野菜を食べる必要があります。ボディが固有の因子を作らないような、貧弱な貧血を持つ人々のようなビタミンB 12を吸収するのが困難な人は、補足する必要があります。高齢の成人はしばしばB12の吸収に必要な十分な塩酸を有し、そして危険にさらされている。ビタミンB 12が不足する危険性のある他のものは、胃腸疾患を患っている人（Ex. heliac疾患、クローン病）、または胃腸手術を有していた人はB12を吸収する能力が低下する可能性があります。
少量のビタミンB12は、疲労、脱力、便秘、重量損失または食欲損失をもたらし得る。症状はまた、肢のしびれやチクチクチン、舌や口の痛みなどの神経系に関連するものを含み得る。ビタミンB12欠乏症の認知症状は、バランスの問題、うつ病、混乱、または貧弱な記憶、または認知症になる可能性があります。 B12のカウントの低い乳児は、動きの問題、開発の遅れ、繁栄することに失敗した（不適切な重量利益または損失、発達障害）、および巨大芽球性貧血を有する傾向があります。
ビタミンB12事実：B12の欠乏症は神経系に進行性の損傷を与えます。 B12欠乏症の症状は、葉酸の大摂取量を通して隠され得る。このため、特に危険にさらされている人のために、ビタミンB12の適切な摂取量を確保するために通常の血液検査を通して予防維持管理を行うことが重要である。
ビオチン
ビオチンは、タンパク質、炭水化物および脂肪をエネルギーに変換する化合物である。ビオチンもビタミンB 7として分類されます。ビオチンは、種子やナッツ、サツマイモ、ほうれん草、ブロッコリー、肉、魚、卵にあります。
欠陥と超過
ほとんどの食事療法からのビオチンの推奨される摂取量を取得するので、ビオチン欠乏症を求めています。しかし、より多くのビオチンを必要とする疾患または状況がいくつかあります。遺伝的障害、ビオチニダーゼ欠損症。アルコールに依存している人。そして妊娠中または母乳育児の女性。ビオチン欠乏症の症状には、血液/尿中の高レベルの酸、薄肉化および髪の毛の損失。目、鼻、口、肛門の周りの発疹。皮膚感染症脆い爪発作ピンクの目;そして神経系の問題。ビオチンは害を及ぼすことが示されていないが、甲状腺ホルモンのようなホルモンを含む試験に誤った結果を返すことができる。
ビオチン事実：多くはビオチンの栄養補助食品を取ることによって彼らは髪、皮膚、爪を含む全体的な美容健康を改善すると信じています。この信念をサポートするための深刻な証拠が欠けていますが、私たちが持っている証拠であっても、ビオチンさえこれらの美しさの分野にも影響を与えても明確に述べるのに十分な問題はありません。
ビタミンC
ビタミンCは水溶性栄養素です。多くの場合、アスコルビン酸ビタミンCとも呼ばれ、酸化防止剤の役割を果たす。ビタミンCは、フリーラジカルから細胞の量を減らすのに大きな役割を果たしています。これにより、ビタミンCは免疫健康にとって極めて重要です。ビタミンCは、身体がコラーゲンと呼ばれるタンパク質を生産するのを助け、それは皮膚細胞再現（創傷治癒）および弾力性において役割を果たす。ビタミンCはまた、植物食品からの鉄の吸収の中で体を助けるのを助けます。ビタミンCは、柑橘系の果物、キウイ、イチゴ、カンタロープ、赤、緑のピーマン、トマト、ブロッコリー、焼きじゃがりにあります。
欠陥と超過
多くのアメリカ人のために、ビタミンCは彼らが彼らの食事療法に補完する必要があるものではありません。しかし、一部の個人はそうする必要があるかもしれません。喫煙者のために、そして二次煙にさらされたものは、彼らが喫煙を通して導入されたフリーラジカルと戦うために彼らの食事療法に35 mgのビタミンCを加えることをお勧めします。国債または特定の病状（例えば、吸収不良）を持つ個人は、彼らの食事を補う必要があるかもしれません。乳児や牛乳が免疫関連の病気の危険性があるために必要な量に必要な量を供給しないため、乳児は乳牛や式を飲まない場合は特に懸念されています。
ビタミンC欠乏症の症状は、歯茎の炎症、皮膚上の斑点、疲労、関節痛、創傷治癒やコルクスクリューにカールする毛髪の炎症です。 19世紀までの何世紀にもわたって、船員はビタミンC欠乏症の公知の形式の刺激性を発症します。スカービーは、他の症状に加えて、腫れ、出血ガム、歯の喪失としてよく述べています。過剰のビタミンCは、吐き気けいれんや胃のけいれん、および下痢を引き起こす可能性があります。
ビタミンCの事実：18世紀の終わりの前にスコットランド王立海軍外科医は試験を実施し、柑橘系の果物がるつこを治療するだろうと決定しました。これは、ナポレオニック戦争の間に、イギリスの船員が標準的な問題レモンに供給されたような革命的な発見でした！他の柑橘系の果物は、船舶の能力によって彼らのジュースのようにしばしば使用されました。これはナポレオンよりも英語の勝利をもたらしたものであると実際に信じられています。さらに、英語船員は、石灰の重い消費のために「Limeys」と呼ばれることがよくあります。
カルシウム
カルシウムは骨や歯に貯蔵された鉱物です。ここでは、骨や歯の強さをサポートしながら、筋肉の動きや神経通信などの他の必須機能を実行することもできます。カルシウムはまた、特定のホルモンおよび酵素の放出を確実にするだけでなく、循環を促進するのにも役立ちます。カルシウムの豊富な食品の豊富さのおかげで、食事療法からカルシウムを得る能力は非常に達成できます。カルシウムは牛乳、ヨーグルト、チーズに大きく濃縮されています。サーモンやイワシなどの柔らかい魚の魚、カルシウムを含んでいます。ブロッコリー、ケール、中華キャベツと同様です。多くの食物は、シリアル、フルーツジュース、大豆、豆乳、豆腐などのカルシウムを添加しています。穀物からの少量であっても、多くの個人がカルシウムを得ることができます。
欠陥と超過
前十代の若者、特に女の子、そして高齢者はしばしば推奨されていないカルシウムの量を受けていません。カルシウム不足である可能性が高い特定の個人は閉経後の女性です。閉経後の女性はしばしば劣後カルシウム吸収に対するそれらの素因のために骨粗鬆症のような骨関連の病気の影響を受けやすい。肥満のため、そして食品の過剰/消費の低い原因による月経不規則性に罹患している15 - 35の女性は、カルシウムの吸収が減少しています。これは新しい骨の形成を遅くし、将来の妊娠に影響を与える可能性があります。ラクトース不耐症または菜食主義者、乳糖を消化することができない、またはその消費を避けることができない人々もまたカルシウム欠乏症の危険性がある。アルコールまたはカフェインの消費は、廃棄物を通してカルシウムの体の排泄を増加させますが、これはそれ自身のカルシウム欠乏症を引き起こすのに十分に効果的であるとは思われません。
不十分な量のカルシウムの即時の影響はすぐには明らかではない。カルシウムレベルは、保存されている骨からそれを取るときに血液によって維持されます。骨から取られたものを回復させるのに十分なカルシウムがなければ、骨は弱まります。これは骨骨折およびより低い骨密度の可能性の増加につながる可能性がある。カルシウム欠乏症の症状は、痙攣や不整脈などの主要な指の斜めやしびれなど、小さなものになる可能性があります。カルシウム欠乏によって引き起こされる他の条件には、心血管疾患、高血圧、子癇前症、および癌が含まれます。過剰のカルシウムは、鉄と亜鉛の体の吸収に影響を与える可能性があります。便秘は腎臓石と共に多すぎるカルシウムのもう一つの症状です。過剰のカルシウムのもう一つの結果は、骨の上または皮膚上のカルシウム沈着物の形態でそれ自体を存在させることができる。
カルシウムの事実：カルシウムは実際に周期律表のアルカリ金属として分類され、精製されたときは銀 - 白色の色を提示します。それは骨に保管されているので、人間の体重のおよそ1/3がカルシウムから来ています。そして、それをより面白くするために、それは巨大な部分を構成する。
ビタミンD
ビタミンDはカルシウム吸収の体を助けます。それはまた筋肉の動き、中枢神経系、そして免疫システムにも影響します。脂肪魚は自然に豊富なビタミンDを持っていますが、ほとんどの食品は自然にビタミンDを持っていません。牛肉の肝臓、卵黄、チーズ、きのこ、そしてきのこは少量がありますが、ほとんどの牛乳は実際にはビタミンDで強化されています。
欠陥と超過
ビタミンDは太陽から入手することができるが、皮膚がんを予防するための太陽曝露量を制限することが重要である。いくつかのアメリカ人はビタミンD不足ですが、高齢者の若い個人が若い個人をするので、男性は女性よりも高いレベルのビタミンDを持つ傾向があります。ビタミンDは強い骨を作り出す際のカルシウムを助けます。ビタミンDの摂取量が低すぎると軟化して脆くなる可能性があるのはなぜですか。高齢者はしばしばこの形態のビタミンD欠乏症を起こしやすい。先進時代には、腎臓は同じ頻度でビタミンDを変換しません。
暗い肌の個人は、皮膚の皮膚のビタミンDを生産し、十分な栄養素を受け取らない可能性があります。乳児は母乳からビタミンDを得ることができないので、彼らが彼らの成長している体の必要なニーズを満たすために毎日サプリメントを与えられる必要があるでしょう。ビタミンD欠乏症は、幼児のリッキット、そして成人の骨マラチアにつながる可能性があります。体内の過剰量のビタミンDは有毒であり、カルシウムの血中濃度を上げることができます。毒性の症状には、悪心、嘔吐、便秘、食欲の喪失、および減量、脱力、混乱、双方向および心臓不整脈が含まれます。超過ビタミンDはまた腎不全を含む腎臓問題を引き起こす可能性があります。
ビタミンDの事実：いくつかの分野では、多い種類のキノコは紫外線の下で強化されて、それらが含まれるビタミンDの量を増やす。
ビタミンE
脂溶性の栄養素、ビタミンEは免疫において重要な役割を果たしています。抗酸化剤としての作用ビタミンEは、細菌およびウイルスを避けることによって、フリーラジカルから体を保護します。ビタミンEはまた、血管を拡張し、凝固を防ぐのを助けることと共に、細胞コミュニケーションにおいて役割を果たす。ビタミンEは、主に、臨床的な野菜、植物油、ナッツおよび種子を通して得られます。ナッツや種子はビタミンEの最良の供給源ですが、それはまた強化された食品にも見られます。
欠陥と超過
平均して、米国のほとんどの人はビタミンEの推奨される毎日の摂取量より少ないものを消費します。ただし、これは特に懸念されません。このビタミンEが欠如しているのは、脂肪が適切に吸収または消化されていない状態を持つ人々です。消化器および免疫性疾患は、クローン病および嚢胞性線維症を含むビタミンEレベルのために慎重に監視されるべきである。弱い免疫系に加えて、ビタミンE欠乏症の重度の症例では、筋肉の動きの喪失、四肢の感覚の喪失、筋肉の弱さ、そして視覚の問題を含む神経および筋肉の損傷があります。
癌や目の障害のような状態の進行を遅らせるためにサプリメントを取る人々は有望な結果を示しています。ビタミンEの血管拡張効果のために、ビタミンEを補給することで、血まみれや出血性脳卒中に凝血塊を形成することができない貧血様の症状につながる可能性があります。
ビタミンEの事実：ビタミンEは単一の物質ではなく8つの化合物ではありません：4つのトコフェロールと4つのトコトリエノール。私たちが最もよく知られているビタミンEは、食品中で見つかったアルファトコフェロールです。
葉酸/葉酸
葉酸は天然の食物です。葉酸の形態である葉酸は強化食品に見られます。これら2つの違いは、本体が天然に存在する葉酸塩をもたらすよりも葉酸をより容易に吸収することである。これが、毎日の推奨量の測定値が食事葉酸塩等価物（DFE）に与えられている理由です。葉酸は果物やフルーツジュース、野菜、ナッツ、豆、エンドウ豆、牛の肝臓にあります。パスタや米、朝食の穀物やトウモロコシの小麦粉などの濃縮穀物などの強化食品に葉酸が見つかりました。
欠陥と超過
全体として、ほとんどのアメリカ人は、自然にまたは強化された情報源を通して十分な葉原を得る。それにもかかわらず、特定の個人が必要な量を取得するのに苦労することが可能である。アルコールを乱用する人は、栄養吸収で困難さ、およびその遺伝子変異を有するものがあります。m遺伝子は葉酸欠乏症の危険性がある。その他には、10代の女の子、大人の女性が30歳以上の女性と非ヒスパニックの黒人女性が含まれます。葉酸欠乏症の症状は、口の内側と舌の内側の開口部を開くことができます。皮膚、髪の毛、爪の色の変化。そして、サービス症例では、メガロ芽球性貧血の発達。妊娠中の女性の葉酸欠乏症は、早期出産、低出生体重、または神経管の欠陥につながる可能性があります。低レベルの葉酸塩を持つ個人は鬱病を起こしやすく、治療にも反応しない可能性があります。食物を通して消費された葉酸は有害ではなく、強化された食品や葉酸サプリメントを慎重に使用する必要があります。葉酸/葉酸が多すぎると、癌のリスクを合併症または増加させる可能性があります。
葉酸/葉酸の事実：1998年に、FDAは食品企業が小麦粉、コーンミール、パスタ、濃縮パン、米などの食品に葉酸を加えることを必要としました。 2016年に、FDAはトルー酸とタマールで使用されているトウモロコシマサ粉の製造業者、葉酸を添加することが好ましい。 1998年以来、葉酸摂取量が増加したため、神経管欠損で生まれた乳児の数は減少しました。しかし、最近の健康的な、天然、そして有機食品のためのプッシュで、これらの先天性欠陥のリスクは再び上昇する可能性があります。
ヨウ素
ミネラルヨウ素は、代謝を制御する甲状腺ホルモンを作り出すのに役立ちます。甲状腺ホルモンは、妊娠中および妊娠後の乳児の脳および骨の発達に影響を与える。ヨウ素は、シーフードと海藻、乳製品、穀物（一次源）、ヨウ化塩で自然に発見されます。さらに、ヨウ素は果物や野菜から受け取ることができますが、それはそれらと肥料を生産する土壌に大きく依存します。
欠陥と超過
米国で最もヨウジンが彼らの食事を通して十分なヨウ素を得る。しかしながら、ヨウ素塩、妊娠中の女性を使用しないもののような特定の個人は、ヨウ素欠乏土壌から収穫された食品を除去するものが推奨されるものではないかもしれません。 gourogensと呼ばれる特定の物質は、ヨウ素を使用する身体の能力を妨害します。これらの食品を消費するのは、十分なヨウ素が得られていれば無害ではないが、食事療法が十分なヨウ素栄養素を欠いている場合、大豆および臨床野菜のような食品を消費する可能性があります。
ヨウ素と甲状腺が少なすぎると、十分なホルモンを作ることはできません。これにより、成人の採石場につながる可能性があります。妊娠中の女性では、出生後の発達障害につながる可能性があります。システム内のヨウ素が多すぎると問題も発生する可能性があります。そのうちの1つは体への毒性であり、その症状はしばしば体内のヨウ素の量が少なすぎた場合と同じものと同じものを提示します。あまりにも多くのヨウ素も癌につながる可能性があります。短時間でヨウ素の重い消費は、口、のどまたは胃の燃焼を引き起こす可能性があります。胃痛;熱;吐き気;嘔吐;下痢;弱いパルス。そして、厳しい場合は昏睡状態で。
ヨウ素事実：ヨウ素の全同位体のうちの全てが放射性である。この特異同位体、ヨウ化カリウムは、甲状腺によって吸収されることから放射線を延期しやすくするために使用することができる。
鉄
鉄は、肺から体全体に酸素を担持する赤血球中のタンパク質であるヘモグロビンを作製するために使用される鉱物である。鉄はまた、筋肉に酸素を提供するタンパク質であるミオグロビンを作ります。鉄はホルモンの腺分泌および結合組織の創製を助けるために必要とされる。鉄は主に肉、シーフード、家禽に見られますが、ナッツ、白豆、腎臓豆、レンチル、エンドウ豆、そしてレーズンのようないくつかのドライフルーツにもあります。強化された穀物やパンも鉄を含むことができます。 2種類の鉄：肉、シーフード、家禽に発見されたヘムアイロン。そして、植物に見られる（それは肉、シーフード、家禽にも見られることができる）。
欠陥と超過
鉄欠乏症は、平均的なアメリカの食事療法を検討しにくいです。ティーンの女の子や重い方の女性、妊娠中の女性、乳児（特に時期尚早で低重さの赤ちゃん）、頻繁に血液を寄付する人など、推奨されるものよりも低い鉄があるかもしれません。そして癌、胃腸障害または心不全の人々。
慢性関節リウマチや過敏性腸症候群などの特定の条件は、貯蔵鉄を使用する身体の能力に影響を与える可能性があります。鉄はビタミンCの存在下で最も吸収されるが、鉄の高すぎる鉄は亜鉛を吸収する能力を低下させる可能性がある。高すぎる鉄の空の胃の上に鉄の投与量を摂取すると、胃、腹痛、便秘、吐き気、嘔吐、または失神が発生する可能性があります。投与量があまりにも厳しい場合は、臓器の故障、昏睡、痙攣、さらには死亡する可能性があります。一例では、ヘモクロマトーシスの状態、毒性レベルの鉄の毒性レベルは個人の体内に蓄積し、肝硬変または癌の癌、および心臓病を引き起こす可能性がある。
鉄の事実：鉄は世界中の何千ものコンクリートを強化する鋼を作るために使用されます。それにもかかわらず、純粋な鉄は実際には柔らかくて遅らせられています。
ビタミンK.
ビタミンKは、強い、健康的な骨を作るのを助けることによって体を助け、血液凝固を助けるために行動します。ビタミンKは、肉、大豆、卵、チーズ、緑の緑豊かな野菜や植物油にあり、またブルーベリーのようないくつかの果物にあります。
欠陥と超過
ビタミンKの欠乏症は、ビタミンKが大腸内の細菌機能の産物であるため、頻繁には頻繁に起こりません。ビタミンK欠乏症やビタミンKの欠乏症との闘いのある人はしばしば凝固してから出血を防ぎ、生まれているビタミンKのショットをしばしば与えます。 1961年以来、アメリカの小児科学会は、すべての新生児が出生時にこのビタミンKの注射を受けることを勧めました。これは、ビタミンKの出血欠乏症が新生児ではまれです。短腸疾患、嚢胞性線維症、潰瘍性大腸炎およびセリアック疾患を含むいくつかの条件。ビタミンKを吸収する身体の能力を減らし、これを修正するための補給が必要になる場合があります。ビタミンK欠乏症の症状には、脆化および出血の問題、骨強度の低下、および骨粗鬆症の危険性が高くなります。ビタミンKは害を及ぼさないが、それはワルファリンを含むいくつかの薬、血液薄いものと危険に相互作用することができる。抗生物質または減量薬であるオルリスタット。そして胆汁酸を隔離する。
ビタミンKの事実：現在さらなる研究を受けている間、ビタミンKは、創傷やあざける局所的な適用として使用されるときに有意な変化を示しています。
マグネシウム
マグネシウムは、タンパク質、骨およびDNAを製造しながら、筋肉および神経機能、血糖および血圧を調節する。マグネシウムは、緑、緑豊かな野菜、マメ科植物、ナッツ、種子、牛乳、ヨーグルト、穀物全体で見つけることができます。
欠陥と超過
平均して、米国の食事はマグネシウムでは低くなる傾向があります。 2セットの個人が低レベルのマグネシウムを持つ可能性が高いです.70歳以上の男性と10代の少女たち。低マグネシウムの場合、腎臓は尿中に失われたマグネシウムの量を調節する。これは短期的な解決策です。長期マグネシウム欠乏症の例では、個人は食欲、吐き気、嘔吐、疲労、および弱さの喪失に苦しむ可能性があります。最も極端な場合には、四肢、けいれん、個性の変化、不整脈、および発作が起こり得る。あなたが十分なマグネシウムが得られないかもしれないかどうかを判断するための良い方法は慢性片頭痛の頭痛です。特定の条件または薬物はまた、老齢、アルコール乱用、2型糖尿病および胃腸疾患を含むマグネシウムの量を減らすことができます。
腎臓が尿素を介して食事療法で自然に消費されると、腎臓が過剰なマグネシウムを除去している間、マグネシウムサプリメントは注意して消費されるべきです。特に既存の条件が吸収術のインスタンスを引き起こす可能性がある場合。腎臓を通して濾過することができない過剰なマグネシウムは、悪心、胃のけいれん、下痢をもたらす可能性がある。過剰のマグネシウム、不整脈および心臓停止が起こり得るという重篤な場合には起こり得る。
マグネシウムファクト：マグネシウムは、多くの体機能に必須ではなく、アルミニウム合金を作り出すために一般的に使用されています。最終的な結果はより強く、より軽いのはそれを使いやすくします。この金属は、自転車、海上輸送、さらには航空宇宙で使用されています！
ナイアシン（B3）
ナイアシンはビタミンファミリーに属するビタミンです。それは食料をエネルギーに変換することによって細胞の発達と機能において役割を果たします。トルコで一般的に見られるアミノ酸であるトリプトファンは、体がナイアシンを作るのを助けることができます。ナイアシンは、牛肉、豚肉、魚、家禽のような肉にあります。マメ科、ナッツ、穀物と一緒に。ナイアシンは、B複合のサプリメントまたはそれ自体で見つけることができます。
欠陥と超過
ナイアシンは一般的に、ナイアシンサプリメントの追加を必要としない多くのアメリカ人の食品を通して行われています。ナイアシンを得るために援助を必要とするかもしれない人の一部は、食欲不振または過食症のような栄養失調を嗅いで、炎症性腸疾患、肝硬変、アルコール依存性障害を有するか、または助体を被るものである。他のビタミンや鉄などの他のビタミンや栄養素に欠けている食事をしている人は、ナイアシンサプリメントを必要とするかもしれません。カーチノイド症候群に罹患している人は、ナイアシンサプリメントを必要とする可能性も高いです。
ナイアシンの重大な欠乏は、発達した国々および栄養失調の国々で一般的に見られる病気であるPellagraにつながる可能性があります。 Pellagraでは、症状には嘔吐、便秘または下痢が含まれます。明るい赤い舌、日光にさらされると赤または茶色に変わる肌。幻覚、メモリ損失、無関心をもたらす可能性がある深刻な疲労、うつ病および頭痛。そして積極的で妄想的または自殺行動。食欲の喪失、そして最後に、死。
多くの人にとって、ダイエットを通してナイアシンの消費はほとんどありません。過剰なナイアシンの個人の潜在的なレベルの状況では、顔と腕の上に赤、かゆみの皮膚を傷つけることができます。ナイアシンのレベルが高すぎると、吐き気、胸鉄、胃痛、高血糖、低血圧、極端な枯渇、そしてぼやけ、流体の蓄積を伴う視覚の障害が発生する可能性があります。長期間にわたるナイアシンの虐待は肝臓の問題につながる可能性があります。
ナイアシン事実：ナイアシンは、ニコチン酸の形で、悪いコレステロールを下げることによってアテローム性動脈硬化症を修正するために一般的に使用されています。高コレステロールが寿命の後に心血管イベントをもたらし、それを低下させることによって、そのような事象の危険性も低下することが一般的に知られている。それにもかかわらず、科学者たちは、処方強度のニコチン酸コレステロールレベルで治療されたアテローム性動脈硬化症の場合には、心臓イベントのリスクを低下させなかったことを発見した。
パントテン酸（B5）
Bビタミンファミリーの一部パントテン酸は、脂肪の内訳とともに食品のエネルギーへの変換を助けます。パントテン酸はほとんどあらゆる食品で容易に入手可能であり、そしてエネルギー飲料のような特定の製品に追加されることが多い。パントテン酸の天然源には、卵と牛乳、家禽、シーフード、穀物、きのこ、アボカド、ブロッコリー、ジャガイモ、ひよこ豆、ピーナッツ、ひまわりの種が含まれます。
欠陥と超過
パントテン酸は多くの食品で非常に容易に入手可能であるので、このBのビタミンに欠陥があるのは異常です。まれに、それは遺伝することができ、そしてパントテン酸の欠乏につながる可能性がある疾患が1つあります。パントテン酸キナーゼ関連神経変性は、身体がパントテン酸を適切に使用することができず、吐き気、嘔吐、食欲不振、下痢、不要な疲れ、不要な、不眠症、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、頭痛、燃焼感や燃える感覚の症状がある。または足。パントテン酸はかなり安全で過混雑が困難である。それはまた任意の薬と相互作用することも知られていません。しかし、B5のサプリメントを取ることは、胃や下痢を動揺させる可能性があります。
パントテン酸のact：パンチン、パンテセン酸の形態は、コレステロールを下げるための手段としての使用の有効性を決定するために現在研究を受けている。これまでのところ、結果は肯定的であった。
カリウム
ミネラル、カリウムは体の機能性にとって極めて重要です。カリウムは中枢神経系、筋肉系、心血管機能および腎機能の過程に関与している。ミルク、ヨーグルト、ナッツ、大豆、およびレンチルの肉、家禽、魚、そしてレンチルはすべて、カリウムのすべての優れた源です。ブロッコリー、ほうれん草、トマト、スカッシュを含む野菜。そしてバナナ、オレンジジュース、そしてドライフルーツを含む果物もまた、カリウムの優れた源です。
欠陥と超過
カリウム欠乏症は、米国における米国における定期的な問題であり、食事とサプリメントの組み合わせでも推奨されている摂取量の短い短い。炎症性腸疾患を持つ個体、および利尿薬または下剤を使用する人は、カリウム欠乏症を起こしやすいです。低カリウムは、腎臓石のリスク、高血圧、および骨カルシウムの枯渇のリスクを高めることができます。重度のカリウム欠乏症の状態である低カリウム血症は、生命を脅かす状態になる可能性があります。低カリウム血症の症状には、便秘、排尿、筋肉疲労または麻痺、疲労、認知機能の低下、高血糖、呼吸および不整脈が含まれます。
カリウムは、腎臓が尿を介して過剰のカリウムを濾過するので、食品中で消費されると、より高い用量で有害であることは示されていない。腎臓問題を抱えている個体の例では、過剰量を濾過することができない高レベルのカリウムが起こり得る。
カリウムの事実：3つの小中媒体クレミニ（あなたがすべての食料品に乗ることができる白いもの）はバナナと同じ量のカリウムを含んでいます。
リボフラビン（B2）
リボフラビンは、他のBのビタミンをエネルギーに覆うのを助けながら、細胞の増殖、繁殖および機能の体を助けるBビタミンです。アスパラガス、ブロッコリー、ほうれん草、低脂肪牛乳、卵、腎臓および肝肉、痩身肉などの食品はリボフラビンを含んでいます。
欠陥と超過
十分なリボフラビンを手に入れることは、ほとんどのアメリカ人の懸念ではありません。菜食主義者、菜食主義者、乳製品、妊娠中および母乳育児の女性を食べない人は、十分なリボフラビンを得ることが困難であるかもしれません。 Brown-Vialetto-Van Laere症候群などの特定の疾患および障害は、体が吸収を通して十分なリボフラビンを得るのを防ぎます。欠乏は口の痛み、腫れ、ひび割れのある唇、痛みの痛み、脱毛を引き起こす可能性があります。肝臓、生殖および神経系における合併症。貧血と白内障もまた、長期的、重度のB2欠乏症のための潜在的な成果です。現在、リボフラビンは害を及ぼすことが示されていない。それがこのような場合かもしれないが、体は一度に27mgを超えるリボフラビンを吸収することができない。
リボフラビンの事実：リボフラビンは軽量であり、露光されたときに自然に蛍光性である。光にさらされると、リボフラビンが不活性になります。このため、リボフラビンの牛乳、良好な源は透明な容器には保存されていません。
セレン
セレンは感染症およびフリーラジカルからの免疫系に影響を与える栄養素であり、DNA産生、甲状腺機能、および繁殖を管理するのに役立ちます。食品源に含まれるセレンの量は、植物や動物に与えられた栄養素によって異なります。セレンは、肉、シーフード、家禽、卵、乳製品、穀物にあります。
欠陥と超過
多くのアメリカ人は彼らの食事療法に十分なセレンを得ることができるので、彼らは彼らの食事に十分なセレンを得ることができるので。しかし、特にセレンの土壌レベルが低い場合は、地元で成長した食品を食べる人たちは、食事を補う必要があるかもしれません。透析またはHIVを持っている人はまた、セレンの推奨量を得ることにも苦労するかもしれません。セレン欠乏症はかなり稀であるので、どのような効果があるかを判断するために現在発生している多くの研究があり、食事中のセレンの欠如から来ることができる。関節炎疾患であるケシャン病、心臓病、カシンベック病を含むセレン欠乏症の既知の結果がいくつかあります。セレンの有効性について研究されている地域は、がん、心血管疾患、甲状腺疾患および認知的な減少です。
セレン欠乏症はまれであり、現在研究されています。過剰なセレンは時間の経過とともにかなり有毒であり得る。過剰のセレンの症状には、皮膚の発疹、歯の変色、脆い爪や髪、爪の喪失、ニンニクの息、口の中の金属味、吐き気、イベリー性、下痢、神経系の問題が含まれます。セレン消費の非常に高いケースでは、震え、心臓発作、心不全、腎不全があります。
セレンファクト：ブラジルナッツは高濃度のセレンを持っています。 1つのブラジルナッツは、大人のための最大毎日の投与量のほぼ∞を含んでいます。
チアミン（B1）
Bビタミンファミリーのメンバーであるチアミン、またはB1は、食料をエネルギーに変えます。チアミンは細胞機能、成長および発達を調節する。チアミンは肉（特に豚肉）、魚、全粒子、種子、ナッツ、マメ科植物にあります。
欠陥と超過
チアミンは通常、チアミン欠乏症の例がほとんどない食事を通して自然に得られる。特定の個人が十分なチアミンが問題になると思うかもしれません。彼らは高齢者、糖尿病患者、アルコールに依存している人々、HIVまたはエイズを持つ人々、そして肥満手術を受けた人々。チアミン欠乏症は、廃棄物としてあまりにも多くのチアミンを排泄するか、または十分に吸収されないかのいずれかの体から来ることができます。混乱と記憶喪失とともに食欲損失と食欲損失は、チアミン欠乏症の症状です。他の例には、筋力の弱さ、心臓の問題が含まれます。そして、患部とティックスリングの手や足によって特徴付けられる疾患呼びかけ、反射神経と筋肉の損失を特徴としています。 Beriberiは一般的に未開発国で発見されています。
アルコール依存性を有する個人では、低チアミンは、混乱、望遠鏡、および記憶損失とともに、しびれの手や足を含むベリベリにも同様の症状を引き起こす可能性があります。チアミンが消費されていれば危険にさらされる可能性があるとは思われません。
チアミン事実：あなたの朝食シリアルを再考したいと思うかもしれません。高量のチアミンを含む200の朝食シリアルを編集したリストでは、トップ10の穀物のうち8人が毎日の推奨価値の100％を超えています。 ＃1の穀物、パフとトウモロコシは150％を超えると、1つのカップだけで毎日の推奨価値があります。
亜鉛
亜鉛は免疫健康において重要な役割を果たす栄養素です。亜鉛は細菌やウイルスに対して免疫系を保護します。それはまた細胞内にタンパク質およびDNAを作製するために必要である。亜鉛は創傷治癒における役割を果たし、味や匂いの感覚でさえも。カキは亜鉛の最良の供給源ですが、赤身の肉、家禽、貝からも入手できます。全粒子、乳製品、ナッツ、豆にもいくつかの亜鉛が含まれています。 Zincは、毎日のマルチビタミンまたはサプリメント（亜鉛サプリメントを撮る場合）から、歯磨き粉、鼻腔内スプレーなどの口腔製品から義歯および喉のロゼンジのような口腔製品からすべてのものにあります。
欠陥と超過
亜鉛は多くのこと、食品またはその他の方法で見つかったので、亜鉛欠乏症はアメリカ人の大多数の懸念ではありません。彼らは肉を食べたり動物の製品を消費したりしないので、菜食主義者や菜食主義者が亜鉛不足に苦しむことがあります。胃腸内科手術を受けているか、または胃腸疾患を有する人々はまた、それらの体が食物から十分に吸収できないので亜鉛の補足を必要とするかもしれません。アルコール農薬と鎌状赤血球疾患を持つ人々もまた補給が必要なもののリストの一つです。厳密に母乳されている6ヶ月間にわたる乳児は、母乳から十分な亜鉛を受け取らず、式や純粋な肉の補給を必要とします。
乳児や子供たちでは、低亜鉛は成長率が遅くなる可能性があり、青年期に思春期を遅らせました。それは男性ではインポテンスを引き起こす可能性があります。その他の症状には、下痢、脱毛、目、皮膚の痛み、食欲の喪失、減量、ゆっくり創傷治癒、警戒の減少、および食物の味の低下能力が含まれます。亜鉛が多すぎると、吐き気、嘔吐、腹部のけいれん、下痢、食欲の喪失、頭痛が毒性があります。時間の経過とともに多すぎる銅、低レベルの良好なコレステロール、および低免疫健康につながる可能性があります。
亜鉛事実：亜鉛は非腐食性であり、要素にかけた物体で一般的に使用されています。亜鉛は1746年に発見されたとおりに正式に入金されているが、ルーマニアで発見された像は、87％の亜鉛からなる像、先史時代に日付を遡る。
参考文献