ความลับช็อคโกแลตที่ซ่อนอยู่ในสายตาธรรมดา
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยความเข้าใจผิด
ลิซ่าช็อคโกแลตที่ประกาศตัวเองจ้องมองเมนูสมูทตี้ในคาเฟ่ที่เธอโปรดปราน "โกโก้สมูทตี้ไม่ใช่แค่ช็อคโกแลตแฟนซีเหรอ?" เธอพึมพำ บาริสต้าได้ยินและหัวเราะเบา ๆ
“ ไม่มาก” เขาพูดเลื่อนเครื่องดื่มของเธอไป "ผงโกโก้ดิบเป็นสิ่งที่ช็อคโกแลตต้องการ - บริสุทธิ์ทรงพลังและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ"
อยากรู้อยากเห็นลิซ่าจิบ มันไม่ใช่ความหวานหวานที่เธอคาดไว้ - มันอุดมไปด้วยดินและน่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ จิบคนหนึ่งส่งเธอลงไปในหลุมกระต่ายของการค้นพบความจริงที่อยู่เบื้องหลังผงโกโก้ - และเธอไม่เคยมองช็อคโกแลตแบบเดิมอีกเลย
ผงโกโก้คืออะไรจริงเหรอ?
ผงโกโก้มาจากเมล็ดของต้นโกโก้ Theobroma - ชื่อ aptly ชื่อ "Food of the Gods" ซึ่งแตกต่างจากผงโกโก้ซึ่งแปรรูปและมักจะจับคู่กับน้ำตาลผงโกโก้ดิบมีการกลั่นน้อยกว่า
มันทำโดยถั่วโกโก้ที่กดเย็นเพื่อเอาเนยโกโก้ออกไปข้างหลังผงละเอียดเข้มและสารอาหารหนาแน่น การประมวลผลขั้นต่ำนี้ช่วยรักษาพลังต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ต้นโกโก้เป็นอาหารที่แท้จริง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของผงโกโก้: มากกว่าการรักษา
1️⃣ พลังต้านอนุมูลอิสระ
โกโก้เต็มไปด้วยฟลาโวนอยด์ - สารประกอบธรรมชาติที่รู้จักกันในเรื่องกำลังสารต้านอนุมูลอิสระ สิ่งเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายสนับสนุนสุขภาพหัวใจและอาจลดการอักเสบ ในความเป็นจริงผงโกโก้ดิบมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ชาเขียวหรือไวน์แดง
2️⃣ ผู้สนับสนุนอารมณ์
เคยสงสัยไหมว่าทำไมช็อคโกแลตจึงทำให้คุณมีความสุข? โกโก้ประกอบด้วย Theobromine ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นตามธรรมชาติที่เพิ่มอารมณ์และให้พลังงานที่อ่อนโยนและยาวนาน-โดยไม่ต้องมีคาเฟอีนกระวนกระวายใจ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการผลิตเซโรโทนินซึ่งเป็นสารเคมี "รู้สึกดี" ของสมอง
3️⃣ การสนับสนุนสุขภาพหัวใจ
ฟลาโวนอยด์ในโกโก้นั้นเชื่อมโยงกับการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นลดความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจที่ดีขึ้น ด้วยการสนับสนุนการไหลเวียนโกโก้อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ - และทั้งหมดโดยไม่ต้องเสียสละรสชาติ
4️⃣ เชื้อเพลิงสมอง
สารประกอบของโกโก้ไม่เพียง แต่สนับสนุนหัวใจ - พวกเขาเติมเชื้อเพลิงให้กับสมองด้วย การปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดไปยังสมองหมายถึงการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้นและโฟกัส นอกจากนี้ serotonin เหล่านั้นเพิ่มขึ้น? พวกเขาช่วยให้จิตใจของคุณอยู่ในสภาพบวก
5️⃣ โรงไฟฟ้าสารอาหาร
ผงโกโก้เต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นเช่นแมกนีเซียมเหล็กและโพแทสเซียม - ทั้งหมดมีความสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อการขนส่งออกซิเจนและการผลิตพลังงานโดยรวม
Cacao vs. Cocoa: ความแตกต่างคืออะไร?
เป็นเรื่องง่ายที่จะสับสนผงโกโก้กับโกโก้ POWDERแต่พวกเขาไม่เหมือนกัน:
| คุณสมบัติ | ผงโกโก้ดิบ | ผงโกโก้ |
| กำลังประมวลผล | กดเย็นและน้อยที่สุด | คั่วแปรรูป |
| ปริมาณสารอาหาร | สารต้านอนุมูลอิสระสูงแมกนีเซียมและเหล็ก | ปริมาณสารอาหารลดลงเนื่องจากการประมวลผลความร้อน |
| รสชาติ | รวยขมเล็กน้อย | หวานและรุนแรงน้อยลง |
| ใช้ | สมูทตี้, อบ, พลังงานกัด, โกโก้ร้อน | ขนมอบเครื่องดื่มช็อคโกแลต |
หากคุณได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพ โกโก้ที่ไม่หวาน ชนะโดยแผ่นดินถล่ม
วิธีใช้ผงโกโก้ (นอกเหนือจากสมูทตี้)
แน่นอนว่าการโยนโกโก้ลงในสมูทตี้ของคุณนั้นง่าย - แต่ทำไมหยุดอยู่ที่นั่น? นี่คือวิธีที่สร้างสรรค์ในการทำงานในอาหารของคุณ:
🍫 Cacao Bliss Balls: วันที่ผสมผสาน, ต้นโกโก้, เนยอัลมอนด์และผงโกโก้ดิบสำหรับของว่างที่มีพลัง
🍫 การอัพเกรดข้าวโอ๊ตตอนเช้า: ผัดหนึ่งช้อนลงในข้าวโอ๊ตของคุณเพื่อทานอาหารเช้าช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยสารอาหาร
🍫 DIY Cacao Latte: ผสมผงโกโก้กับนมอัลมอนด์ร้อนพุ่งของอบเชยและน้ำผึ้งละอองฝนเพื่อการรักษาที่อบอุ่นและปราศจากความรู้สึกผิด
🍫 บราวนี่เพื่อสุขภาพ: สลับผงโกโก้สำหรับโกโก้ดิบในสูตรบราวนี่ของคุณสำหรับทางเลือกที่ดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น
🍫 ท็อปป้าสมูทตี้: โรย ต้นโกโก้ บนชามสมูทตี้สำหรับการกระทืบที่น่าพอใจ
✨ กำลังมองหาผงโกโก้ออร์แกนิกคุณภาพสูงหรือไม่? 👉 ลองดูผงโกโก้ดิบอินทรีย์ของ DailyVita
ทำไมต้องเลือกผงโกโก้อินทรีย์ดิบ?
เมื่อซื้อโกโก้ให้มองหาลักษณะสำคัญเหล่านี้:
✅ ดิบและอินทรีย์ - ประมวลผลน้อยที่สุดเพื่อให้สารอาหารเหมือนเดิม
✅ ไม่หวาน - ข้ามน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาและทำให้มันบริสุทธิ์
✅ ปราศจากกลูเตน -เหมาะสำหรับการอบหรืออาหารที่ปราศจากกลูเตน
✅ จัดหาอย่างยั่งยืน -สนับสนุนฟาร์มโกโก้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ตักสุดท้ายบนผงโกโก้
การเยี่ยมชมร้านกาแฟของ Lisa กลายเป็นมากกว่าแค่คาเฟอีน - มันเป็นจุดเริ่มต้นของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีพลังมากขึ้น และความลับ? มันไม่ใช่ช็อคโกแลตเลย - มันเป็น ผงโกโก้ดิบโรงไฟฟ้าที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ซ่อนอยู่ในสายตาธรรมดา
ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณต้องการช็อคโกแลตบางอย่างทำไมไม่ให้ช็อตต้นโกโก้ผงล่ะ? มันเป็นการปล่อยตัว - โดยไม่มีความผิด
✨ พร้อมที่จะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วย "อาหารของเทพเจ้า" หรือไม่?
